Menù del ristorante:
Brutus €30.00
, Insalata Magna Caprese €8.50
, Publio €8.00
, Tarquinio €8.50
, Panino Tullio Ostilio €6.00
Dicono di noi:
Se vi piace il sushi e la cucina giapponese, in questo locale (rinnovato e decisamente curato nei minimi dettagli), scoprirete l'amore per questo tipo di pietanze. Per motivi lavorativi giro molto, e vi assicuro che è il top che possiate trovare in giro!
Potrei parlarvi per ore della preparazione professionale, della gentilezza e della non comune affabilità del personale. Si contano sulle dita di una mano gli esercizi presso i quali i camerieri illustrano, nel caso fosse chiesto un chiarimento, il menù così peculiaramente: non avevo mai avuto il piacere di conoscere, ordinando un piatto, l'origine della materia prima, il nome della specie, la preparazione ecc ecc. Sono informazioni che fa piacere sentire con tale passione.
Il cibo è di altissimo livello: una qualità ed una freschezza che non troverete facilmente altrove..anzi. E per freschezza intendo, ad esempio, prodotti ittici appena pescati.
Ma ciò che fa la differenza è senz'altro la capacità di trasformare tale materia prima in piatti incantevoli da vedere (impiattamenti da chef stellato) e indimenticabili nel gusto, tutto mantenendo la massima fedeltà alla cucina tradizionale giapponese.
Grazie a SUI GENERIS per avermi fatto provare emozioni a tavola!
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