valeria me
03/09/2021
Un’esperienza unica, inaspettata!
Emozionante, alcuni sapori mi hanno mandata indietro nel tempo a quando ero piccola, altri mi hanno fatto scoprire abbinamenti sorprendenti! Grazie, si percepisce tutto l’amore che c’è dietro ad ogni piatto!
Giuseppe Cantoro
22/09/2021
Siamo venuti in questo locale per provare una vera e propria esperienza gastronomica, ci siamo riusciti! Cibo davvero ottimo, utilizzando materie prime di qualità ed esaltandone a pieno i sapori e qualità. Abbinamenti fantastici ed ottima padronanza della materia prima!
IVANA SEMPLICIANO
07/02/2019
Esperienza MOLTO positiva! Nei piatti c'è davvero l'esaltazione della Materia Prima: protagonista assoluta di quanto viene servito. Da provare assolutamente
gabriele guerrieri
20/08/2020
Piacevole scoperta!
La fisolosofia dello chef rispecchia a pieno il nome del locale, esaltando l'ottima materia prima con abbinamenti semplici ma non banali, frutto di una ricercata attenzione al dettaglio e sapiente conoscenza della stessa.
Ottima la scelta di lavorare esclusivamente su menù degustazione che varia in base alla disponibilità e della spesa giornaliera.
Personale attento e professionale.
Consigliato vivamente!
Simona Sasso
04/09/2021
Ottime materie prime.
Grandissima qualità nel cibo.
Unica pecca, poca preparazione nel percorso dei vini. Sarebbe veramente il top se i menù proposti dallo chef fossero accompagnati da una selezione ad hoc di vini. Peccato!
A parte questo, consiglio vivamente di provare Materia Prima
antonio
16/08/2019
Ottime pietanze nel cuore di San Michele Salentino. Piatti di carne e pesce molto curati. Servizio ai tavoli ottimo. Possibilità di avere dei tavoli all’aperto. Sono molto soddisfatto del posto suggeritomi da una persona saggia del posto. Consiglio il locale, ci tornerei volentieri
Olga Sarcinella Italy
16/10/2021
Molto raffinato, certamente diverso da tutti gli altri ristoranti. Cucina elaborata sapientemente e con tecniche innovative. Una scoperta innovativa e gradevole.
Patrizia Vitale
05/10/2019
Esperienza di degustazione eccellente! Esplosione di gusto e ricercatezza nei piatti, non solo nella materia prima ma soprattutto nella presentazione impeccabile. Straconsoglio!
Alessandra Lonero
24/09/2019
Sicuramente uno dei migliori ristoranti della provincia di Brindisi. Piatti ricercati e sapori insoliti. Consiglio vivamente
Nicola Vasta
12/05/2019
Ambiente rilassante, con ottimi piatti ben curati e di grande qualità. È la sesta volta che ci torno.
Monico Tedesco
17/09/2019
Scoperto per caso....ci è piaciuto....un bellissimo compromesso fra tradizione ed evoluzione.....complimenti!
enio tiberi
22/06/2019
Un posto stupendo, servizio impeccabile e dei piatti a dir poco squisiti .
Tornerò sicuramente
Mariella Laneve
22/06/2019
staff impeccabile che dire delle degustazioni.. Eccellenti...da non perdere.
Sara Parovel
19/08/2020
Tutto buonissimo, un posto accogliente e molto curato. Consigliato!!!
Patrizia Lorizzo
07/04/2019
In ogni piatto apprezzerete la materia prima ed il grande lavoro che c è dietro....consigliatissimo!
mina bernardi
02/03/2019
Ottimo ristorante, cibo di prima qualità, davvero da materia prima!
marina vincenti
23/03/2019
Tutto buonissimo, ottime combinazioni di sapori, innovazione e tradizione
carmine di stasi
24/03/2019
Si mangia divinamente con prezzi assolutamente competitivi
alto salento
15/06/2019
Cibo Locale di altissima qualità!
