Menù Pizzeria Le Querce a Salerno: Sfoglia il menù completo
Prima di iniziare
Crocchè nobil
Patata rossa, fiordilatte di agerola, parmigiano reggiano 12 mesi dop, pepe nero kampot premium igp
2.5 €
Montanarina rossa
Impasto della pizza fritta con pomodoro cotto, parmigiano reggiano 12 mesi dop
3 €
Arancino di bronte
Riso goio dop, provola di agerola, mortadella bologna igp, pesto di pistacchio, parmigiano reggiano 12 mesi dop, granella di pistacchio,
Fonduta di parmigiano reggiano 12 mesi dop
4 €
Fagotto rosso
Burrata avvolta dalla pasta della pizza fritta, pomodoro cotto, parmigiano reggiano 12 mesi dop
6 €
Fagotto con pesto
Burrata avvolta dalla pasta della pizza fritta, pesto di basilico dop, cacioricotta del cilento presidio slow food
6 €
Le tradizioni
Marinara dop
Pomodoro san marzano dop, aglio, olive teggiasche, alici di cetara, origano selvatico di salina, olio evo pregio delle colline salernitane dop, basilico
8 €
Bufala
Mozzarella di bufala campana, pomodoro san marzano dop, olio evo pregio delle colline salernitane dop, basilico
8 €
Diavola
Fiordilatte di agerola, pomodoro san marzano dop, spianata piccante calabra, fili di peperoncino, olio evo pregio dop, basilico
8 €
Mastunicola
Fiordilatte di agerola, lardo di patanegra, pecorino romano dop, pepe arlecchino, olio evo pregio delle colline salernitane dop, basilico
9 €
Carminuccio
Pomodoro san marzano dop, parmigiano reggiano 12 mesi dop, pepe nero kampot premium igp, pancetta di gioi, olio evo pregio delle colline salernitane dop, basilico
7 €
Del monaco dop
Fiordilatte di agerola, caciocavallo silano dop, gorgonzola di capra, provolone del monaco dop, olio evo pregio delle colline salernitane dop, cialde di parmigiano, basilico
8 €
Cilentana
Pomodoro cotto, cacioricotta del cilento presidio slow food, olio evo pregio delle colline salernitane dop
9 €
Margherita
Fiordilatte di agerola, pomodoro san marzano dop, olio evo pregio delle colline salernitane dop, basilico
6 €
Le innovazioni
Terrarossa
Fiordilatte di agerola , caciocavallo silano dop, peperone di senise igp secchi, olio evo pregio dop
9 €
Testa di serie
Pomodori del piennolo rossi e gialli, alici di cetara delfino, burrata, origano selvatico di salina, olio evo pregio delle colline salernitane dop
10 €
Rafa nadal
Fiordilatte di agerola, pesto di pistacchio siciliano, mortadella bologna igp, olio evo pregio delle colline salernitane dop, granella di pistacchio siciliano
12 €
Alcaraz
Provola di agerola, olive taggiasche, pomodoro semi dry, pancetta artigianale “3 valli”, origano, olio evo pregio delle colline salernitane dop, basilico.
9 €
Panatta
Fiordilatte di agerola, porchetta di ariccia igp, crocchè artigianale, fonduta di parmigiano reggiano 12 mesi dop, olio evo pregio delle colline salernitane dop basilico
12 €
Šarapova
Fiordilatte di agerola, pomodorini gialli del piennolo, riduzione di basilico, passata di pomodoro giallo, cacioricotta del cilento presidio slow food, olio evo pregio delle colline salernitane dop
10 €
Karin
Fiordilatte di agerola, pomodori del piennolo, olio evo pregio delle colline salernitane dop, scaglie di provolone del monaco dop, basilico
