Menù Molo 21 a Santa Marinella: Sfoglia il menù completo

Crudi

Il mare crudo, olio e sale

25.00 €

Cinque creazioni dal mare (I nostri crudi)

25.00 €

Tartare di tonno mediterraneo pinna gialla

al wasabi e riso soffiato

14.00 €

Plateau di ostriche

28.00 €

2 ostriche Fine Binic Papillon (Francia) e calice di bollicina

15.00 €

Antipasti

Totano locale fritto, crema di piselli e cereali

12.00 €

Arancini di mare

10.00 €

Pancetta 18 ore, capasanta e crema di mela e ribes

16.00 €

La burrata bio, il pomodoro e l'alice Don Tonino

12.00 €

Zuppetta di frutti di mare e legumi

12.00 €

Primi

Spaghetto Mancini alle vongole veraci

15.00 €

Tagliolino con crudo di gamberi rossi di Mazara del Vallo, basilico e tartufo nero estivo

20.00 €

Risotto con astice e confit di limone (minimo 2 persone)

22.00 €

Linguina Mancini, pane burro e alici di cetara Don Tonino

14.00 €

Tagliolino con orata, olive taggiasche e pachino

16.00 €

Tortello di baccalà chiuso a mano, burro fatto in casa e salvia

16.00 €

Secondi

Polpo di scoglio 60°, 'nduja e arancia

20.00 €

Filetto di pescato locale a doppia cottura, con variazione di zucchine

chiedete al cameriere il pescato del giorno

Maccarello locale e variazione di melanzana

18.00 €

Filetto di salmone croccante e guacamole

22.00 €

Frittura mista, quando il mare lo permette

20.00 €

Filetto di baccalà 52° e variazione di patate

22.00 €

Dessert

Tiramisù

6.00 €

Biscotto di Pan Brioche con panna e fragole

6.00 €

Budino al cioccolato, rum e caffè con panna montata

6.00 €

Gelato alla noce e pistacchio con cuore di marmellata di fichi

6.00 €

Sfera di gelato al cioccolato fondente e mango

6.00 €

Ciambelline artigianali al vino con Zibibbo Heritage

6.00 €

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