Recensioni di Laboratorio Dolci Peralta, San Vito lo Capo

Il top x cannoli e cassata. Siamo stati questa estate a San Vito e abbiamo assaggiato i cannoli (imbottiti al momento) e la cassata. Per san Silvestro, ci siamo fatti spedire una cassata e 10 cannoli (dalla Sicilia alla Campania!) e siamo rimasti stupiti dell'attenzione e la cura nel confezionamento. La cassata è arrivata in una bellissima scatola di latta (da conservare), sigillata nel polistirolo. Da notare che nella scatola è stata posto un disco di plastica (una bacinella rovesciata) che ha bloccato la cassata nella scatola senza che si potesse danneggiare. In un'altra scatola separata, sempre di polistirolo, c'erano le scatole di cannoli, due confezioni di ricotta (fantastica), le gocce di cioccolato, la granella di pistacchio e le scorze candite di arancia. I cannoli vanno riempiti al momento, così la cialda non si spugna e il cannolo resta fragrante. Comoda e sicura la modalità di pagamento anticipato con Paypal (sinonimo di affidabilità e serietà), perfetta nella tempistica della spedizione. La confezione è arrivata integra e nei tempi giusti (spedita il 27.12, consegnata il 30.12). Il prezzo è un pochino caro, ma ne vale la pena. Abbiamo fatto un figurone con i nostri commensali al cenone di San Silvestro

Il miglior cannolo assaggiato a San Vito Lo Capo. Ottima la cialda e deliziosa la crema. Da provare anche la pasta di mandorle Davvero consigliato! Alessandro

Io non credo di aver mai assaggiato un cannolo più buono nella mia vita. E non pensavo di certo che lo avrei mai mangiato a San Vito lo Capo! Quando intendo memorabilitá di un alimento, di un cibo, di un piatto, intendo che per la sua unicità resterà per sempre un ricordo positivo. Ho assaggiato una crema di ricotta scioglievole al palato, raffinata e liscia senza alcun grumo, combinata ad un cannolo fatto come un'opera d'arte, sfoglia sottile, lavorata ancora a mano, delicata, leggera. Il risultato era un sapore per nulla pesante o difficilmente digeribile, il cannolo di per sé sembra sempre un po troppo croccante e spesso solitamente quando lo mangi in qualsiasi parte, ma questo non ha eguali, impareggiabile! Ho fatto i complimenti alla ragazza al bancone, perché davvero merita! Quindi che dire? STRA CONSIGLIATO!!! Chiaramente non ho foto, non ho fatto nemmeno in tempo!😂

Miglior pasticceria di San Vito!! Il miglior cannolo del posto, ricotta super fresca e non stucchevole! Buonissimi anche i fritti (graffa e bomboloni) e i cornetti! Da provare anche le granite e le genovesi. Tutti i prodotti sono veramente buoni e di qualità.

La prima volta che sono passato da via Immacolata, ho solo visto la vetrina... Sono rimasto rapito dalla vista e ho pensato: domani ci torno! Così è stato. Ed ho fatto bene. Squisito. Ho preso diverse paste, cornetti, torte... Eccellente.

GIUGNO 2021: ottima qualità dei prodotti, buonissimi bombolone con ricotta e una specie di gnocco fritto con impasto del cannolo ripieno di ricotta, e ottima granita al gelsi. 2022: cassata con arancia era spettacolare, staff gentile, granita al gelsi/fico d india ottima. genovese buona! buccellato buono ma servirebbe un po' più di ripieno. gelato non mi ha fatto impazzire.

Ottima pasticceria forse la migliore di San vito lo capo ! Abbiamo anche ordinato una torta cassata all'arancia per un compleanno che dire spettacolare!!

5 stelle per la professionalità e simpatia di Francesca che ci accolti e saputo consigliare soffisfacendo ogni nostra esigenza. Prodotti buoni, freschi e potrete scegliere tra una vasta tipologia di dolci.

Per me "numero 1". Attirati nel negozio dalla ricchezza della proposta che si intravede dalla strada, abbiamo gustato, all ora della merenda (😊), giorno dopo giorno, una vasta gamma delle loro specialità. Veramente alta professionalità. Ultimo assaggio: il caldofreddo: pan di Spagna bagnato nel rum, gelato, panna montata, colata di cioccolata calda...🥇

Ottima! C'è tutto quello che di dolce si può desiderare. (riempiono i cannoli e preparano tt nel laboratorio a vista)