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Antipasti

Polpo, patate affumicate, datterini, capperi e olive

20 €

Panzanella di mare, gamberi in acqua di pomodoro camone, cetriolo in osmosi

24 €

Tartare di tonno, bitter e crudaiola di verdure

22 €

Pecorino grigliato, confettura di stagione e riduzione di mirto

20 €

Carpaccio al filetto di vitello, pesto alle erbe, crumble al carbone e nocciole

24 €

Mozzarella di bufala

Con avogado e pomodoro camone

20 €

Primi piatti

Chitarrina alle vongole e bottarga di cabras

24 €

Risotto mantecato con tartare di scampi, polvere di alghe e lime

23 €

Gnocchetti alla campidanese con ragù di salsiccia, zafferano e scaglie di pecorino

22 €

Maccheroncini ai 4 pomodori e basilico

20 €

Tagliatelle all’aragostella e papavero

32 €

Secondi piatti

Branzino scottato all’estratto di mela verde, cetriolo e zenzero

28 €

Tonno rosso, barbabietola, melograno e pomodoro

26 €

Maialetto sardo al mirto, patate e topinambur

24 €

Melanzana con pomodoro confit, stracciatella, polvere di olive nere e basilico

20 €

Filetto di manzo, verdure grigliate, salsa al pepe verde del madagascar

32 €

Tegamaccio di mare

(Cozze, vongole, scampi, gamberi, rana pescatrice e razza)

30 €

Pescato del giorno

Pescato del giorno

€

Contorni

Insalata mista

10 €

Le patate fatte in casa

8 €

Il contorno del giorno

10 €

Dolci

Seadas al miele con gelato al torrone

12 €

Crema antica, cannella e vaniglia

12 €

Semifreddo al mango e cocco

12 €

Pavlova frutti rossi e crema agli agrumi

12 €

Dolce del giorno

12 €

Formaggi

Plateaui selezione di formaggi

16 €

Selezione di vini da dessert

Selezione di vini da dessert

€

Speciali del giorno

Polpo alla luciana

Con pomodoro, cipolla e patate

22 €

Tartare al filetto di manzo

25 €

Sashimi di scampi

Citronella e mela verde

26 €

Fregola alla granseola

30 €

Culurgiones nero di seppia allo scoglio

Pomodori, cozze, vongole e scampi

32 €

Entrecote angus irlandese

35 €

Gamberoni al panko

32 €

Rana pescatrice

Pastella alla birra, salsa tartara e crema di gazpacho

35 €

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