Buriburi Zaemon
17/05/2023
Cimarra non sbaglia un colpo. Location tanto comoda da raggiungere con la metro quanto immancabilmente suggestiva, vista la posizione con scorcio sul Colosseo.
Aperitivo/cena tra gin tonic superlativi (J.Rose leccese e Z44 sudtirolese), pizza anche in versione vegetariana (molto apprezzate la delicatezza della proposta e la freschezza degli ingredienti!), cacio e pepe bilanciatissima e tiramisù indimenticabile; tra i migliori mai assaggiati! Un grazie speciale per i preziosi consigli vanno al mixologist e al personale di sala con il quale concordo: "se in un posto il tiramisù è eccezionale, tutto è eccezionale".
A molto presto!
ExperienceStayRome Esr
15/02/2023
Over the top!
Antipasti favolosi, la pizza è famosa non solo in quartiere ma in tutta la città!
Selezione dei prodotti,attenzione al cliente,personale cordiale e disponibile, i sapori sono sensazionali!
La pizza è bassa,leggera,croccante e squisita!
Last but not least è il luogo perfetto dove mangiare un'ottima pizza con amici celiaci (mi è stata suggerita da loro)
Ylenia Graziano
05/03/2023
Non avevo mai assaggiato la pizza romana quindi non posso fare paragoni con altre pizzerie ma questa ci è piaciuta davvero tanto. Era leggerissima e fatta con ingredienti di qualità. Molto apprezzato anche il tiramisù. Per chi è celiaco o intollerante al glutine c’è la massima attenzione quindi lo consiglio (non era il nostro caso ma ci hanno chiesto più volte se lo fossimo).
Ilaria Perrone
13/12/2022
Semplicemente.. indimenticabile!! Un piccolo tesoro nascosto, in un Vicolo (letteralmente da scovare in effetti), con menù interamente senza glutine e senza lattosio! Il paradiso.. che dire! Vera pizza romana, sottile e ottimamente lavorata, ingredienti di prima qualità. Carbonara, Amatriciana, Gricia.. cucina romana senza glutine e lattosio. Da provare il calzone! Davvero introvabile! Solo le pizze si possono trovare anche con impasto standard. Non vi è insegna esterna, da fuori sembra quasi un asporto evoluto. Perfetto per una cucina genuina, alla mano, senza troppe pretese nell'estetica.. ma incomparabile nella materia prima e nel gusto. A menù aperitivi, antipasti (brischette, supplì..), pizze e dolci tutti strepitosi anche quelli senza glutine e lattosio (il profitterol con i bignè senza glutine migliori che abbia mai provato). Bravi davvero, nell'accoglienza e nella cucina. La moglie del proprietario è celiaca e intollerante al lattosio.. una garanzia direi! Prezzi assolutamente alla mano, salvo forse l'acqua e il bere un poi da rivalutare. Budget 15 euro a testa per una cena super speciale, conprensiva di dolce.
M Effe
10/01/2023
Locale molto carino, giovanile e nel centro di Roma. Staff moderno, alla mano, e cordiale. Ci tengo a ringraziare il cameriere con il berretto bianco, il quale è stato super disponibile e gentile. Il cibo era davvero buono. Supplì al ragù e Pizze ottime.
Il prezzo, in linea con gli altri locali del genere.
Vi consiglio di prenotare se volete mangiare qua!
Alla prossima!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Nico Federico
29/11/2022
Bellissima Pizzeria! L’impasto er perfetto i primi e i dolci sono esclusivamente senza glutine. Pizze e focacce ci sono entrambi. Il fior di zucca era buonissimo di gusto! La pizza finissima e l’impasto bellissimo Prezzi buoni qualità top!
Francesco Pesoli
08/10/2022
A pochi passi dal maestoso Colosseo e ancor meno dalla fermata della metro B, si trova il ristorante - pizzeria "Cimarra 4". Un Locale fresco e con spazi ben organizzati, ha uno stile molto semplice. Ciò che più ci ha rapito è stata la gentilezza e l'attenzione del personale nel portarci le pietanze e spiegarci come tutto fosse realizzato con ingredienti di qualità e senza lattosio! Inoltre c'era la possibilità di ordinare piatti senza glutine, anche la pizza. Noi, in due, abbiamo ordinato due supplì che sembravano tre (pomodoro e mozzarella, zucca e guanciale che era uno dei piatti del giorno!) e una crocchetta di patate, veramente buoni, soprattutto il supplì zucca e guanciale al costo di 6 euro, ma erano DUE e veramente super! Anche le pizze veramente squisite, tipica pizza romana, bassa con mozzarella senza lattosio filante. Infine abbiamo preso una cheesecake in due ai frutti di bosco, senza lattosio, imbattibile!!😍
Consiglio vivamente di andarlo a provare prenotando, accetta anche con The Fork. Noi sicuro ci torneremo!
#senzalattosio #twohungryforfood
Ruben Evola
22/10/2022
ottima esperienza culinaria per chi vuole mangiare romano, e soprattutto ha problemi di intolleranza al glutine. Antipasti, primi piatti e dolci sono esclusivamente senza glutine.. disponibili anche le pizze con e senza glutine! Io ho provato diversi antipasti, la carbonara (in foto, sublime) e anche il tiramisù molto buono. Anche il personale di sala molto carino e accogliente! Nsomma super consigliato!
SweetKaaos
22/09/2022
Abbiamo preso un'amatriciana e una gricia, e una focaccia da smezzare di secondo (occhio, la focaccia senza glutine non è "col coperchio" e gli ingredienti vengono messi sopra.)
Tutto davvero buono, porzione generosa di pasta. A soli 10 minuti a piedi da Colosseo. Per chi è celiaco è un ottimo punto ristoro!
Valerio Tocca
29/08/2021
Il locale è ubicato in una stradina traversa della mitica via dei Serpenti, centro della movida di Monti. Il posto è comunque carino e tranquillo ed ha una decina di coperti per mangiare all' aperto.
Di nuova apertura, forse gli interni potrebbero essere arredati con più carattere, ma il locale di presenta comunque pulito e gradevole.
Personale molto gentile ed attento al cliente, viene offerta l insolita combo cocktail e pizza romana anche senza glutine.
Abbiamo preso i fritti, buonissimi, pizze molto buone e primi anche loro validi e dolci.
Se dovessi trovare uno spunto di miglioramento il tiramisù senza glutine avrei fatto la crema più densa e i savoiardi meno inzuppati. Invece il semifreddo è piaciuto molto. La pizza con la bufala ho avuto un po' di difficoltà a digerirla la sera io ma forse dipendeva da me.
Il posto è comunque molto consigliato e ci torneremo sicuramente ! L attenzione al cliente e la voglia di migliorare rendo il locale molto promettente. Avanti così !
Simona Sabatino
05/06/2023
A Monti le pizzerie gluten free si contano sulla punta di..2 dita! :) hanno scelto di specializzarsi e le pizze sono squisite, pizza più "bassa" rispetto allo standard SG, tipo romana, farciture più diverse,.bene anche i fritti. Prenotazione richiesta con largo anticipo, in alternativa consegna a domicilio tramite piattaforme cibo.
Tommaso Giannessi
19/04/2022
Abbiamo preso un aperitivo molto semplice, ci hanno portato una buona porzione di patatine, arachidi e mais, la pizza e gli Spritz.
I 2 supplì erano esclusi al menù dell'aperitivo.
In linea generale era accettabile, sicuramente migliorabile ma buono.
Il posto molto carino
Christian Bianconi
13/05/2023
La migliore pizza senza glutine provata a Roma.
Impasto leggero e super digeribile.
Anche la pizza normale è molto buona, bassa come vuole la traduzione romana.
Siamo stati ormai parecchie volte e non possiamo che consigliarla.
Seeres
06/02/2023
Sono stata in questo ristorante per due sere la scorsa estate con il mio ragazzo. Siamo rimasti sorpresi dopo aver scoperto dell'esistenza di un ristorante gluten free e dovevamo andarci assolutamente! Tutto molto buono, abbiamo ordinato antipasti, pizze, cacio e pepe e carbonara. Tutto squisito. Per quanto riguarda il dolce, cheesecake super buona, tanto quanto la pizza con la Nutella (letteralmente grande come una pizza normale). Porzioni abbondanti, prezzi adeguati e personale simpatico. Non vedo l'ora di tornare a Roma e in questo ristorante.
Sonia Driussi
14/01/2023
Ottimi suppli, pizza e birra gluten free con servizio veloce e gentile. Ho chiesto anche la mozzarella senza lattosio ma credo ci sia stato un malinteso, purtroppo la mia digestione ha avuto diversi problemi.. peccato!
Dario Di Giorgio
20/11/2021
Una bella scoperta al centro del Rione Monti, a pochi passi dal Colosseo; ottima qualità delle pizze che sono proposte anche in modalità “senza glutine allo stesso prezzo delle normali “ con cottura in un secondo specifico forno solo per impasti senza glutine, veramente meravigliosa come procedura e cura dei dettagli per tutti coloro che sono intolleranti anche minimamente!!!
Ciliegina sulla torta il servizio cocktail ed un ottima birra alla spina.
Straconsigliato!
silvia inventi solari
01/11/2022
Locale tranquillo e informale, servizio veloce, camerieri gentili. Buona cucina anche Gluten free. Ho preso una pizza fiori di zucca, acciughe e bufala buonissima, tipica romana sottile e croccante. Consigliato
Matteo Acitelli
31/08/2021
Nuova apertura al centro di Roma, ottima pizzeria e cocktail bar nel Rione Monti. Consigliatissima anche per celiaci e intolleranti al lattosio grazie alla doppia cucina e al forno dedicato al Gluten Free
Fabrizio Franchi
07/05/2023
Molto saporite le portate che siano pasta, pizza o fritti. L'impasto della pizza ottimo. Anche per persone celiache. Personale gentile e amichevole.