Menù Filippo e 'o Panaro a Salerno: Sfoglia il menù completo

Sfizi del Panaro

I cuzztiell con polpetta al ragù

4.00 €

I cuzztiell con polpetta di carciofi con crema di piselli

4.00 €

I cuzztiell con polpetta di melanzana con provola affumicata di Agerola

4.00 €

Le patate fritte alla Filippo

5.00 €

Primi piatti

Genovese

candela spezzata con carne con muscolo di vitello, con cipolle ramate di Montoro, cipollotto dell'agro nocerino e cipolla rossa di montagna, sedano, carota,marsala secco, alloro e rosmarino di roccia

8.00 €

Ragù napoletano

pasta mista trafila grossa al ragù napoletano completato con polpetta, bracioletta di vitello e puntina di maiale

10.00 €

Patate e provola

patate di altura e provola affumicata in paglia di Agerola con l'aggiuntadi un croccante di patate (il crocchè)

8.00 €

Baccalà e pomodorini

pacchero con baccalà, pomodorini del Piennolo, olive ner

10.00 €

Secondo

Pollo ripieno, mezzo pollo con varie farciture

10.00 €

Hamburger in camicia

hamburger di scottona, cotto nell'impasto della pizza con provola affumicata in paglia di Agerola, pomodorini confit e caponatina di melanzane

10.00 €

Hamburger pochette

hamburger di scottona,su bruschettone di pane cafone con broccoli croccanti, uovo pochette con lamelle di tartufo

12.00 €

pizza

Regina

pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, parmigiano reggiano 36 mesidi stagionatura, olio evo, basilico

7.00 €

Pizza Filippo e o panaro

12.00 €

Pizza integrale ai tre pomodorini

10.00 €

Pizza genuina

7.00 €

Dessert

I dolci Filippo

ogni giorno un panaro pieno di dolci nuovi

4.00 €

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