Menù 4.5 bistrot Via Amsterdam a Roma: Sfoglia il menù completo

PER INIZIARE

Crudi dal mare

26.00 €

Scorfano sambuca radicchio uova e tartufo

17.00 €

Riso patate cozze e macis

14.00 €

Totano melanzane bruciate tabasco e ribes

16.00 €

Zucchine pomodoro burrata e pane guttiau

12.00 €

Volevo esse 'n saltimbocca

16.00 €

Sei volte "quattropuntocinque"

27.00 €

IL CARBOIDRATO

Risotto cavolfiore lupini affumicati e limone

18.00 €

Linguine pannocchie al quadrato e cumino

15.00 €

Spaghi ajo oio e peperoncino, gamberi rossi e cedrina

16.00 €

Tagliolini alghe gallinella zenzero e peperoni

17.00 €

Carbonara (l'intrusa)

14.00 €

LA PROTEINA

Cernia funghi rapa rossa liquirizia e cacao

24.00 €

Sciabola patate guanciale e barbeque sauce

19.00 €

Maccarello "pestato"

16.00 €

Né carne né pesce

15.00 €

Seppie piselli pompelmo rosa

20.00 €

Pollo peperoni scampi e nocchie

20.00 €

LO ZUCCHERO

Ricotta pistacchi mosto d'uva e limone

7.50 €

Mela, mela banana e caffè

7.50 €

4.5 croccante

8.50 €

Fondente "fondente" arancia anice olio Flaminio

7.50 €

Mascarpone nocciola sale e rosmarino

7.50 €

Da Albione al Rubicone

Blue Stilton pecorino di fossa e porto Grahams 10 a

15.00 €

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