Menù Iodio a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasti caldi

Tegamino di alici in Saor

10 €

Cannolo di spigola

Cavolo nero , lardo di colonnata e zucca arrosto

13 €

Trippa di rana pescatrice

“Alla romana”

12 €

Tiramisù di mare

Zafferano, crumble , pescato e spuma

11 €

Catalana di crostacei

Patate , pomodoro , cipolla caramellata ,edamame e asparagi di mare

14 €

Antipasti freddi

Tartare di tonno alla Nizzarda

Olive tagiasche , uovo di quaglia , Fiore di cappero ,fagiolini , alici

16 €

Carpaccio di gambero Rosso

Gel di agrumi , polvere di sedano e semi di lino

18 €

Sfoglia di Ricciola e mela fumè

Ricciola , mela dolce e mela semi-dry

17 €

Carpaccio di capasanta

Spugna verde alle alici e tartufo nero

20 €

Gran crudo iodio

Primizie del mare

50 €

Primi piatti

Spaghetto

Gragnano e vongole veraci

15 €

Tagliolino

Burro di Normandia e aringa affumicata

13 €

Risotto

Porcini ,gamberi Rosa e limone

18 €

Pici

Aglione , triglia e pomodoro del Piennolo

16 €

Gnocco

Nero di seppia , Baccalà e arance lattofermentate

14 €

Secondi

Baccalà alla siciliana

Crumble alle alici , pomodoro, olive Gaeta e cappero

18 €

Polpo

Sedano rapa , Misticanza selvatica e ribes

16 €

Astice arrosto

Con salse , creme e contorni …

40 €

Frittura

Calamari e alici

15 €

Pescato del giorno

Per il pescato rivolgersi al personale di sala

€

Contorni

Cicoria

5 €

Broccoletti

5 €

Patate al forno

5 €

Insalata mista

5 €

Dolci

Tiramisu

6 €

Cheesecake

Frutti di bosco selvatici

7 €

Baba

8 €

Soufflé al cioccolato

6 €

Coppa chantilly e frutti di bosco

9 €

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