Recensioni di Terramara Agrirestaurant, Salice Salentino

Ieri sono stato a cena in questo luogo con la mia famiglia, appena siamo entrati abbiamo percepito da subito l'atmosfera tipica di questa magnifica terra, dopodiché abbiamo ordinato, e su consiglio della proprietaria abbiamo scelto dei piatti dalla ottima qualità e dai sapori delicati. Che dire complimenti, lo cosiglio!

Abbiamo scoperto questo ristorante usufruendo di una promozione ma ci torneremo sicuramente... la location è molto bella sia all'interno che all'esterno. Tutti i piatti ordinati sono stati ottimi e il servizio impeccabile

naspettata freschezza! Accoglienza calorosa nonostante un largo anticipo sulla prenotazione. Cordialità e simpatia. Cena assolutamente di alto livello. Bel menù con poche portate ma tutte assolutamente fresche e presentate benissimo. Noi abbiamo mangiato tutto a base di pesce passando per il crudo agli spaghettoni gamberi e burrata. Grigliata mista di pesce assolutamente fresca e saporita. Servizio eccellente cordiale e professionale. Assolutamente consigliato!

Un ottima esperienza, piatti a base di pesce dal sapore delicato. Locale accogliente e pulito. Molto gentile la proprietaria che ci ha servito e si è preso cura di noi dall'inizio. Consigliato

confermo tempi un po' lunghetti. Arrivo 20.20 e siamo in attesa del secondo ore 22.55, qualche insetto di troppo (momento sfortunato). Cameriere con esperienza che cerca di districarsi, e non è sempre facile. la location merita ... il cibo forse con meno disservizi. i secondi sbagliati ... tra l'altro usciti prima dei primi ..etc. Nel complesso ok ... siamo in vacanza.

Appena varcato il cancello, ci si trova immersi in un posto dove regna pace e tranquillità; il locale risulta accogliente ed elegante; il personale, cortese e disponibile, vi farà sentire coccolati e come a casa; il menù, seppur non molto variegato, presenta una giusta sintesi di proposte sia di mare che di terra; i piatti vanno dai classici intramontabili ( buona la frittura che risulta leggera e non unta) a quelli caratterizzati da una certa rivisitazione pur rimanendo legati alla tradizione; un plauso particolare va allo chef, persona simpatica e professionale, che grazie alla sua maestria è in grado di valorizzare l'ottima qualità della materia prima.

Partiamo dalla location : fantastica!!! Siamo stati 2 volte a cena a metà settembre, la prima volta nella corte all'aperto, estremamente affascinante ed illuminata in maniera splendida, la seconda all'interno, ambiente ugualmente elegante e di gran fascino. Stando all'aperto ci ha fatto innamorare la tranquillità e l'eleganza dell'ambiente, i dettagli curati di questa ex masseria e nota super positiva (non solo in tempi di Covid) è il distanziamento tra i tavoli. Insomma una volta arrivati, passando dalla zona interna del ristorante, la vista dell'area esterna illuminata è davvero da effetto WOW ! Tra l'altro a mettervi a vostro agio ci penserà anche il bravo personale, preparato, discreto ma anche presente ad ogni vostra richiesta. Passiamo alla cucina : non ci sono altri modi per definirla se non eccellente ! La prima sera abbiamo iniziato con la selezione di cruditè di pesce(presentazione ottima e sapore altrettanto) ed una tartare di manzo con stracciatella e pistacchi. Va sottolineato anche come le porzioni siano più che soddisfacenti (e considerata la bontà dei piatti sarebbe un peccato avere solo un assaggino come spesso avviene in altri locali che si atteggiano a posti di lusso). Abbiamo quindi proseguito con quello che forse è il piatto migliore : spaghettoni con stracciatella, pistacchi e tartare di gamberi : MERAVIGLIOSI !!! Belli da vedere e da mangiare... da provare assolutamente. La seconda cena che abbiamo fatto invece abbiamo preso la carrellata di antipasti per 2 : 8 antipasti di terra e di mare uno migliore dell'altro. Poi il piatto del giorno erano le linguine ai ricci di mare e, che ve lo dico a fare? Fantastiche !!! Tra l'altro, oltre ai complimenti allo chef, un ringraziamento anche perchè abbiamo preso il piatto di linguine in 2 e invece di portarci il piatto singolo con magari un piattino in cui mettere una parte di linguine da dividere, ci sono state servite già in 2 piatti separati, comunque una comodità ed un'attenzione al cliente veramente apprezzabile. Abbiamo anche provato la tartare di tonno, cotto alla perfezione e decisamente abbondante come quantità. Per chiudere in entrambe le serata abbiamo assaggiato la loro personale versione di tiramisù (crema al mascarpone, amaretti sbriciolati e accompagnamento con un brick di caffè da versare a piacimento) e un tortino al cioccolato. Anche i dolci veramente molto molto buoni. Ultima nota sui prezzi : per location, materie prime e servizio ci saremmo aspettati di pagare molto di più ed invece i prezzi sono assolutamente competitivi per quanto sperimentato. Decisamente apprezzato anche l'amaro fatto in casa dalla brava e simpatica titolare.

Location incantevole, personale simpatico e gentile! Qualità dei piatti altissima, complimenti allo chef!!! Consiglio a tutti!

Decisamente incantevole location bella semplice e affascinante, personale squisito professionale vero frizzante, menu ricco, buono, di qualità a prezzi ottimi, una bellissima realtà nell'entroterra pugliese se vi trovate in zona vale la pena di fermarsi, e gustare i loro menù. TOP

Tutto Meraviglioso Squisito e Abbondante Ci siamo stati per una rimpatriata tra cugini. In 19 tutti soddisfatti Personale simpatico e veloce Ottima la qualità del cibo e anche il prezzo Complimenti ad Emanuela una padrona di casa impeccabile Consigliatissimo, ritorneremo