Menù Roland - Brancaccio a Roma: Sfoglia il menù completo

DEGUSTAZIONE

ESSENTIALIS

Un percorso composto da Cinque Portate a fantasia dello Chef

110 €

Vini in Abbinamento

75 €

AD MAIORA SEMPER

Un percorso composto da Sette Portate a fantasia dello Chef

150 €

Vini in Abbinamento

100 €

ANTIPASTI

MIGRANDO NEL SUD ITALIA

Torcione di Foie Gras, cipolle di Tropea, pistacchio e pan brioche /Contiene CEREALI e contenenti GLUTINE , FRUTTA CON GUSCIO e derivati e ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

35 €

RICORDO DI UN CARCIOFO "AMMUDICATO"

Carciofo, cacio cavallo, erba e limone

24 €

Gambero rosso di Mazara, cavolfiore e cavolo nero

26 €

Fettuccia di seppia alla romana

Contiene SEDANO e derivati , ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI e MOLLUSCHI

23 €

VIAGGIO NEGLI USA

Battuta di manzo extra marezzata, jus alle erbe e salsa tartara /Contiene ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI e FRUTTA CON GUSCIO

22 €

Uovo all'occhio di bue con tartufo nero uncinato

32 €

PRIMI PIATTI

OMAGGIO A ROMA

Spaghettone di Senatore Cappelli, burro di Normandia, alici e katsuobushi /Contiene CEREALI e contenenti GLUTINE

28 €

"LA CARBONARA"

Contiene CEREALI e contenenti GLUTINE

26 €

Risotto mantecato al parmigiano reggiano 30 mesi, zucca, nduja e saba

Contiene ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

29 €

Pennoni, pesto di mandorle, spada , salicornia e agrumi

Contiene CEREALI e contenenti GLUTINE e FRUTTA CON GUSCIO e derivati

31 €

Gnocchi di semolino, pecorino, polpo affogato e yuzu

Contiene CEREALI e contenenti GLUTINE , SEDANO e derivati e MOLLUSCHI

29 €

Tortello ripieno di genovese di tonno, melograno, Asiago Stravecchio e cime di rapa

Contiene CEREALI e contenenti GLUTINE e ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

31 €

SECONDI PIATTI

Baccalà, ceci, coppiette e bietola

Contiene SEDANO e derivati

41 €

SEMBRA POLLOCK MA E' FARAONA

Faraona, nocciole, caffè e sedano rapa /Contiene FRUTTA CON GUSCIO , SEDANO e derivati

36 €

Ricciola alla puttanesca e patate affumicate 37

37 €

Porchetta di maialino da latte, vino rosso ,ginepro e funghi porcini

Contiene ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

38 €

Agnello alla cacciatora

38 €

Filetto di manzo, topinambur , kaki mela e burro di arachidi

36 €

DESSERT

Savarin, crema al limone e frutti di bosco

Contiene CEREALI e contenenti GLUTINE e FRUTTA CON GUSCIO

16 €

Tiramisù

Contiene CEREALI e contenenti GLUTINE e FRUTTA CON GUSCIO

16 €

Ricotta, albicocca e sesamo

Contiene FRUTTA CON GUSCIO

16 €

Tagliata di frutta e sorbetto al passion fruit

16 €

Cremoso al marsala e nocciole

Contiene CEREALI e contenenti GLUTINE , ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI e FRUTTA CON GUSCIO

16 €

TASTING

ESSENTIALIS

A path consisting of Five Courses according to the Chef's imagination

110 €

Wines in Pairing

75 €

AD MAIORA SEMPER

A path composed of Seven Courses according to the Chef's imagination

150 €

Wines in Pairing

100 €

APPETIZERS

MIGRATING TO SOUTHERN ITALY

Torcione of Foie Gras, Tropea onions, pistachio and brioche bread /Contains CEREALS and containing GLUTEN , FRUIT WITH SHELL e SULFUR DIOXIDE AND SULPHITES

35 €

MEMORY OF AN "AMMUDICATO" ARTICHOKE

Artichoke, horse cheese, grass and lemon

24 €

Mazara red shrimp, cauliflower and black cabbage

26 €

Roman-style cuttlefish ribbon

Contains CELERY and derivatives , SULFUR DIOXIDE AND SULPHITES and MOLLUSKS

23 €

TRIP TO THE USA

Extra marbled beef, herb jus and tartar sauce /Contains FRUIT WITH SHELL and SULFUR DIOXIDE AND SULPHITES

22 €

Fried egg with hooked black truffle

32 €

FIRST COURSES

TRIBUTE TO ROME

Spaghettone by Senatore Cappelli, Normandy butter, anchovies and katsuobushi /Contains CEREALS and containing GLUTEN

28 €

"LA CARBONARA"

Contains CEREALS and containing GLUTEN

26 €

Risotto creamed with 30 months Parmigiano Reggiano, pumpkin, nduja and saba

Contains SULFUR DIOXIDE AND SULPHITES

29 €

Pennoni, almond pesto, swordfish, glasswort and citrus fruits

Contains CEREALS and containing GLUTEN and FRUIT WITH SHELL

31 €

Semolina dumplings, pecorino, poached octopus and yuzu

Contains CEREALS and containing GLUTEN , MOLLUSKS and CELERY and derivatives

29 €

Tortello stuffed with Genoese tuna, pomegranate, Asiago Stravecchio and turnip greens

Contains CEREALS and containing GLUTEN and SULFUR DIOXIDE AND SULPHITES

31 €

SECOND COURSES

Cod, chickpeas, coppiette and chard

Contains CELERY and derivatives

41 €

LOOKS LIKE A POLLOCK INSTEAD IS A GUINEA FOWL

Guinea fowl, hazelnuts, coffee and celeriac / Contains FRUIT WITH SHELLand CELERY and derivatives

36 €

Amberjack alla puttanesca and smoked potatoes

37 €

Suckling suckling pig, red wine, juniper and porcini mushrooms

Contains SULFUR DIOXIDE AND SULPHITES

38 €

Lamb alla cacciatora

38 €

Fillet of beef, Jerusalem artichoke, kaki apple and peanut butter

36 €

DESSERT

Savarin, lemon cream and berries

Contains CEREALS and containing GLUTEN and FRUIT WITH SHELL

16 €

Tiramisu

Contains CEREALS and containing GLUTEN and FRUIT WITH SHELL

16 €

Ricotta, apricot and sesame

Contains FRUIT WITH SHELL

16 €

Sliced fruit and passion fruit sorbet

16 €

Creamy with marsala and hazelnuts

Contains FRUIT WITH SHELL and SULFUR DIOXIDE AND SULPHITES

16 €

CARTA DEI VINI

PERCORSI

DEGUSTAZIONE "ROLAND" (4 persone) (400)

Sergio Mottura Nature 2011

Lazio / Chardonnay / vol. 12,5%

€

Damijan Podversic

Venezia Giulia IGT / Ribolla Gialla / vol. 14%

€

Cirelli Anfora Trebbiano dAbruzzo

Abruzzo DOC / Trebbiano / vol. 12%

€

Le Mortelle Poggio Alle Nane

Toscana IGT / 80% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere / vol. 14%

€

DEGUSTAZIONE "SPAZIO FIELD" (4 persone) (500)

Ruinart Blanc De Blancs

Champagne AOC / Chardonnay / vol. 12%

€

Les Cretes Cuvée Bois

Valle d'Aosta DOC / Chardonnay / vol. 13 %

€

Nino Negri Sfursat 5 Stelle

Sforzato di Valtellina DOCG / Nebbiolo / vol. 16%

€

Castello Della Sala Muffato Della Sala

Umbria / 10% Grechetto, 10% Riesling, 60% Sauvignon Blanc, 10% Semillon, 10% Traminer / vol. 13%

€

VINI AL CALICE

BOLLICINE

Bellavista Alma Gran Couvée Brut

Franciacorta DOCG/77% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 1% Pinto Bianco/vol. 12,5%

15 €

Contadi Castaldi Rosè Brut

Franciacorta DOCG/65% Chardonnay, 35% Pinot Nero/vol. 12,5%

15 €

Bisol Crede Brut

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG/ 85% Glera, 15% Pinot Bianco e Verisio/vol. 11,5%

12 €

Perrier Jouet Grand Brut

Champagne AOC/20% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 40%Pinot Nero/vol. 12%

18 €

Taittinger Brut Prestige Rose

Champagne AOC/Pinot Meunier 70%,Chardonnay 30%/vol. 12%

20 €

ROSATI

Antinori Tenuta Guado Al Tasso Scalabrone

Toscana/40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah/vol. 12,5%

10 €

Colterenzio Pfefferer PINK

IGT Dolomiti/Lagrein/vol. 12,5%

10 €

Tormaresca Furia Di Calafuria

Puglia/Negramaro/vol. 12%

14 €

BIANCHI

Castel De Paolis Frascati Superiore

Frascati Superiore DOCG/70% Malvasia del Lazio 30% Bellone/vol. 14%

12 €

Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo

Dolomiti IGT/Moscato Giallo/vol. 12,5%

10 €

La Banditaccia Malandrino

Toscana IGT/Vermentino/vol. 14,5%

12 €

Firriato Altavilla Della Corte

Sicilia DOC/Grillo/vol. 12,5%

10 €

Jermann Afix Riesling

Venezia Giulia IGT/Riesling/vol. 13%

14 €

St. Michael-Eppan Sanct Valentin Gewurztraminer

Sud dtirol-Alto Adige DOC/Gewurztraminer/vol. 14.5%

18 €

Contadi Castaldi Curtefranca

Lombardia IGT/Chardonnay/12,5%

12 €

MACERATI E NATURALI

La Felce In Origine

Liguria Di Levante Bianco / Vermentino, Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia / vol. 13%

15 €

L'archetipo Fiano

Puglia IGT/Fiano/vol. 12,5%

12 €

ROSSI

Prunotto Occhetti

Langhe DOC/Nebbiolo/vol. 13,5%

12 €

Bertani Le Nogare

Bardolino DOC/Corvina, Molinara, Rondinella/vol. 13%

10 €

Firriato Altavilla Della Corte

Sicilia Rosso IGT / Cabernet Sauvignon / vol. 13,5%

12 €

La Banditaccia Polesse

Toscana IGT/Merlot/vol. 14%

18 €

Sergio Mottura Civitella Rosso

Lazio Rosso IGT/Merlot, Montepulciano/vol. 12,5%

12 €

CORAVIN

Antinori Tignanello

Toscana IGT/80% Sangiovese, 15% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc/vol. 13,5%

28 €

Petra

Toscana IGT/60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 12% Cabernet Franc/vol. 14,5%

24 €

Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala

Umbria IGT/85% Chardonnay, 15% Grechetto/vol. 13%

24 €

Les Cretes Cuvée Bois

Valle d'Aosta DOC/Chardonnay/vol. 14%

20 €

BOLLICINE ITALIANE

PIEMONTE

Contratto Cuvée Novecento 2011

Alta Langa/70% Pinot Nero 30% Chardonnay/vol. 12,5%

70 €

Contratto For England Rosé

Alta Langa DOCG/Pinot Nero/vol. 12,5%

78 €

Banfi Spumante Metodo Classico Extra Brut

Piemonte / Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero / vol. 12%

35 €

TRENTINO

Ferrari Perlè

Trento DOC/Chardonnay/vol. 12,5%

68 €

Ferrari Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore

Trento DOC/Chardonnay/vol. 12,5%

240 €

LOMBARDIA

Bellavista Alma Gran Cuvée

Franciacorta DOCG/77% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 1% Pinto Bianco/vol. 12,5%

65 €

Bellavista Alma Non Dosato

Franciacorta DOCG/90% Chardonnay, 10% Pinot Nero/vol. 12%

70 €

Bellavista Alma Rosè

Franciacorta DOCG/65% Chardonnay, 35% Pinot Nero/vol. 12,5%

80 €

Bellavista '16 Alla Scala

Franciacorta DOCG/73%Chardonnay, 27% Pinot Nero/vol. 12,5%

90 €

Bellavista Meraviglioso Extra Brut Magnum

Franciacorta/Special Cuvée 84, 88, 91, 95, 01, 02/ 12,5%

1.1 €

LOMBARDIA

Ca Del Bosco Cuvée Prestige

Franciacorta DOCG / 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco / vol. 12,5%

70 €

Ca Del Bosco Annamaria Clementi

Franciacorta DOCG / 55% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero / vol. 12,5%

195 €

Contadi Castaldi Brut

Franciacorta DOCG / 80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco / vol. 12,5%

35 €

Contadi Castaldi Rosè

Franciacorta DOCG / 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero / vol. 12,5%

40 €

Contadi Castaldi Satèn

Franciacorta DOCG / Chardonnay / vol. 12,5%

45 €

Vezzoli Franciacorta Rosè Brut

Franciacorta DOCG / Chardonnay / vol. 12%

45 €

Lo Sparviere Satèn

Franciacorta DOCG / Chardonnay / vol. 12%

42 €

Lo Sparviere Rosé

Franciacorta DOCG / Pinot Nero / vol. 12%

45 €

Lo Sparviere Extra Brut Millesimato

Franciacorta DOCG / Chardonnay / vol. 12%

52 €

FRIULI VENEZIA GIULIA

Kante KK Spumante Rosè Brut

Friuli Venezia Giulia / Pinot Nero / vol. 11,5%

39 €

VENETO

Bisol Crede Bru

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG / 85% Glera, 15% Pinot Bianco e Verisio / vol. 11,5%

35 €

Bisol Cartizze Dry

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG / Glera / vol. 11,5%

40 €

EMILIA ROMAGNA

Bellei Pignoletto Metodo Ancestrale

Modena DOC/Pignoletto/vol. 12,5%

33 €

Bellei Lambrusco Metodo Ancestrale

Modena DOC/Lambrusco di Sorbara/vol. 11,5%

33 €

LAZIO

Falesco Spumante Metodo Classico Brut

Lazio / Roscetto / vol. 12,5%

39 €

Marco Carpineti Kius Spumante Metodo Classico Brut

Lazio / Bellone / vol. 12,5%

36 €

Sergio Mottura Nature 2011

Lazio / Chardonnay / vol. 12,5%

68 €

ABRUZZO

Fausto Zazzara Brut 48 Mesi

Abruzzo VSQ / Pecorino, Passerina, Cococciola / 12,5%

48 €

Fausto Zazzara Rosé 36 Mesi

Abruzzo VSQ / Montepulciano / 12,5%

45 €

CHAMPAGNE

CHIGNY-LES-ROSES

Armand De Brignac Gold

Champagne AOC / 33% Pinot Nero, 34% Chardonnay, 33% Pinot Meuniere / vol. 12,5%

570 €

AY

Bollinger Special Cuvée

Champagne AOC / 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meuniere / vol. 12%

120 €

Bollinger Rosé Brut

Champagne AOC /Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14% / vol. 12%

135 €

TOURS-SUR-MARNE

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut

Champagne AOC / Pinot Nero / vol. 12%

105 €

Laurent-Perrier Millésimé 2008

Lazio / Bellone / vol. 12,5%

120 €

REIMS

Louis Roeder Cristal 2012

Champagne AOC / 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay / vol. 12 %

390 €

Taittinger Brut Prestige Rosé

Champagne AOC / Pinot Meunier 70%, Chardonnay 30% / vol. 12%

100 €

Taittinger Brut Millésimé 2014

Champagne AOC / Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% / vol. 12,5%

115 €

Ruinart Blanc De Blancs

Champagne AOC / Chardonnay / vol. 12%

140 €

Ruinart R De Ruinart

Champagne AOC / 57% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 3% Pinot Meuniere / vol. 12%

95 €

Veuve Clicquot Cuvée Saint-Petersbourg

Champagne AOC / 55% Pinot Noir, 28% Chardonnay, 17% Pinot Meunier / vol. 12%

105 €

Veuve Clicquot La Grande Dame 2008

Champagne AOC / 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay/ vol. 12%

320 €

Vilmart Grand Réserve Premier Cru

Champagne AOC / 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay/ vol. 12%

75 €

Vilmart Grand Cellier Premier Cru

Champagne AOC / 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay/ vol. 12%

100 €

ÉPERNAY

Moet & Chandon Brut Imperial

Champagne AOC / 35% Pinot noir, 35% Pinot m eunier, 30% Chardonnay / vol. 12,5%

95 €

Moet & Chandon Dom Pérignon

Champagne AOC / Pinot noir, Chardonnay / vol. 12,5%

360 €

Perrier Jouet Blason Rosé

Champagne AOC / 25% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero / vol. 12%

150 €

Perrier Jouet Grand Brut

Champagne AOC / 20% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 40%Pinot Nero / vol. 12%

100 €

Perrier Jouet Belle Epoque 2013

Champagne AOC / 50% Chardonnay, 45% Pinot Meunier, 5%Pinot Nero / vol. 12%

210 €

Leclerc Briant Extra Brut Rosé de Saignée 95

Champagne AOC / Pinot Noir / vol. 12%

95 €

Leclerc Briant Brut Resérve

Champagne AOC / 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay / vol. 12%

82 €

COURTERON

Alain Réaut Brut Cuvée Emeraude

Champagne AOC / 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay / vol. 12,5%

105 €

VERZY

Fresnet-Juillet Brut Premier Cru

Champagne AOC / 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay / vol. 12%

85 €

FLEURY-LA RIVIÈRE

Ghislain-Payer et Fille Brut Nature

Champagne AOC / Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier / vol. 12%

85 €

CHAMPILLON

Autréau Extra Brut Premier Cru

Champagne AOC / 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay / vol. 12%

52 €

Autréau Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Champagne AOC / Chardonnay / vol. 12%

68 €

BIANCHI ITALIANI

VALLE D'AOSTA

Les Cretes Cuvée Bois

Valle d'Aosta DOC / Chardonnay / vol. 13 %

85 €

Les Cretes Petit Arvine

Valle d'Aosta DOC / Petit Arvine / vol. 14%

40 €

Les Plantze Ferox

Valle d'Aosta DOC / Sauvignon Blanc / vol. 14%

45 €

PIEMONTE

Ceretto Blangè

Langhe DOC / Arneis / vol. 13%

42 €

Coppo Monteriolo

Piemonte DOC / Chardonnay / vol. 13%

72 €

Ferrando Vini

Erbaluce di Calluso DOCG / Erbaluce / vol. 12,5%

35 €

Gaja Rossj Bass

Langhe DOC / Chardonnay / vol. 14%

145 €

La Scolca Gavi

Gavi DOCG / Cortese / vol. 11,5%

40 €

Prunotto Arveja

Langhe DOC / Arneis / vol. 12,5%

33 €

Vigneti Massa Derthona

Piemonte/ Timorasso / vol. 13,5%

44 €

LOMBARDIA

Bellavista Alma Terra

Curtefranca DOC / Chardonnay / vol. 13%

44 €

Ca' Del Bosco Corte Del Lupo 2018

Curtefranca DOC / 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco / vol. 12,5%

70 €

Ca' Maiol Prestige 2019

Lugana DOP / Turbiana / vol. 13%

35 €

TRENTINO ALTO-ADIGE

Abbazia Novacella Kerner

Alto Adige Valle Isarco DOC / Kerner / vol. 14%

35 €

Abbazia Novacella Sylvaner

Alto Adige Valle Isarco DOC / Sylvaner / vol. 13%

35 €

Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo

IGT Dolomiti / Moscato Giallo / vol. 12,5%

33 €

St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay

Sudtirol - Alto Adige DOC / Chardonnay / vol. 14%

55 €

St. Michael-Eppan Sanct Valentin Gewurztraminer

Sudtirol - Alto Adige DOC / Gewurztraminer / vol. 14.5%

55 €

St. Michael-Eppan Sanct Valentin Sauvignon

Sudtirol - Alto Adige DOC / Sauvignon / vol. 14%

55 €

St. Michael-Eppan Gewurztraminer

Sudtirol Alto Adige DOC / Gewurztraminer / vol. 14%

33 €

Terlano Chardonnay

Alto Adige DOC / Chardonnay / vol. 13,5%

35 €

Terlano Sauvignon Winkl

Alto Adige DOC / Sauvignon / vol. 13,5%

44 €

Terlano Vorberg

Alto Adige DOC / Pinot Bianco / vol. 14%

65 €

Von Blumen Flowers Pinot Bianco

Alto Adige DOC / Pinot Bianco / vol. 13%

45 €

Von Blumen Flowers Sauvignon

Alto Adige DOC / Sauvignon / vol. 13%

45 €

VENETO

Inama Chardonnay

Langhe DOC / Arneis / vol. 13%

33 €

Inama Vulcaia

Venezia IGT / Sauvignon / vol. 13,5%

44 €

Pieropan Soave Classico La Rocca

Soave Classico DOC / Garganega/ vol. 12%

62 €

Santi Folar

Lugana DOC / Turbiana / vol. 12,5%

35 €

Zenato Santa Cristina

Lugana DOC / Turbiana / vol. 13%

40 €

FRIULI VENEZIA GIULIA

Damijan Podversic

Venezia Giulia IGT / Ribolla Gialla / vol. 14%

67 €

Baloc Ribolla Gialla

DOP Goriska Brda / Ribolla Gialla / vol. 13%

33 €

Bastianich Plus

Venezia Giulia IGT / Friulano / vol. 15%

78 €

Bastianich Vespa Bianco

Venezia Giulia IGT / 50% Chardonnay, 50% Sauvignon / vol. 14%

55 €

Jermann Afix Riesling

Venezia Giulia IGT / Riesling / vol. 13%

42 €

Jermann Chardonnay

Venezia Giulia IGT / Chardonnay / vol. 13%

42 €

Jermann Pinot Grigio

Venezia Giulia IGT / Pinot Grigio / vol. 13%

42 €

Jermann Sauvignon

Venezia Giulia IGT / Sauvignon / vol. 13%

42 €

Jermann Vinnae

Venezia Giulia IGT / Friulano, Ribolla Gialla, Riesling/ vol. 13%

42 €

Jermann Vintage Tunina

Venezia Giulia IGT / Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia / vol. 13,5%

95 €

Az. Stanko Radikon Ribolla Gialla

Venezia Giulia IGT / Ribolla Gialla / vol. 13%

70 €

Livio Felluga Pinot Grigio

Friuli Colli Orientali DOC / Pinot Grigio / vol. 13%

42 €

Livio Felluga Sauvignon

Friuli Colli Orientali DOC / Sauvignon / vol. 13%

42 €

Venica Ronco Delle Mele

Collio DOC / Sauvignon / vol. 13,5%

80 €

LIGURIA

Bisson Pigato

IGT Colline del Genovese / Pigato/ vol. 12,5%

35 €

Cantina Cinque Terre

Cinque Terre DOC / Albarola, Bosco, Vermentino / vol. 13%

40 €

La Felce In Origine

Liguria Di Levante Bianco / Vermentino, Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia / vol. 13%

42 €

TOSCANA

Antinori Tenuta Guado Al Tasso Vermentino

Bolgheri DOC / Vermentino / vol. 12,5%

35 €

Banfi Fontanelle

Toscana IGT / Chardonnay / vol. 13,5%

35 €

Burattini Azienda Guido F. Fendi Vermentino

Maremma Toscana DOC / Vermentino / vol. 13,5%

33 €

Gaja Ca' Marcanda Vistamare

Toscana IGT / Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino, Viognier / vol. 13,5%

85 €

Rocca Di Frassinello Vermentino

Maremma Toscana DOC / Vermentino / vol. 13,5%

33 €

La Banditaccia Malandrino

Toscana IGT/Vermentino/vol. 14,5%

33 €

UMBRIA

Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala

Umbria IGT / 85% Chardonnay, 15% Grechetto / vol. 13%

95 €

Antinori Castello Della Sala Conte Della Vipera

Umbria IGT / 80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon / vol. 12,5%

45 €

Antinori Castello Della Sala San Giovanni Della Sala

Orvieto DOC / 50% Grechetto, 25% Procanico, 25% Pinot Bianco e Viognier / vol. 12%

35 €

Arnaldo Caprai Grecante

Colli Martani DOC / Grechetto / vol. 13%

33 €

MARCHE

Cavalieri Gege

Verdicchio di Matelica DOC / Verdicchio / vol. 13%

40 €

San Sisto Massaccio

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC / Verdicchio / vol. 13,5%

33 €

Marotti Campi Salmariano

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Riserva DOCG / Verdicchio / vol. 14%

40 €

Villa Bucci Classico Riserva

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Riserva DOCG / Verdicchio / vol. 13,5%

80 €

LAZIO

Antiche Cantine Migliaccio Biancolella

Lazio / Biancolella / vol. 12%

42 €

Cantina Sant'Andrea Oppidum

Moscato di Terracina DOC / Moscato / vol. 13%

33 €

Carpineti Capolemole Bianco

Lazio IGT / Bellone / vol. 12,5%

33 €

Castel De Paolis Donna Adriana

IGT Bianco Lazio / 80% Viognier 20% Malvasia del Lazio / vol. 14,5%

38 €

Castel De Paolis Frascati Superiore

Lazio DOCG / 70% Malvasia del Lazio 30% Bellone / vol. 14%

33 €

Donato Giangirolami Cardito 33

Lazio IGT / Malvasia Puntinata / vol. 13,5%

33 €

Martino V Ottonese

Lazio IGT / Ottonese / vol. 14%

38 €

Falesco Cotarella Ferentano

Lazio IGT / Roscetto / vol. 13%

42 €

Falesco Cotarella Soente

Lazio IGT / Viognier / vol. 13,5%

38 €

Fontana Candida Luna Mater

Frascati Superiore DOCG / 50% Malvasia Di Candia,30% Malvasia Puntinata Del Lazio, 10% Greco, 10% Bombino / vol. 14,5%

38 €

Sergio Mottura Latour a Civitella Civitella

Lazio IGT / Grechetto / vol. 14%

70 €

Sergio Mottura Tragugnano

Orvieto DOC / 45% Procanico, 25% Verdello, 20% Grechetto, 10% Rupeccio / vol.13,5%

35 €

ABRUZZO

Cataldi Madonna Giulia

Terre Aquilane IGT / Pecorino / vol. 12,5%

33 €

Cirelli Anfora Trebbiano dAbruzzo

Abruzzo DOC / Trebbiano / vol. 12%

64 €

Emidio Pepe Pecorino

Colli Aprutini IGT / Pecorino / vol. 14%

95 €

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo

Trebbiano dAbruzzo DOC / Trebbiano dAbruzzo / vol. 12%

79 €

Castorani Lupaia Orange

Terre di Chieti IGT / Pecorino / vol. 12,5%

33 €

CAMPANIA

Cantina Del Taburno

Taburno DOC / Falanghina / vol. 12,5%

33 €

Casa d'Ambra Biancolella

Ischia DOC / 85% Biancolella, 15% Forastera, San Lunardo, Uva Rilla / vol. 12,5%

35 €

Feudi Di San Gregorio Campanaro

Irpinia DOC / Fiano, Greco / vol. 13%

42 €

Feudi Di San Gregorio Cutizzi

Greco di Tufo DOCG / Greco / vol. 13%

35 €

Quintodecimo Exultet

Fiano di Avellino DOCG / Fiano / vol. 14%

100 €

Quintodecimo Via Del Campo

Irpinia DOC / Falanghina / vol. 13,5%

90 €

PUGLIA

L'Archetipo Fiano

Puglia IGT / Fiano / vol. 12,5%

35 €

L'Archetipo Greco

Puglia IGT / Greco / vol. 12,5%

35 €

Tormaresca Pietrabianca

Castel del Monte DOC / 90% Chardonnay, 10% Fiano / vol. 12,5%

33 €

Domus Hortae Ti Esti'

Puglia IGT / Fiano Minutolo / vol. 13%

33 €

SICILIA

Arianna Occhipinti Sp68 Bianco

Terre Siciliane IGT / 40% Albanello, 60% Moscato Di Alessandria / vol. 12%

42 €

Donnafugata Chiarandà

Contessa Entellina DOC / Chardonnay / vol. 13,5%

58 €

Firriato Altavilla Della Corte Grillo

Sicilia DOC / Grillo / vol. 12,5%

30 €

Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco

Etna DOC / 60% Carricante, 40% Catarratto / vol. 13%

35 €

Graci Etna Bianco

Etna DOC / 70% Carricante, 30% Catarratto / vol. 13%

50 €

Planeta Eruzione 1614

Sicilia DOC / 95% Carricante, 5% Riesling / vol. 13%

55 €

Tasca d'Almerita Cavallo delle Fate

Sicilia DOC / Grillo / vol. 13%

33 €

Tenuta Rapitalà Grand Cru Conte Hugues

Sicilia IGT / Chardonnay / vol. 14%

63 €

SARDEGNA

Argiolas Is Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC / Vermentino / vol. 14,5%

35 €

Capichera Vendemmia Tardiva

Isola dei Nuraghi IGT / Vermentino / vol. 14,5%

110 €

Capichera Vigna'ngena

Vermentino di Gallura DOCG / Vermentino / vol. 13%

64 €

Dettori Renosu Bianco

Romangia IGT / Vermentino, Moscato di Sennori / vol. 13%

35 €

ROSSI ITALIANI

VALLE D'AOSTA

Les Cretes Torrette

Valle d'Aosta DOP / 70% Petit Rouge, 30% Fumin / vol. 14%

33 €

PIEMONTE

Braida Bricco Dell'Uccellone

Barbera d'Asti DOCG / Barbera / vol. 15,5%

90 €

Cordero Di Montezemolo Monfalletto

Barolo DOCG / Nebbiolo / vol. 14%

105 €

Cordero Di Montezemolo

Barbera DOC / Barbera / vol. 13%

42 €

Gaja Cremes

Langhe DOC / 50% Dolcetto, 50% Pinot Nero / vol. 14,5%

95 €

Gaja Barbaresco

Barbaresco DOCG / Nebbiolo / vol. 14,5%

490 €

Barbaresco DOCG / Nebbiolo / vol. 14,5%

Barolo DOCG / Nebbiolo / vol. 14,0%

490 €

Prunotto Barbaresco

Barbaresco DOCG / Nebbiolo / vol. 13,5%

55 €

Prunotto Occhetti

Langhe DOC / Nebbiolo / vol. 13,5%

35 €

Prunotto Pian Romualdo

Barbera d'AlbaDOC / Barbera / vol. 13,5%

40 €

Travaglini

Gattinara DOCG / Nebbiolo / vol. 13.5%

48 €

LOMBARDIA

Nino Negri Carlo Negri

Sforzato di Valtellina DOCG / Nebbiolo / vol. 16%

93 €

Nino Negri Sfursat 5 Stelle

Sforzato di Valtellina DOCG / Nebbiolo / vol. 16%

130 €

TRENTINO ALTO ADIGE

Cantina Produttori Bolzano Blauburgunder

Sudtirol-Alto Adige DOC / Pinot Nero / vol. 13,5%

35 €

Cantina Produttori Bolzano J. Hutte

Sudtirol-Alto Adige DOC / Lagrein / vol. 13%

35 €

Cantina Produttori Bolzano St. Magdalener

Sudtirol-Alto Adige DOC / Schiava / vol. 12,5%

33 €

Cantina Terlano

Alto Adige DOC / Pinot Nero / vol. 13,5%

40 €

Hofstatter Barthenau Vigna Sant'Urbano

Alto Adige Sudtirol DOC / Pinot nero / vol. 13,5%

130 €

Tanuta San Leonardo San Leonardo

Dolomiti IGT / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenere / vol. 13%

145 €

VENETO

Allegrini Palazzo Della Torre

Verona IGT / Corvina, Corvinone, Rondinella, Sangiovese / vol. 13,5%

42 €

Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella DOC / Corvina / vol. 16,5%

480 €

Masi Costasera

Amarone della Valpolicella Classico DOC / Corvina / vol. 15%

78 €

Tenuta Santa Maria Valpolicella Ripasso

Valpolicella Ripasso DOC / 75% Corvina, 10% Rondinella, 15% Corvinone / vol. 14%

38 €

Zenato Classico

Amarone della Valpolicella DOC / 75% Corvina, Molinara, Rondinella / vol. 16%

98 €

Zenato Ripassa

Valpolicella DOC / 75% Corvina, Rondinella, Corvinone / vol. 14%

44 €

TOSCANA

Antinori Peppoli

Chianti Classico DOCG / 90% Sangiovese, 10% Merlot e Syrah / vol. 13,5%

35 €

Pian Delle Vigne

Brunello di Montalcino DOCG / Sangiovese / vol. 14,5%

95 €

Pian Delle Vigne

Rosso di Montalcino DOCG / 100% Sangiovese / vol. 14%

45 €

Le Mortelle Poggio Alle Nane

Toscana IGT / 80% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere / vol. 14%

115 €

Antinori Solaia 2018

Toscana IGT / 5% Cabernet Franc, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese / vol. 13,5%

550 €

Tenuta Guado Al Tasso Guado Al Tasso

Bolgheri DOC Superiore / 62% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot / vol. 14,5%

220 €

Tenuta Guado Al Tasso Il Bruciato

Bolgheri DOC / 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Syrah / vol. 14%

45 €

Antinori Tignanello

Toscana IGT / 80% Sangiovese, 15% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc / vol. 13,5%

185 €

Antinori Villa Antinori

Chianti Classico DOCG Riserva / Sangiovese / vol. 13,5%

40 €

Avignonesi

Vino Nobile Di Montepulciano DOCG / Sangiovese / vol. 14%

44 €

Petra

Toscana IGT/60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 12% Cabernet Franc/vol. 14,5%

105 €

Cotarella Le Macioche Riserva

Brunello di Montalcino DOCG / Sangiovese Grosso / vol. 14,5%

105 €

Biondi Santi Castello Di Montepò

Morellino Di Scansano DOCG / 15% Cabernet Franc, 85%Sangiovese / vol. 13,5%

42 €

Biondi Santi Tenuta Greppo

Brunello di Montalcino DOCG / Sangiovese / vol. 13,5%

320 €

Caparzo Brunello Di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG / Sangiovese / vol. 13,5%

55 €

Castello Del Terriccio Tassinaia

Toscana IGT / 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot / vol. 14%

60 €

Fontodi Flaccianello Della Pieve

Colli Toscana Centrale IGT / Sangiovese / vol. 14,5%

185 €

Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia

Bolgheri DOC / 20% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot,15% Petit Verdot/ vol. 14%

95 €

Ornellaia Le Volte dell'Ornellaia

Toscana IGT / 20% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 15% Sangiovese / vol. 13%

44 €

Tenuta San Guido Le Difese

Toscana IGT / 70% Cabernet, 30% Sangiovese / vol. 12,5%

60 €

Tenuta San Guido Sassicaia

Bolgheri Sassicaia DOC / 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc / vol. 14%

495 €

La Banditaccia Polesse

Toscana IGT / 95% Merlot, 5% Vitigni Autoctoni / 14%

45 €

La Banditaccia Vigna Allegra Riserva

Montecucco DOCG / Sangiovese / 15%

72 €

UMBRIA

Antinori Castello Della Sala 2018

Umbria IGT / Pinot Nero / vol. 14,5%

95 €

Arnaldo Caprai Collepiano

Montefalco Sagrantino DOCG / Sagrantino / vol. 14%

50 €

Lungarotti Rubesco

Torgiano Rosso DOC / Canaiolo, Colorino, Sangiovese / vol. 14%

33 €

Cotarella Marciliano

Umbria IGP / 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc / vol. 15%

54 €

MARCHE

Umani Ronchi San Lorenzo

Rosso Conero DOC / Montepulciano / vol. 13,5%

33 €

Villa Bucci Pongelli

Rosso Piceno DOC / Montepulciano, Sangiovese / vol. 13,5%

35 €

ABRUZZO

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo DOC / Montepulciano / vol. 13%

80 €

Castorani Montepulciano d'Abruzzo Riserva

Montepulciano d'Abruzzo DOC / Montepulciano / vol. 14%

48 €

LAZIO

Cantina Imperatori

IGP Lazio / Cabernet Sauvignon / vol. 13,5%

42 €

Carpineti Capolemole Rosso

Lazio IGT / 60% Nero Buono, 30% Montepulciano, 10% Cesanese / vol. 14,5%

35 €

Casale Del Giglio Mater Matuta

Lazio IGT / 85% Syrah, 15% Petit Verdot / vol. 13,5%

70 €

Castel De Paolis I Quattro Mori

Lazio IGT / 40% Shiraz 30% Cabernet 20% Merlot 10% Petit Verdot / Vol. 14,5%

48 €

Falesco Montiano

Lazio IGT / Merlot / vol. 14,5%

80 €

Falesco Rospiglioso

Cesanese Del Piglio DOCG / Cesanese / vol. 13,5%

42 €

Sergio Mottura Civitella Rosso

Lazio Rosso IGT / Merlot, Montepulciano / vol. 12,5%

35 €

Martino V Cesanese Di Olevano Superiore

Olevano DOC / Cesanese / 15%

38 €

CAMPANIA

Luigi Tecce Puro Sangue

Taurasi Riserva DOC / Aglianico / vol. 14,5%

120 €

Luigi Tecce Satyricon

Irpinia DOC / Aglianico / vol. 14%

62 €

Villa Matilde

Falerno del Massico Rosso DOP / Aglianico, Piedirosso / vol. 13,5%

33 €

PUGLIA

Castello Monaci

Salice Salentino DOC / Malvasia Nera, Negroamaro / vol. 15%

33 €

Masseria Altemura

Salento IGT / Negroamaro / vol. 13,5%

33 €

Tomaresca Fichimori

Salento IGT / 90% Negroamaro, 10% Syrah / vol. 12,5%

35 €

Tormaresca Torcicoda

Salento IGT / Primitivo / vol. 14%

35 €

Vespa Il Rosso Dei Vespa

Primitivo Salento IGT / Primitivo / vol. 15%

33 €

Domus Hortae 1788

Puglia IGT / Nero di Troia / 15%

42 €

BASILICATA

Cantine Del Notaio La Firma

Cantine Del Notaio La Firma

62 €

SICILIA

Donnafugata Tancredi

Terre Siciliane IGT / Cabernet Sauvignon, Nero / vol. 13,5%

60 €

Firriato Altavilla Della Corte

Sicilia Rosso IGT / Cabernet Sauvignon / vol. 13,5%

33 €

Firriato Le Sabbie dell'Etna

Etna Rosso DOC / Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio / vol. 13%

35 €

Nicosia Fondo Filara

Etna Rosso DOC / Nerello Cappuccio, Nerello Mascarese / vol. 13%

40 €

Planeta Nerello Mascarese Eruzione

Sicilia DOC / Nerello Cappuccio, Nerello Mascarese / vol. 14,5%

52 €

SARDEGNA

Argiolas Turriga

Isola dei Narughi IGT / Cannonau, Carignano, Malvasia Nera / vol. 14%

120 €

Cantine Su'Entu Su'Nico

IGT Marmilla Rosso / Bovale Sardo / vol. 15%

52 €

Piero Mancini Falcale

Cannonau di Sardegna DOC / Cannonau / vol. 13%

33 €

LOMBARDIA

Ca' Lojera Chiaretto Classico

Garda Doc / Marzemino, Barbera, Sangiovese, Groppello / vol. 13,5%

38 €

TRENTINO ALTO-ADIGE

Colterenzio Pfefferer PINK

Dolomiti IGT / Lagrein / vol. 12,5%

35 €

ABRUZZO

Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo

Abruzzo DOC/ Montepulciano / vol. 14,5%

65 €

TOSCANA

Tenuta Guado Al Tasso Scalabrone

Bolgheri DOC / 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah / vol. 12,5%

35 €

Fattoria Aldobrandesca A

Toscana IGT / Aleatico / vol. 13,5%

60 €

LAZIO

Falesco Cotarella Sorè

Lazio IGT / 10% Aleatico, 90% Merlot / vol. 12%

42 €

TRENTINO ALTO-ADIGE

Colterenzio Pfefferer PINK 35

Dolomiti IGT / Lagrein / vol. 12,5%

35 €

PUGLIA

Leone De Castris Five Roses

Salento IGT/ Negramaro / vol. 12%

35 €

Tormaresca Furia Di Calafuria

Salento IGT/ Negramaro / vol. 12%

42 €

SICILIA

Donnafugata Sul Vulcano

Etna Rosato DOC / Nerello Mascarese / vol. 12,5%

45 €

Cusumano Alta Mora

Etna Rosato DOC / Nerello Mascalese / vol. 12%

40 €

VINI DA DESSERT

TRENTINO ALTO-ADIGE

Franz Hass Moscato Rosa

Alto Adige / Moscato Rosa / vol. 11,5%

10 €

UMBRIA

Castello Della Sala Muffato Della Sala

Umbria / 10% Grechetto, 10% Riesling, 60% Sauvignon Blanc, 10% Semillon, 10% Traminer / vol. 13%

15 €

LAZIO

Castel de Paolis Rosathea

IGT Rosso Lazio / Moscato Rosa / vol. 14%

10 €

Cotarella Passirò

Lazio IGP / Roscetto / vol. 12%

12 €

SICILIA

Donnafugata Ben Ryè

Sicilia / Zibibbo / vol. 14,5%

18 €

Florido Zighidi

Sicilia / Zibibbo / vol. 14,5%

10 €

DRINK LIST

NOT TO MARTINI

ELISABETH'S MARTINI

VODKA KETEL ONE OR RUM ZACAPA THE BASE, ORANGE BITTERS, APRICOT BRANDY AND FRESH LIME.

15 €

MARTINI DELLA NONNA

VODKA BISON GRASS, PERFECT BITTERS, CHICORY COFFEE, AGAVE SYRUP AND ORANGE BLOSSOM BITTERS.

15 €

NAVELLI'S MARTINI

VODKA KETEL ONE WITH SAFFRON, FAUX BITTER WITH RICE WATER AND CHICKPEAS, FRESH CITRUS FRUITS AND GRAND MARNIER.

15 €

SALTIMBOCCA

GIN VILLA ASCENTI, PINEAPPLE AND FRESH SAGE CETRIFUGE, PEPPER, LIME AND SUGAR.

15 €

TWIST OF ROLAND

MEZCAL GIBSON

MEZCAL, GIN TANQUERAY TEN, EXTRA DRY VERMOUTH WITH ONION, CANDIED ONION.

15 €

AMERICANO TOSTO

CAMPARI, CARPANO FAMILY RED VERMOUTH BLEND, TOUCH OF RICCARDI CHINA, ROASTED COFFEE POWDER.

15 €

RASPERRY MULE

VODKA KETEL ONE, LIME, SODA AND COGNAC WITH GINGER, CUCUMBER AND RASPBERRIES.

15 €

CLOONEY JULEP'S

TEQUILA CASAAMIGOS, FRESH FRUIT, MINT, LIME, SUGAR, AND GINGER WATER.

15 €

A-COTRAL GREYHOUND

VODKA SMIRNOFF, FRESH GRAPEFRUIT, CAMPARI & MARASCHINO.

15 €

ROLAND MAI TAI

RUM, SQUEEZED CITRUS FRUITS, ORANGE BITTERS, FRESH TROPICAL FRUIT CENTRIFUGE, GRENADINE, BARLEY WATER AND BENEDECTINE.

15 €

BELLINIS, SPRITZES AND PIMMS

BELLINIS, SPRITZES AND PIMMS

PROSECCO, BENEDICTINE, PEACH PUREE AND RASPBERRY DROPS.

13 €

LICHEE PUCCINI

FRANCIACORTA, LICHEE, FRESH MANDARIN.

15 €

HUGO

FRANCIACORTA, LIME, MINT AND ELDERBERRY LIQUEUR.

15 €

SPRITZ VENEZIANO, PADOVANO OR MILANESE

PROSECCO, APEROL IN VENICE, WITH CAMPARI IN MILAN, SELECT PILLA IN PADUA.

15 €

PIMMS CHAMPAGNE

FRANCIACORTA, PIMMS, FRESH FRUIT, CUCUMBER, MINT.

18 €

PIMMS CLASSIC

PIMMS, FRESH FRUIT, CUCUMBER, MINT, LEMONADE AND GINGER SODA.

12 €

MARIE ELIZABETH FIELD'S BLOODY MARYS

CLASSIC BLOODY MARY

VODKA SMIRNOFF, TOMATO, LEMON, TABASCO, WORCESTERSHIRE SAUCE, SALT & PEPPER.

15 €

DOMESTIC BLOODY MARY

VODKA SMIRNOFF, TOMATO, LEMON, CHILLI, BASIL AND BALSAMIC.

15 €

ASIAN BLOODY MARY

VODKA SMIRNOFF, TOMATO, LIME, WASABY, SOYA, GINGER AND SAKE.

15 €

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