Menù Ristorante Bar Il Salotto a Saluzzo: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Carne

Carne battuta di Fassona piemontese con maionese al lime e aceto balsamico

9 €

Peperone Ed Acciuga

Peperone con crema di Acciuga

9 €

Per La Regina

Pomodoro cuore di bue, spuma di Mozzarella di Bufala Piemontese, olio al basilico

10 €

Scaldacuore

crema di Zucca Humus Farm, Castelmagno, semi di zucca, olio EVO

9 €

Primi

Plin

Pasta fresca all'uovo ripiena alla carne d'arrosto - ragù bianco - burro e salvia

10 €

Tajarin

Pasta fresca all'uovo - ragù bianco - cacio e pepe

10 €

Ravioles Della Valle Varaita

Gnocchi di patate al Tomino di Melle e burro

10 €

Secondi

Porco Ai Frutti Di Bosco

stinco di Maiale stracotto con frutti di bosco

16 €

Vacca Scottata

tagliata di Fassona con con verdure Humus Farm

17 €

Gallo in Agrodolce

petto di Gallo marinato, salsa agrodolce speziata con verdure Humus Farm

13 €

Dessert

Tiramisù

Tiramisù con crema al caffè Costadoro

7 €

Cheese Cake

Al calice, Nettari Goi Ridotti, Crema di Formaggio e Yogurt, Crumble

8 €

Panna Cotta

Panna cotta al cioccolato bianco e cocco

7 €

Dolce Del Momento

In base agli ingredienti speciali del momento

9 €

Conviviali

Formaggi (Per 4 persone)

formaggi del territorio

14 €

Affettati (Per 4 persone)

affettati italiani di qualità

16 €

Affettati E Formaggi (Per 4 persone)

Piatto di affettati e formaggi

16 €

Bevande

Acqua mineral 0.75 cl

2.5 €

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