Menù Villa Cefala a Santa Flavia: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Polpo croccante con lenticche di ustica e maionese di friggitelli

12.00 €

Caponata di melanzane e scaglie di mandorle

7.00 €

Souté di cozze e vongole e polvere di limone

10.00 €

caldo cefalà per 2 persone

patatine, crocchette,verdure in pastella,panelle

8.00 €

insalata di mare

12.00 €

Primo

Cavatuna alla norma con ricotta salata e crema di melanzane

8.00 €

Spaghetti risottati su tartare di gambero di Porticello, erette aromatiche e aglio dolce

13.00 €

Paccheri con ragù speziato di maialino nero, cioccolata modicana e cannella

10.00 €

spaghetti con seppie, crema di tenerumi, aglio dolce

14.00 €

zuppa di lenticchie d'Ustica accompagnata da miso,calamaretti spillo,frutti di mare e rapa

14.00 €

Secondo

Baccalà con spuma di patate allo zafferano, mandorle di Noto e salsa al dragoncello

13.00 €

pescato del giorno ( 100 gr )

5.00 €

Calamaro ai colori con emulsione di verdello e guacamole di fichi

13.00 €

tagliata di cinisara con salsa di acciughe e scaglie di ragusano

14.00 €

filetto di maialino all'erbette aromatiche e chips di patate vitellotta

16.00 €

contorni

insalata mista

5.00 €

patate sabbiate

5.00 €

pizze

margherita

7.00 €

napoli

7.00 €

romana

8.00 €

bufalina

9.00 €

capricciosa

9.00 €

norma

9.00 €

colonnata

10.00 €

baaria

12.00 €

porticello

15.00 €

villa cefalà

11.00 €

dolci

composta di frutta

5.00 €

gelato artigianale

6.00 €

cassata al forno con gelato alla cannella caramello soffiato

5.00 €

sorbetto di limone con salsa di fragola, zenzero e polvere di caffè

5.00 €

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