Menù Vallantica Tacconi-Ottelio a San Gemini: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Uovo 65°con fonduta di castelmagno e tartufo

12.00 €

TTartare di manzo con gamberi rosa, alici marinate e ketchup di peperoni

12.00 €

Tagliere salumi e formaggi tipici

18.00 €

Carpaccio di spada con maionese alla camomilla ed erbe spontanee

13.00 €

Baccalà mantecato con porro croccante e salsa verde e olive taggiasche

13.00 €

Piatto

Cannelloni all’italiana cotti alla griglia e composti nel piatto

14.00 €

Spaghetti ajo ojo e peperoncino, pomodorini e ragu’ di polpo

13.00 €

Riso venere in cottura pilaf con alici, verdure e crema di bufala

12.00 €

Pappardella all’uovo, porcini, zucchine e pecorino

14.00 €

Cappelletti “fatti da noi” con panna, acqua di parmigiano e prosciutto cotto

14.00 €

Coniglio in porchetta con spinacina saltata

20.00 €

Tagliata di manzo con verdura e frutta alla piastra

22.00 €

Tataki di tonno con cipolle in agrodolce e olive taggiasche

15.00 €

Sauté di cozze e vongole, con polenta

15.00 €

Pollo in potacchio con spinacina saltata “preparazione marchigiana in tegame”

18.00 €

Costine di maiale glassate alle ciliegie

16.00 €

Dessert

Sfoglia con crema pasticcera e frutta

7.00 €

Crème brûlée

7.00 €

“Tiramisù“ con crumble e cacao

7.00 €

Zuppa inglese

7.00 €

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