Menù Hostaria Baccano a San Gimignano: Sfoglia il menù completo

Desserts

Del giorno fatti in casa dai nostri Chef

6.00 €

Antipasto

Tagliere toscano di salumi della tradizione toscana

12.00 €

Tortino caldo di verdure del giorno con salsa al pecorino Pientino

9.00 €

Cipolla di Certaldo cotta a bassa temperatura su crema all'aceto balsamico

9.00 €

Fantasia di Crostini Misti

7.50 €

Tagiata tiepida di mozzarella di Bufala

10.50 €

Bruscetta al pomodoro fresco e basilico

6.50 €

Crostini sulla brace al patè nero tipico toscano al vin santo

6.50 €

Carpaccio di Manzo ai carciofi freschi insaporiti,scorza di limone e parmigiano in scaglie

14.00 €

Primi piatti di pasta fresca

Tagliolini alla Bacco con tartufo fresco di stagione mantecati al pecorino

14.50 €

Gnocchi di patata fatti in casa e tagliati a coltello Cacio e Pepe Nero al Mulinello e pere

10.50 €

Lasagne fresche al Ragù nostrano di Carne Chianina e Cinta Senese.

10.00 €

Taliatelle ai Funghi Porcini freschi e Cipollotto toscano

12.00 €

Pici dell'Osteria (Pesto verde all'Etrusca,pomodoro fresco e Funghi Porcini Freschi)

12.50 €

Pappardelle fresche al Sugo di Capriolo nostrano e funghi porcini ( alla Podestà)

12.50 €

Ravioli Maremmani ricotta e spinaci sul pomodoro pachino fresco,basilico e grana in scagle

12.00 €

Risotto all'Oro di San Gimignano ( scalogno,Zafferano coltivato a San Gimignano e Crema di Zucca gialla)

13.00 €

Secondi piatti di Carne

Bistecca alla Fioentina (Tagilo tre costole, Filetto e Contro Filetto minimo 8 - 900 gr. € 4,50 x hg.

Bistecca alla griglia nel Contro filetto 350-400 gr.

17.50 €

Filetto di Manzo alla griglia con insalatina di misticanza

22.00 €

Tagliata di Manzo all'olio aromatizzato ai 7 sapor

17.50 €

Maialino di latte al forno con patate e scalogno

17.00 €

Cinghiale in umido ai profumi di bosco con spinaci saltati

17.50 €

Agnellino di latte al forno con tartufo di stagione e bietoline all'agro

18.50 €

Ossobuco al chianti con fagioli al Fiasco

17.50 €

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