Menù Il Chiostro a Sanguinetto: Sfoglia il menù completo

Antipasto

STRIA SOFFICE CON IMPASTO ALLA ROMANA E PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

12.00 €

TRIS DI CARPACCI

Selezionati carpacci di salmone affumicato,tonno e pesce spada accompagnati da crostini caldi e riccioli di burro salato

12.00 €

TARTARE DI MANZO E GRANELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE DOP

12.00 €

Piatto

PIZZA CON IMPASTO ALLA ROMANA : BURRATA CULATELLO E PORCINI

Impasto caratterizzato da un alta idratazione e da oltre 48 ore di maturazione per un prodotto che unisce croccantezza e sofficitá

12.00 €

FRITTO MISTO IMPERIALE

Un’accurata selezione di pesce fresco,che rende questo piatto il più richiesto della nostra cucina

14.00 €

TAGLIOLINI AGLI SCAMPI

La pasta fresca fatta rigorosamente dal nostro chef e gli scampi sempre freschissimi rendono questo piatto un viaggio culinario estremamente delizioso.

12.00 €

Dessert

TIRAMISÙ

Il dolce per eccezione, il più buono , il più richiesto

5.00 €

CHEESECAKE

Una ricetta rivisitata dall originale americana , nelle tre versioni con Nutella , Fragola , Frutti di Bosco , Mirtilli del monte Cimone.

5.00 €

INSPIRATION MANDORLE E LAMPONI

Un dolce complesso e laborioso nella sua preparazione ma che regala forti emozioni al palato.

6.00 €

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