Menù Storya a Santa Giustina in Colle: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Piccola selezione di scampi e gamberi rossi crudi (Porto Santo Spirito), accompagnati da salsa di soia Saishikomi, olio al limone e crema allo yogurt greco

18.00 €

Flan alla zucca dolce di Chioggia con porcini freschi, scaglie di Castelmagno DOP e rucola fresca al balsamico

8.00 €

Radicchio di Treviso marinato con speck d'anatra, pan brioche con mousse al caprino fiorito ai fiori di ibisco e basilico

9.00 €

Piatto

Risotto Acquerello con crema al basilico, tartare di gamberi rossi pugliesi crudi, pomodoro confite e limone candito

13.00 €

Filetto di coniglio aromatizzato al lardo di Greve, rosmarino fresco, padellata di spinaci, rosti di patate e fondo di limone di Sorrento

16.00 €

Fritto di paranza con code di crostacei e molluschi e julienne di verdure con salsa tartara

20.00 €

Dessert

Tartare di frutta fresca su crema ai frutti rossi, crumble di meringa all'italiana e sfogliatina dolce

8.00 €

Cremoso al pistacchio e caffe' 100% arabica con zoccoletto ai cantucci toscani

8.00 €

Zuppa inglese con note di cioccolato fondente

6.00 €

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