Menù Locanda Castello a Rovereto: Sfoglia il menù completo

MENÙ TIPICO

Tagliere “Al Castello” di salumi, formaggi e cialde di polenta

14 €

Canederlo allo speck con fonduta di Trentin Grana

15 €

Tagliatelle al ragù di cervo

16 €

Spezzatino di manzo con polenta di Storo

21 €

Stinco di maiale con crauti cotti e patate al forno

20 €

PIATTI UNICI

Tipico Al Castello

Canederli allo speck, tagliatelle al ragù di cervo, spezzatino di manzo con polenta gialla

23 €

Vegetariano Al Castello

Flan di asparagi, tagliolini al tartufo, tomino alla griglia

22 €

Castello sul mare

Sformatino di gamberetti e patate, bigoli al pesce spada e trancio di tonno in crosta di pistacchi

23 €

CONTORNI

Insalata mista

6 €

Patate al forno

5 €

Caponata di verdure

6 €

Polpette di cavolfiore

6 €

Antipasti

Flan di asparagi con crema alla formagella di Tremosine

14 €

Tartare di manzo con acciughe, capperi e crostini di pane

15 €

Carpaccio di tonno affumicato con insalatina aromatica e dressing al limone

16 €

Primi

Tagliolini al tartufo del monte Baldo

16 €

Risotto al thè verde, Casolet, polvere di liquirizia e guanciale croccante

17 €

Trofie al pesce spada e pomodorini confit

16 €

Bigoli con gamberi, pomodori datterini e pesto

15 €

Secondi

Filetto di cervo con crema al sedano rapa e riduzione di vino rosso

22 €

Filetto alla Wellington con caponata di verdure e salsa alla demi-glase

23 €

Tomino alla griglia con crema di zucchine e radicchio tardivo

20 €

Trancio di tonno in crosta di pistacchi e verdure grigliate

22 €

Filetto di branzino alla mediterranea con broccoli saltati

21 €

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