Menù Il Vespero a Sant'Agata sui Due Golfi: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tentacoli di polpo caramellato su crema di zucchine, salsa alla pizzaiola e ceci croccanti

20 €

Gamberi bianchi vestiti di pancetta su scarola al salto e fonduta di Provolone del Monaco

18 €

Cilindri di mozzarella in carrozza su brunoise di pomodoro Fiascone, capperi e olive

14 €

Piatto

Ravoli al nero di seppia con astice e la sua bisque

22 €

Paccheri di Gragnano ripieni di melanzane croccanti su pomodorini pachino e basilico

16 €

Risotto Vialone Nano allo zafferano, burrata pugliese con mazzancolle al pane saporito

20 €

Spaghettoni “Ducato D’Amalfi” con scorfano, fiori di zucca e limone al pesto di bottarga

22 €

Ravioli di caciotta e maggiorana al ragù leggero di San Marzano

16 €

Dessert

Sfera di cioccolato, mousse di gianduia, praline e crumble di amaretto

10 €

Delizia al limone di Sorrento

8 €

Babá mignon su salsa al Grand Marier, confit d'arancia e cromble di pistacchio

8 €

Pavè di tiramisù all’amaretto di Saronno

8 €

Bevande

Acqua in bottiglia

3 €

Caffè

2 €

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