Menù L'altra Guancia a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Mortadella piastrata con granella di pistacchio, burrata, salsa in agrodolce e alici del mar cantabrico

10 €

Mini triangoli di mozzarella e alici in carrozza su patè di pomodori secchi e pesto

8 €

Tentacoli di polpo piastrati su crema di patate al rosmarino

12 €

Antipasti della tradizione romana

Rigaje di pollo con salsa al caciofiore

9 €

Polpette di bollito su letto di cicoria ripassata

9 €

Supplì al sugo di coda

Fried rice balls with beef oxtail tomato sauce

8 €

Fagioli con cotiche di guanciale

10 €

Primi

Mezze maniche al ragù di polpo e ricotta salata

15 €

Gnocchi con sfilacci di guancia, cacio di morolo e zafferano al profumo di salvia

14 €

Cappellacci con ragù bianco di guancia e scaglie di parmigiano

14 €

Spaghettone monograno con pesce spada e dadolata di melanzane fritte

15 €

Primi della tradizione romana

Fettuccine cacio e pepe

Homemade fettucine with pecorino cheese and black pepper

13 €

Rigatoni amatriciana

Rigatone pasta with tomatoes pork cheek and pecorino cheese sauce

13 €

Spaghettoni monograno alla carbonara

Spaghetti pasta with pork cheek eggs and pecorino cheese sauce

13 €

Gnocchi alla gricia

Homemade gnocchi with pork cheek and pecorino cheese sauce

13 €

Secondi

Filetto con peperoni marinati al profumo di menta

24 €

Involtini di pesce spada su crema di melanzane

20 €

Bocconcini di guancia al vino bianco con cipolla rossa caramellata

18 €

Secondi della tradizione romana

Petto di vitella alla fornara con patate

16 €

Coda di vitella al cannellino

16 €

Trippa alla romana con menta e caciofiore

16 €

Ossobuco alla pizzaiola

Veal ossobuco in tomato garlic and origan sauce

16 €

La selezione delle nostre guance

Guancia con caponata agrodolce e mela fritta

20 €

Guancia alla gricia

Veal cheek with pork cheek and pecorino cheese sauce

20 €

Tagliata di guancia al porto

20 €

Panzanella di guancia

Veal cheek salad with bread cherry tomato onion basil origan and olives

20 €

Guancia allo zafferano con scaglie di taleggio

20 €

Guancia con sformatino di patate alla amatriciana

20 €

Contorni

Verdura di stagione ripassata o all'agro

6 €

Insalata verde o mista

5 €

Patate al forno

6 €

Peperoni marinati al profumo di menta

6 €

Caponata in agrodolce

6 €

Dessert

Crostata con crema al cioccolato e ciuffi di panna alla cannella

7 €

Semifreddo al pistacchio

7 €

Maritozzo

Roman sweet bread filled with fresh wipped cream

7 €

Tiramisù

7 €

Ananas al maraschino o al naturale

7 €

Bevande

Acqua

3 €

Coca cola - coca cola zero - fanta - chinotto neri - caffè

3 €

Decaffeinato

2 €

Cocktail

Spritz - negroni - americano - gin tonic

8 €

Cestino di pane fatto in casa

3 €

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