Menù Bistro 58 a San Giorgio del Sannio: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

Uovo poché, nido di Kataifi, parmigiano e pancetta

8.00 €

Cannolo di pane, polpa di melanzana leggermente affumicata, creme fraiche

8.00 €

Flan di zucchine e fiori in pasta phillo con pesto di rucola

8.00 €

Polpo, biscotto integrale, pomodorini e crema di burrata

10.00 €

Il Tagliere

(Prosciutto crudo Irpino, guanciale stagionato, capocollo, salsiccia sannita, speck, formaggi aromatizzati, crostini con lardo alle erbette)

12.00 €

Pollo in crosta di mais con salsa worcestershire e salsa piccante

6.00 €

Polpettine di pollo e mortadella su pesto ai pistacchi e limone

7.00 €

PRIMI

Linguine, acciughe del Cantabrico, pane limone e nocciola

10.00 €

Spaghettone ai tre pomodori ed erbe aromatiche

10.00 €

Fusilli, peperoni, parmigiano, mandorle e sfere di sedano

10.00 €

Mezza Candela di gragnano, ragout bianco di stracotto, zafferano e rucola

10.00 €

SECONDI

Filetto di Maiale ai semi di finocchio, panella di ceci e riduzione al vino Aglianico

13.50 €

Tagliata di controfiletto con rucola croccante, riduzione di balsamico e scaglie di Grana

18.00 €

Filetto di manzo in crosta di sesamo con senape al miele

17.50 €

Baccalà confit, morbido di patate al limone, polvere di capperi, olive nere, pomodorino

(stracciata, insalata, pancetta, pomodorini confit)

14.00 €

Hamburger Bistrò 58 con panino al sesamo e patatine

10.00 €

Dessert

Semifreddo alla nocciola

6.00 €

Cremoso al cioccolato, ganache al cioccolato bianco

6.00 €

Beverage

Acqua Ferrarelle e Natia da 0,75

1.80 €

Bibite Lurisia Bio

Chinotto,Aranciata e Gassosa

3.50 €

Coca cola/zero in vetro 33 cl

2.50 €

Fravort Freschbeer artigianale 4,9% vol. 33 cl

(chiara di puro malto, bassa fermentazione)

3.50 €

La Rossa del Brenta artigianale 8,1% vol. 33 cl

(rossa doppio malto, alta fermentazione)

5.50 €

Cocktail

Mixology

6.00 €

DISPONIBILI OLTRE 80 ETICHETTE DI VINI ITALIANI ED ESTERI

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