Menù La Pignatta Matta a San Lazzaro di Savena: Sfoglia il menù completo

Pre dinner

Stuzzichini della Pignatta Matta e drink a scelta

12.00 €

Stuzzichini della Pignatta Matta con pesce crudo e drink a scelta

15.00 €

Antipasto

Salmone marinato, crema di finocchi e kefir con asparagi croccanti

13.00 €

Cervo scottato, panzanella di olive e capperi con salsa acida di pomodori

13.00 €

Gazpacho con cheviche di pescato del giorno

14.00 €

Primi

Risotto allo scorfano e polveri di mare e agrumi

16.00 €

Paccheri saltati in burro e acciughe su crema di peperoni rossi arrostiti e rosmarino fumè

13.00 €

Conchiglie asparagi, guanciale croccante e pecorino

12.00 €

Pizzoccheri bietole, gamberi rosa e burrata

14.00 €

Secondi

Acqua pazza a modo mio

15.00 €

Pescespada alla piastra con caponata dell'isola di Salina

16.00 €

Polpo e pomodori alla piastra con stracciatella alla salicornia

16.00 €

Tagliata con verdure e patate arrostite

20.00 €

Dessert

Sfumature di cioccolato

6.00 €

Dolceamaro di Stanley

6.00 €

Sorbetto ai frutti rossi

6.00 €

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