Menù Bottiglieria Pigneto a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Crocchette di pollo

con chips di prosciutto di sauris e maionese al bacon

6.00 €

Polpette di tonno alla siciliana

con macco di fave, cicoria e fonduta di pecorino

8.00 €

Waffle di baccalà

8.00 €

Sfiziosità

Fiori di zucca in pastella

6.00 €

Frittura di calamari

12.00 €

Crudo di Sauris e Mozzarella di bufala

8.00 €

Primi Piatti

Spaghettoni "Lagano" ajo, ojo e peperoncino

con tartare di tonno

12.00 €

Ravioli ripieni di burrata

con crema di baccalà e bieta

10.00 €

Primi della tradizione "Romana"

8.00 €

Secondi Piatti

Galletto al forno

con spadellata di verdure rosticciate

12.00 €

Salmone delle isole Faroe

con madley di rape e agrumi, olive essiccate e salsa alla panna acida

12.00 €

Tataki di tonno

in crosta di nocciole con insalata nizzarda

15.00 €

Tartare di manzo

con funghi pleurotus e zabaione salato

12.00 €

Gli Hamburger

Royale Beef Burger

180gr di manzo italiano, pane bianco, insalata, pomodoro, salsa bbq, bacon

14.00 €

Salmon Burger

180gr di salmone delle isole Faraoe, pane bianco, pomodori secchi, scarola, maionese alle erbe

12.00 €

Veggy Burger

Hamburger di fagioli neri, pane bianco, cipolla caramellata, salsa allo yogurt, insalata di melanzane

10.00 €

Chicken Burger

Cotoletta di pollo "home-made", pomodoro, insalata, guanciale croccante, e salsa "Caesar"

12.00 €

Dessert

Tiramisù

5.00 €

Souffle al cioccolato caldo

5.00 €

Sbriciolata pere e visciole

5.00 €

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