Recensioni di Dagorini, San Piero in Bagno

Esperienza gradevolissima. Tutti i piatti stupiscono per l’eccezionale equilibrio nonostante l’uso di ingredienti dai sapori molto decisi, specialmente erbe e verdure dalle spiccate note amare. Il menù degustazione da 9 portate è molto soddisfacente tanto in termini di selezione dei piatti che di quantità. Gli abbinamenti delle bevande non si limitano ai vini ma includono anche cocktails e birre. Il clima all’interno del locale è molto accogliente, il personale è molto competente e gentile e sa bene come mettere i clienti a proprio agio e soddisfarne richieste e curiosità.

Locale carino e accogliente. Abbiamo provato il menù degustazione con cinque portate (accompagnate da una entré e da dolcetti finali), che si possono scegliere a piacere dal menù, cosa che abbiamo gradito molto. Tutto molto buono, i primi piatti erano anche abbastanza abbondanti! Consigliato.

Prima esperienza in un ristorante stellato, lo abbiamo scelto per la sera di anniversario ed è stato tutto perfetto! Abbiamo optato per il percorso a 9 portate abbinato alla degustazione di vini, Il cibo tutto buonissimo (in particolare la lepre e i ravioli ripieni al liquido di scalogno) gli accostamenti di vini e birre sono stati apprezzati. Il sommelier preparatissimo è riuscito a descrivere in modo coinvolgente ogni calice e i camerieri sono stati tutti accorti e puntuali La sala è minimale e curata ma non asettica e ci è piaciuta la scelta di non mettere la tovaglia In complesso per noi grande esperienza, sicuramente da ripetere!

Ottima esperienza, locale carino, personale gentile e preparato. Esperienza di 10 portate con scelta dei vini interessante. Piatto preferito il risotto,piatto meno preferito il colombaccio Un pranzo da 1 stella Michelin

Che dire se non "complimenti". Cucina attenta, bilanciata e persuasiva. Da provare il risotto con porcini tabacco e neppetella fresca. Se le parole o le foto non bastassero c'è una video recensione sul canale 'gli spoon' su youtube. Ve lo consiglio anche per il rapporto qualità prezzo eccelso.

Luogo ottimo per tutti coloro che vogliono scoprire nuovi sapori e passare un'indimenticabile esperienza! Ho fatto il percorso di degustazione di ben' nove portate, e tutte sono state eccezzionali e particolari. Tutti gli ingredienti dei piatti erano ben distunguibili al palato, tanto da far sperimentare ai clienti il dono dell'arte della cucina. Tra i vini abbiamo numerosissime scelte di alta qualità, anch'esso eccezzionale! Passando al servizio... impeccabile: Il personale è sempre attento e disponibile e svolge il suo ruolo con dedizione e passione. In fine aggiungo che la location è molto bella, con luci gialle e ornamenti strepitosi sulle pareti. Consiglio a tutti di provare almeno una volta nella vita questo strepitoso ristorante! Grazie!

Location, accoglienza, cibo... Top Number One! Menu degustazione 4 portate e abbinamento al calice... Esperienza emozionante, da rifare presto 🥰

Ristorante con ambientazione pulita e moderna della sala, piatti ricercati e impiattamento curato e scenografico, cenando qui si respira la passione dello chef per i prodotti del territorio, il perfezionamento della tecnica di alcuni piatti, dai sapori decisi ma mai invadenti o sopratono. Vasta proposta di vini, con vini di quasi tutte le regioni Italiane e diverse proposte di vini Europei. Se siete in zona e vi volete coccolare è sicuramente da provare.

Prima esperienza stellata, assolutamente positiva. Dalll'accoglienza al servizio il tutto è gestito con cura ed eleganza in un clima semplice, tranquillo, che mette a proprio agio. Non farò recensioni sul prezzo in quanto va valutato il pranzo come esperienza, sicuramente non è da tutti e non è da sempre, ma per un occasione particolare potrebbe essere la scelta azzeccata. Io ho optato per il menù degustazione da 7 portate con abbinamento, e dall'inizio alla fine sono rimasto davvero stupefatto dalla capienza olfattiva e gustativa dei piatti. Il pranzo con 7 portate dura circa 4 ore, sembrano molte ma è un tempo necessario per assaporare, discutere del piatto e pulirsi il palato. Unica nota da discutere? Lasciare più spazio alla presentazione del piatto in quanto per la maggior parte delle persone (me compreso) servirebbe qualche momento in più per capire cosa hanno davanti e come poterlo assaporare al meglio con la bevanda affiancata.

Un locale stellato un po' più "alla mano". Il personale è molto professionale ed attento; capace nel non essere troppo presente. L'ambiente è molto gradevole e non eccessivo. Abbiamo preso il menù degustazione con 7 portate con accompagnamento di vini (e non solo) al calice. Abbiamo molto gradito tutto. Per il mio gusto personale l'esperienza con i dolci ed i dessert non è stata all'altezza del resto. Il giudizio complessivo resta comunque molto positivo.