Recensioni di Biscottificio Collu, San Sperate

Appena entrati viene voglia di assaggiare un po' tutto. Gentilissimi dietro al bancone, molto pazienti. Avendo letto le recensioni non era facile scegliere, quindi abbiamo preso una prima selezione di biscotti, ma spero di poter tornare presto. Difficile fare una classifica o suggerire, posso dire sicuramente di prendere un paio di biscotti di ogni tipo per iniziare. Io ho acquistato (e ricordiamo che il gusto è soggettivo): pardulas, tra le più buone assaggiate in Sardegna, Amarettus eccezionali, nuvole al mandarino, si sciolgono in bocca, uno dei dolcetti che volevo assaggiare assolutamente, Nocini: adoro le noci, per me dolce perfetto, Bianchini, mi piacciono troppo, Gueffus: non fateli mancare, Paesane: cioccolato e noccioline, non c'è altro da aggiungere. Credo di non aver dimenticato nulla. Di solito non mi piacciono particolarmente dolci troppo dolci e pasticceria secca, non ho mai amato la pasta di mandorle. Dopo aver mangiato questi biscotti ho cambiato idea: dovete assolutamente assaggiarli. Per il troppo dolce basta mangiare con calma, sono freschi e potete conservarli un po' di giorni.

Tutto molto buono, fresco e fragrante, originali e sfiziose anche le varie aromatizzazioni delle "nuvole" (dal peperoncino al pistacchio), ma "is pardulas" le trovo insuperabili, sono il gold standard di questa specialità; provare per credere. A San Sperate il locale, anche se accogliente, è piuttosto piccolo, ma per i più golosi hanno aperto anche a Pirri.

Ero andato per acquistare biscotti e sono rimasto sorpreso, e li chiamano biscotti, ma in realtà è una pasticceria secca di elevata ed eccezionale qualità degli ingredienti e delicatezza di sapori oltre che aspetti invitanti, assortimento inatteso e cortesia nel servizio. Da visitare assolutamente se passate in zona.

Durante la mia visita in Sardegna la mia amica Rosy mi ha ommagiato con un enorme vassoio di questi dolci spettacolari . Che dire ; ottimi . Belli da vedere e ancora meglio da gustare . Favolosi ! Personale molto cortese . Ritorno sicuramente.

Top quality... Biscotti e dolci della tradizione sarda con variazioni ai gusti veramente interessante. Una garanzia

L'ultimo giorno di Sardegna abbiamo fatto tappa al biscottificio per portarci a casa qualche dolce tipico sardo. Non ci aspettavamo di certo di trovarci di fronte ad una scelta così ampia di varie tipologie e gusti, molto buoni. Il tutto accompagnato da una professionalità e gentilezza del Signore che ci ha accolto come fossimo ospiti in una casa, facendoci addirittura assaggiare qualcosa che non conoscevamo. Oltre ai dolci (che sono terminati in fretta, purtroppo) ci siamo portati dietro un dolce ricordo di un posto in cui la genuinità è la cura delle persone rispecchiano l'amore che mettono nei prodotti che vendono.

Collu ha cambiato completamente l'idea che avevo degli amaretti sardi. Pur facendo sempre base a Domusnovas ed essendoci in zona dei forni che li hanno, noi li acquistiamo direttamente a San Sperate dove sono sempre freschi e fragranti. Hanno un rapporto qualità prezzo eccezionale e mantengono la freschezza per giorni. Purtroppo poi arriva il momento di ripartire, ma sia che si parta da Cagliari che da Olbia, prima della partenza si ripassa da Collu per l'ultimo vassoio!

Bellissimo personale gentilissimo, i dolci sono favolosi meraviglie campioni del mondo eccezionali.

Per me sempre i migliori del sud Sardegna. Quando vengo in Sardegna compro sempre tutti i dolci da portare a casa e non mi hanno mai deluso. Sono assolutamente da provare, se potete passateci!!

Per i Dolci sardi nel cagliaritano è il numero uno

semplicemente buoni prodotti. se cercato prodotti dolciari tipici questo è il posto giusto. nei periodi di festa aspettatevi la fila per acquistare i loro prodotti

I dolci in tavola sono come i concerti barocchi nella storia della musica: un'arte sottile. - (Isabel Allende)- Ho scoperto tramite internet il Biscottificio Collu e siccome siamo in vacanza in Sardegna a Simius non ho resistito a fare un po' di strada per andare a provare questi dolci tanto decantati. Vi assicuro che ne è valsa la pena. Ho fatto un pienone per tutto il mese di settembre e prima di partire tornerò a fare incetta. I Pardulas sono dolci per gli dei. Mai mangiati di così buoni: un delizia per il palato. E poi la freschezza dei prodotti che sfornano davanti a te. Al banco ti servono due ragazzi che dire super gentili è dir poco. Pazienti ti spiegano come è fatto ogni biscotto. Raramente si trova del personale così garbato e affabile. Vi auguro tanto tanto successo perché lo meritate.

Cordialità ottimi prodotti massima cura del personale

Punto vendita del biscottificio Collu che prepara da oltre quarant'anni i migliori dolci sardi della tradizione del Campidano!!! Conosco questa attività da quando ero piccolo e l'azienda aveva un solo punto vendita al centro di San Sperate. Oggi, fortunatamente, visto il meritato successo dei loro prodotti sono presenti sul territorio in modo più capillare consentendo in modo agevole l'acquisto delle loro delizie. In occasione di ogni festività od evento speciale, portiamo con noi sempre un vassoio dei dolci di "Collu". Successo assicurato :-). Nel punto vendita i dolci sono sempre freschissimi. Ovviamente ci rechiamo di mattina presto onde evitare di non trovare i nostri preferiti: le pardule!!! Personale sempre molto gentile.

Il negozio a San sperate e piccolo ma molto carino,i dolci il (TOP)sia per la varietà,che per il sapore.il prezzo dei dolci e ottimo,(visto la situazione dell'inflazione )👍

Punto vendita piccolino con buona esposizione dei prodotti, accogliente, pulito, personale gentile e disponibile molta varietà di prodotti. Sicuramente da visitare quando si viene in Sardegna

Grazie al Presidente Solinas.... Non sono potuto rientrare per qualche giorno di ferie in Sardegna. Ha pensato bene mia figlia a regalarmi una confezione di dolci sardi tramite il Biscottificio COLLU, nel pomeriggio ho avuto il regalo più bello per i miei 60 anni. Pardulas.... AMARETTI di una bontà unica. I gueffus ... le margherite e tantissime altre delizie hanno completato queste specialità. Complimenti davvero al Signor COLLU per la confezione ed il suo contenuto veramente speciale. Grazie SANDRO COLLU da Genova ma SARDO!!!

Dolci fantastici, hanno saputo fondere al meglio la tradizione e l'innovazione. Ampie varietà sempre disponibili cosa positiva anche di domenica e fuori orario al centro commerciale emmezeta dove hanno un ulteriore punto vendita. Professionali e affidabili anche in caso di grossi ordinativi.

Dolci sardi ottimi che abbinano innovazione e qualità. Amaretti e pardule spettacolari. Un souvenir della Sardegna da portare ad amici e parenti che non potrà mancare.