Recensioni di Pizzeria Da Mauro, San Donà di Piave

Posto piccolino ma accogliente ci sono stato 2 giorni fa mentre tornavo dalla Croazia. Ho visto che è stato sponsorizzato da foodporn Veneto ed ero proprio curioso di assaggiare le loro pizze. Appena arrivato mi hanno accolto come se fossi un cliente di vecchia data e ho molto apprezzato. Ho ordinato un Toccia croste veramente buono anche le salse erano buone (peccato per i gusti, quelli nel video fatto dall’influencer mi parevano decisamente migliori) sarà per la prossima volta. Per le pizze invece è stato veramente difficile scegliere perché sono davvero tante e tutte di ottimo aspetto. (se fosse stato per me le avrei ordinate tutte per provarle) alla fine mi sono deciso di prendere la gorilla e che dire una scelta ottima il pulled pork si scioglieva in bocca. Magari in futuro non so se potrà essere possibile ma creare un giro pizza così da poterle assaggiare tutte sarebbe fantastico Da tornarci sicuramente. Vi consiglio di prenotare perché sennò si fa fatica a trovare il posto.

Pizza buonissima, fatta con prodotti di ottima qualità ed anche l'impasto è davvero buono. Il menù è vario e con proposte diverse dal solito, piuttosto ricercate ma decisamente gustose ed equilibrate. Personalmente ho apprezzato moltissimo anche l'abbinamento pizza-birra che veniva proposto. L'ambiente è piccolo ed informale, il personale gentile e cortese. Abbiamo aspettato un pochino la pizza e che preparassero il tavolo ma ci sta, era pur sempre sabato sera! Decisamente super consigliato!

Dall'esterno sembra uno di quei baretti random di periferia dove i vecchi s'incontrano per andare a giocare a briscola 😂, diciamo che almeno un'insegna (magari un bel gorilazzo illuminato dato il tema della pizzeria) o qualche ritocchino esterno per dare quel tocco in più io lo farei ecco, anche perché è veramente invisibile ed è un peccato considerata la qualità della pizzeria. Ma ora passiamo alle pizze: qualità ingredienti davvero superba (la pizza della casa, "la Gorilla", è davvero clamorosa), assolutamente nulla da dire. Unica nota negativa (nel positivo): la Gorilla ci è piaciuta talmente tanto che abbiamo deciso di provarne un'altra, anche quest'ultima davvero squisitissima ma l'impasto troppo ma troppo fino rispetto alla prima, e diciamo un po' "deludente" considerato l'impasto normale delle prime 2 che abbiamo preso. Ma appunto tralasciando questo, davvero davvero top. Estremamente consigliata. Piccola nota sul posto: molto piccolo con pochi tavoli di numero, ma accogliente e carino, tutto a tema gorilla 🦍.

Ambiente carino anche se molto piccolo. La pizza è buonissima. La mia scelta x stasera era: rana pescatrice, asparagi, cacio e mozzarella. Ho preso anche il dessert: cheesecake al lampone. Vi allego le foto. I camerieri molto cordiali. In tutto 25€ a cranio 👍👍👍

Pizza diversa dal solito, ingredienti di qualità lo contraddistingue. Pizza cotto con forno elettrico e devo dire che la cottura era davvero omogenea. Ci tornerò sicuramente

Recentemente ho scoperto questa pizzeria dal format giovanile ed attuale con una selezione di pizze veramente straordinaria. Cura nei dettagli e qualità della materia prima fanno da padrone in un contesto che sin da subito ti mette a tuo agio. Bellissima la serata che ogni tanto organizzano di Giropizza che unisce alla scoperta di tutte le loro pizze, il clima sereno e spensierato di un concerto live coinvolgente ed allegro. Il risultato veramente eccellente! Ci tornerò presto!

Pizzeria Da Mauro è una Pizzeria da asporto attiva dal 2004, ma visto il riscontro sempre più importante ha deciso di cambiare format e rivoluzionare il locale nel 2020, con una piccola realtà di 35 coperti che meglio gli permette di sviluppare la sua idea di "cucina sopra la pizza": Il disco di pasta visto come un piatto su cui adagiare la ricetta. Una pizza d'autore, nel senso che le ricette sono quasi tutte sue e non trovabili altrove. L'impasto si caratterizza per essere fortemente idratato( 75% idratazione) e a basso contenuto di sale con una cottura lenta per asciugarlo il più possibile per renderlo friabile.. L'impasto ha una maturazione minima di 48 ore. Per quanto riguarda la scelta degli ingredienti ha eliminato quasi totalmente lo scatolame per utilizzare ingredienti freschissimi lavorati con la cottura sotto vuoto, ad ultrasuoni e vasocottura. La pizza iconica da provare sono la Pizza Gorilla, con pulled pork cbt, cipolla caramellata al lampone, pancetta alla birra rossa, salsa all'uovo. Ogni mese crea pizze stagionali. Il Gorilla è l'animale che lo rappresenta e in qualche modo è il suo volto al di fuori della cucina in cui è rintanato per la maggior parte del tempo. (Gorilla gigante dipinto in sala) Da sempre simbolo di libertà e lealtà l'ha scelto perché gli ispira coraggio e libertà davanti al forno e lealtà con la materia prima.altrettanto curata la selezione di birre del birrificio Blond Brathrs di San Donà! Buoni anche i dolci e liquori fatti in casa! La definirei una food experience a km 0 consigliato!

Di passaggio, ci siamo fermati in questa pizzeria e devo che ne siamo rimasti davvero soddisfatti! Pizza ottima sia come impasto che come ingredienti. Consigliata!!

Pizze buonissime, personale simpaticissimo e cortese, servizio velocissimo. Consiglio pienamente, tornerò

La migliore pizzeria di San Donà e dintorni, servono pizze di tutti i tipi e presenta un menù molto vasto, il locale è ben curato ma lo stile personalmente non mi piace, oltre alle pizze veramente fantastiche si possono provare delle birre fatte da loro che sono buonissime, posro veramente consigliato.