Andrea Ferrante
30/04/2023
Non vedo l'ora di tornarci e assaggiare altre pizze....
Finalmente dopo tanto tempo sono riuscito a prenotare. Forse l'unico neo di questo locale. Nelle foto le cose che ho potuto assaggiare e tutte particolari. Ho assaggiato anche il tiramisù con il sale. Buonissimo ma il sale non lo metterei.
La Margherita buonissima ma la top honey veramente eccezionale. Non vedo l'ora di tornare.
Beatrice D'ippolito
27/05/2023
È la seconda volta che vengo a cena e ad ogni piatto è WOW, per me in ASSOLUTO la pizza più buona che abbia mai mangiato. Gli ingredienti sono di qualità, per non parlare dei fritti, pensati nei minimi dettagli e uno più buono dell’altro. Da non perdere 180 Fried chicken, sampietrino di ratatouille e hot dog. La margherita con la bufala un must. Servizio impeccabile, camerieri gentilissimi. Non è facile trovare ristoranti in cui esci e sei pienamente soddisfatto. Complimenti!
Paolo S
23/05/2023
Dopo molto tempo siamo riusciti a provare 180grammi. Il locale è accogliente, sicuramente affollato, adatto a serate anche in gruppo. I fritti sono qualcosa di strepitoso, ampia scelta con grande cura negli ingredienti. La pizza classica ben condita, per tutti i gusti. Devo tornare a provare quella fritta
Fili Bieto
19/06/2023
Siamo stati in questa pizzeria con amici e le attese sono state confermate. Supplì buonissimi e pizza margherita buonissima, anche la margherita con bufala era eccezionale. Mentre le pizze particolari, come il "Supplì di primavera che diventa pizza" a me non è piaciuta tanto quanto le altre anche se in fin dei conti era buona. Infine i dolci come la tartelletta margherita che era strepitosa e il tiramisù buonissimo sono stati la degna conclusione di una serata perfetta. Da menzionare il servizio, estremamente gentile ed attento, e la celerità nel servire le pizze ed il conto onestissimo.
Rossella Betti
10/03/2023
Non solo una cena, questo posto ti fa vivere Una vera e propria esperienza. Vale la pena impazzire per prenotare!! La bontà della panatura e dei fritti è indescrivibile e la qualità dell'impasto perfettamente basso romano, super digeribile, croccante e morbido allo stesso tempo. Oltretutto prezzi onestissimi. È Andato tutto divinamente dall'inizio alla fine. Da provare almeno una volta nella vita.
Davide Conforti
22/03/2023
Non credo che questa pizzeria pluripremiata, nella quale perfino prenotare un tavolo è diventata un’impresa, abbia bisogno di molte presentazioni e recensioni ormai. La proposta è incredibile, spazia dai fritti e dalle pizze più tradizionali a quelli più stravaganti ed originali, che lasciano stupefatti per lo studio e la ricerca che c’è dietro; in tutti i casi spicca la qualità assoluta delle materie prime e delle lavorazioni, che rende un semplice supplì o una semplice stracciatella e alici una proposta unica rispetto alla concorrenza. Il menù cambia stagionalmente, io ho avuto la fortuna di assaggiarne 4 diversi ed in ognuno di essi c’erano almeno un paio di proposte fuori di testa; posso citare nel tempo la burro tartufo e parmigiano, il supplì di paella, il tonno fritto, la margherita dimenticata nel forno, il maritozzo alle arachidi e, per ultimi in ordine cronologico, l’incredibile croque monsieur al panettone, una delle cose più buone che abbia mai mangiato, e la pizza in teglia con il tonkatsu. Vale sicuramente almeno una prova, ma dubito che dopo la prima volta riusciate più a farne a meno, anche perchè le proposte interessanti sono così tante che bisogna andare diverse volte per provarle tutte. Il servizio è impeccabile, veloce e pronto a soddisfare qualsiasi richiesta. Il prezzo è commisurato a quello che ordinate: una margherita costa 8€, meno di molte pizzerie di quartiere, naturalmente le proposte più elaborate salgono di prezzo, sia per le materie prime in sè, sia per lo studio dietro ogni proposta. A mio parere, la migliore pizzeria di Roma e sicuramente la migliore al mondo per quanto riguarda la pizza romana.
Mario Mollo
16/04/2023
Pizza romana quindi "bassa e croccante" per intenderci. Viene valorizzato poco l'impasto (ma comunque molto leggero) mentre molto gli ingredienti sono i protagonisti assoluti. La scelta degli ingredienti, qualità e abbinamenti top, buoni. Assaggiata pizza testa di rapa(in foto) e pizza burro parmigiano e tartufo, sono uno spettacolo. Da cultore della pizza, abbinamenti tra i più buoni mai assaggiati, per i lievitati un pò meno, mi aspettavo di meglio dalla pizza. Una valorizzazione a parte la hanno i dolci. Assaggiato il fluffy (in foto) in cui si vede tutta la maestria nel lievitato soffice e leggero, una piuma, ma con l'accostamento di mele, cannella e uvetta un bel viaggio vestro lo "strudel". Anche il maritozzo valorizza molto l'impasto, molto buono.
Caso a parte i fritti. Panatura e consistenza mai sentiti prima. Non sono unti per nulla. Buoni davvero. Al primo posto indubbiamente il sampietrino cacio e pepe, ti lascia senza parole. Davvero particolare anche il sampietrino al nudols ma lì andiamo su sapori più ricercati con salsa teriaki e youzu che devi saper apprezzare. Nota di demerito purtroppo al supplì al telefono. Non che sia malvagio, anzi, ma mi aspettavo un sapore più deciso, una personalità maggiore dal ripieno. sulla panatura nulla da dire, ineccepibile.
Sui prezzi secondo me ci stanno tutti eccetto quelli delle pizze speciali. D'accordo che sono ingredienti di qualità e costosi ma la quantità è minima per il prezzo esposto a mio avviso.
Esperienza tutto sommato positiva. da provare sicuramente. Da ritornarci sicuramente per i fritti, per la pizza un pò meno. Visitato ad aprile 2023
Federica Stazi
09/05/2023
Pizzeria molto carina, materie prime di qualità, personale gentile, locale pulito. Il menù vario e si nota la ricerca delle materie come la varietà dei prodotti che hanno scelto di usare, dei sapori davvero particolari per una pizzeria. Prezzi coerenti con quanto offerto, la mattonella cacio e pepe decisamente il fritto più buono mai mangiato.
Ci sono però alcune pecche secondo me, comprendo la difficoltà di incontrare persone scorrette ma addirittura chiedere una carta di credito al quale applicare un costo di 15€a persona se non si disdice entro le 6 ore prima dell'arrivo mi sembra eccessivo, ci sono ristoranti stellati che non si servono di questo metodo che per una pizzeria di questo tipo soprattutto dove c'è la fila fuori per entrare nonostante non si possa se non si è prenotato con una attesa di almeno 3 settimane, mi sembra veramente molto eccessivo. Altra pecca l'aria condizionata attiva il 05 maggio, diciamocelo, la temperatura non gradevole non permette proprio di godersi in pieno l'esperienza, ho chiesto 2 volte a 2 camerieri diversi se si potesse fare qualcosa ma nonostante mi venisse detto che cercavano di accontentarmi ho mangiato con la giacca e così anche molte altre persone presenti all'interno del locale.
Sara Lanzoni
02/04/2023
Cosa dire
Obbligatorio prendere il supplì un botto di mozzarella il sugo fantastico ma vogliamo parlare della panatura
Una cosa spettacolare il più buono mai mangiato
Gli altri fritti molto buoni anche loro pasta e fagioli ottima e il sanpietrino stupendo
La pizza con la mortazza gustosa sottile e un botto de mortazza dentro fantastica
Per quanto riguarda le pizze io la mia l'ho trovata gustosa e buonissima ma forse troppo elaborata per apprezzare la bontà della pizza vi consiglio una pizza meno elaborata!!
Unica pezza abbiamo prenotato un mese prima quindi ci toccherà aspettare un altro mese almeno per riandare!!
Esperienza assolutamente da 5 stelle
Francesco Vicentini (vicefrancesco)
15/02/2023
Secondo la mia opinione è una delle pizze romane più buone che si possano trovare, anche non essendo propriamente una pizza alla romana.
Il menù è fantastico, cambia ciclicamente aggiungendo sempre prodotti di stagione. Potete gustare antipasti buonissimi, fritti di livello davvero alto e piatti più curiosi che accoppiano pizza bianca a ricette varie (consiglio la pizza con un botto di mortazza che è deliziosa).
La scelta delle pizze è molto ampia e le pizze sono tutte buone, forse non si esce sazi con una pizza sola. Dolci molto buoni che completano un menù perfetto.
Anche la scelta di bibite varia da birre artigianali a cocktail molto buoni.
Prezzi decisamente onesti.
Consiglio davvero una visita, vale!
Carlo Principe
28/03/2023
La miglior pizza romana che abbia assaggiato.
Ho avuto la fortuna di riuscire a prenotare il giorno stesso tramite il sito.
Consiglio vivamente di provare numerosi antipasti, sono spaziali.
Impasto e cottura pizza perfetti. Ovviamente nessun problema di digestione.
Tiramisù finale con scaglie di sale eccellente.
Jlenia Sellitri
13/04/2023
È uno dei miei posti del cuore, perché ci sono stata con alcuni dei miei più cari amici. Rispetto al primo locale questo è sicuramente più elegante, ma non formale e la cosa più bella è che il servizio è rimasto sempre lo stesso, molto accogliente. Sulla qualità del cibo non posso che confermare che questa è la migliore pizza romana de Roma e i fritti sono spaziali!
Angelica Cicinelli
15/06/2023
Clienti da anni, prenotiamo appena possiamo per gustare una delle pizze migliori di Roma, oltre ai fritti sublimi.
Troviamo sempre delle ottime novità, soprattutto a livello di ingredienti
Valerio
11/04/2023
Cena veloce, mi riprometto di riprovare il locale nel futuro prossimo.
Ci ho messo 2 mesi per riuscire a prenotare un tavolo, si può prenotare solo online tramite carta di credito, cosa che qualcuno potrebbe trovare un po' scomoda.
Il locale è moderno ma non mi ha colpito per nulla, un po' anonimo.
Camerieri attenti e disponibili.
Allora le pizze sono buone, ma non al livello per esempio di Clementina.
Gli ingredienti sono di qualità.
Purtroppo la pizza a base bianca era troppo asciutta e risultava un po' fastidiosa da masticare.
I fritti molto buoni.
I prezzi non sono altissimi.
Augusto Imperatore
27/06/2023
Ovviamente la pizza è molto buona, ma quello che stupisce davvero per me sono i fritti; tra Sampietrini e pizza fritta in doppia cottura. La pizza co 'nbotto de mortazza è spaziale. Servizio molto cordiale.
Roberto Mongiu
09/06/2023
Un istituzione della pizza romana e fritti particolari. Menù stagionali sempre ben curati, un servizio eccellente e ambiente tranquillo. È sempre un piacere tornarci.
