Recensioni di Fondente, Santa Maria degli Angeli

Ci siamo capitati per caso, a pranzo, eravamo di passaggio ma ci ritorneremo sicuramente quando ricapitiamo a santa maria degli angeli. Locale molto carino, moderno, é un grande open-space ma non per questo caotico. Personale giovane, gentile e preparato. Abbiamo preso, un tagliere con affettati e formaggi umbri veramente buoni e presentati monto bene, due primi eccezionali, sia per qualità, sapore e quantità servita, due dolci buoni. Rapporto Prezzo/qualità ottimo. BRAVI!

Il locale ha aperto davvero da poco ma è già di un livello altissimo. Primi piatti molto buoni e ricercati, stessa cosa per i dolci. Parlando con i gestori mi hanno detto che è tutto interamente preparato da loro, punto a favore. Eccezionale il rapporto qualità/prezzo. Tornerò di certo a provare altre specialità. PS: i cocktail sono da paura, straconsigliato.

Una piacevole scoperta. Ristorante nuovo composto da uno staff giovane. Preparata la responsabile di sala, conosce i piatti, li presenta in modo veloce senza mai essere prolissa Bravi in cucina, piatti buoni ben presentati, squisiti anche i dessert Un plauso a tutti

Locale meraviglioso, curato nei minimi dettagli dove il legno ne fa da padrone. Sono stata a cena con una comitiva di amici sabato sera (adulti e bambini), il menù è ricercato, vario e raffinato oltre che presentato in modo eccellente, proprio per tutti i gusti (functional food, street food e slow food). Le materie prime sono di alta qualità e tutto a km 0. Fondente è anche Lounge Bar per ottime colazioni, break e Aperitivi ( con la A maiuscola, il vero aperitivo e non le solite noccioline e patatine). La colazione da Fondente ha un sapore diverso, ti dà la carica giusta per iniziare la giornata, vasta scelta di prodotti dolci e salati, caffè e cappuccini fatti a regola d'arte. Come scritto sopra, qui si può fare il vero Aperitivo, se richiesto ti portano dei taglieri vari con affettati, formaggi e molto altro, abbiamo assaggiato anche la cioccolata calda fondente, buonissima!!!! Lo staff è giovane, dinamico e molto cordiale. Per chiudere in bellezza, consiglio di assaggiare le varie proposte di cioccolato, esperienza unica nel suo genere, con nomi semplici da ricordare, tra le mie preferenze c'è il cioccolatino Fiordoliva fatto (se ricordo bene) con una ganache al cioccolato, olio di oliva e sale grosso, poi la Pralina Letizia al Pistacchio e il cioccolatino Ambra con ripieno al miele. Complimenti veramente, avete portato una ventata di novità, quella che a Santa Maria mancava .

Mangiato molto bene. Ottimo rapporto qualità prezzo. Considerato che ha aperto da meno di una settimana direi più che bene. Ci saranno sicuramente cose da migliorare, ma intanto voto 5 stelle in attesa di tornare e confermare il giudizio. Consigliato, da provare!

Locale moderno e innovativo con potenzialità, cucina di livello, mano felice nel pensare ed elaborare piatti che esaltano le materie prime e le ricette del territorio, ottima la pasticceria del bar.

Siamo stati benissimo, locale dinamico.....essenziale ed accogliente, cucina ottima con occhio particolare alla genuinità ed all' aspetto salutare.....personale decisamente all'altezza e soprattutto giovane....lo consiglio vivamente , ottimo rapporto qualità prezzo.....

Il ristorante si presenta con uno stile molto innovativo, accattivante e all'avanguardia. Le pietanze che ho mangiato erano tutte di ottima qualità ( per quello che ho potuto mangiare essendo la prima volta che lo provavo) piatti molto ben curati e belli da vedere oltre che ottimi. Personale molto cordiale e professionale. Mi è piaciuto molto il fatto che la proprietaria mi spiegasse la composizione del piatto e i consigli su come gustare al meglio lo stesso. Il locale è adatto sia per cene romantiche che per cene fra amici. Da fondente vivrete una esperienza culinaria. Da provare assolutamente. Tornerò sicuramente.

Serata fantastica: Locale molto carino, curato, elegante, pulito e gestito con cura maniacale. Ovviamente CHIARA ci ha messo del suo ..... e come se si vede !! ..... tutti ragazzi giovani attenti e volenterosi bravi tutti. Parlando dei piatti sono tutti preparati in modo accurato, tutti eccellenti e descritti a dovere nei loro ingredienti e preparazione dalla giovane direttrice Chiara, che ha grande passione e competenza. Fantastica la pancetta di maialino e lo stesso per la burrata con zucchine alla parmigiana..... semplicemente superlativo il dolce che porta giustamente il nome del locale: FONDENTE. Per chi ha la passione di abbinare i vini alle portate potete usufruire di una molto ben fornita cantina sempre all'altezza con i piatti serviti. Bravissimi..... consiglio vivamente di andarci almeno una volta. Da provare tassativamente.

Sono stato proprio questa sera a cena e sono rimasto molto soddisfatto. Prima di tutto vorrei fare un plauso per l'ambiente, veramente confortevole e elegante. Inoltre il personale è sempre gentile, efficiente e sa presentare bene i piatti. Ho optato per un primo, gnocchi, e per un dolce, il tiramisù. Entrambi i piatti mi sono piaciuti poiché ben preparati, in particolare nel primo c'è da sottolineare l'utilizzo di alimenti prodotti in zona. Difetti (e suggerimenti)? La porzione per il primo potrebbe essere leggermente più grande. Il prezzo è onesto ed in linea con la media. Consigliato al 100 %.