Menù La betulla a San Bernardino: Sfoglia il menù completo
Entrée
Scaloppa di fegato d´anatra e radicchio tardivo ed aceto balsamico
13.00 €
Lumache di Coazze in spiedo nel pane alla nocciola tonda gentile piemontese sulla spuma di sedano rapa
13.00 €
Cipolle di Andezeno cotte sotto sale, farcite di creme fraiche, uovo di quaglia e bacon, a finire la grattata di tartufo nero di Norcia
13.00 €
Plat
Riso carnaroli con barbabietola e gorgonzola dolce naturale
13.00 €
Gnocchi di patate e zucca mantovana sulla fonduta di lait brusc, burro salvia ed amaretti
13.00 €
Hamburger di vitella al Nebbiolo, tegamo di cipolle agre e grattata di tartufo nero di Norcia
18.00 €
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