Menù Cuochi & Fiamme a San Prisco: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Il Tagliere (per 2 persone)

Selezione di salumi e formaggi del territorio

16 €

La Parmigiana

Melanzane fritte, pomodoro San Marzano, provola, parmigiano, basilico, fonduta di Grana Padano

4 €

Montanarine Gourmet

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3 €

Codicetto del Matese

Prosciutto crudo, funghi porcini del Matese, fonduta di caciocavallo del Matese, olio EVO e basilico

3.5 €

Portata principale

La Pala del Matese

Fiordilatte, pacchetelle di antico pomodoro riccio autoctono dell’Alto Casertano, salsiccia stagionata del Matese. fonduta di caciocavallo, scaglie di caciocavallo, olio EVO e basilico

10 €

Codice Verde

Vellutata di pistacchio di Bronte, fiordilatte, mortadella IGP, stracciata di bufala, granella di pistacchio, olio EVO e basilico

9.5 €

Codice di Nerano

Vellutata di zucchine, capocollo di suino Pesante del Beneventano, chips di zucchine fritte , scaglie di provolone del Monaco DOP, fonduta di caciocavallo del Matese , Olio EVO e basilico

10.5 €

Salsiccia e Patate

Salsiccia fresca di suino pesante del beneventano, provola affumicata, cubetti di patate al forno cotte a bassa temperatura aromatizzate al timo, olio EVO e basilico

7 €

Codice del Matese

Fiordilatte, funghi porcini del Matese, capocollo di suino pesante, crema al tartufo, scaglie di provolone del monaco, Olio EVO e basilico

12 €

Dessert

Codicetto alla nutella

3 €

Il Ciambellano

Soffice ciambellone di pizza fritta (farcito in vari gusti)

8 €

Dolci pasticceria Cappiello

5 €

Drinks

Bottle of water

1.5 €

Half a bottle of water

€

Coffee

1 €

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