Menù La Forchetta di Bacco a Sant'Ambrogio di Valpolicella: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

Burrata con crudi di Parma

9.00 €

Carpaccio di carne salà

12.00 €

Porchetta fredda su letto di finocchi mandorle e salsa yogurt

10.00 €

Mini hamburger di filetto di manzo e foie gras

12.00 €

Tartare di manzo 120gr

13.00 €

PRIMI

Bigoli all'anatra

11.00 €

Risotto con agrumi e pistacchi

12.00 €

Paccheri al pomodoro stracciatella di burrata e basilico

10.00 €

Gnocchi su crema di zucchine speck croccante e ricotta affumicata

12.00 €

Tortelli ripieni al pesto su fonduta di pecorino

12.00 €

SECONDI

Selezione formaggi "Corrado Benedetti"

14.00 €

Petto d'anatra con glassa al miele e timo

15.00 €

Tagliata di scottona ai ferri con rucola e grana

15.00 €

Tartare di manzo 150gr

15.00 €

Filetto di manzo di stagione

22.00 €

DESSERTS

Dolci fatti in casa

5.00 €

Frutta fresca

6.00 €

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