Recensioni di Miti, Santeramo in Colle

Era da tempo che non scrivevo una recensione… un po’ causa covid e un po’ perché non trovavo posti davvero meritevoli di una mia recensione… Miti merita una seria e meticolosa recensione che segue: La Braceria/Pizzeria è in stile moderno contemporaneo, curata nei minimi dettagli e sempre in evoluzione 👏🏻 I titolari, persone meravigliose che ho avuto il piacere di conoscere, accolgono i clienti come se fossero di famiglia. Lavorano in prima persona nel locale ed è proprio questo che fa la differenza! La dedizione al lavoro, la meticolosità, l’occhio, la gentilezza e la disponibilità di Michele e Tiziana che fanno di Miti il miglior locale dove mangiare a Santeramo!!! La qualità dei prodotti serviti è eccezionale ed anche la cura per i cliente è di livello superiore 🥰 Prima di lasciare questa recensione ci sono stato varie volte per assaggiare tutto o quasi (tornerò per continuare le degustazioni)… Consiglio di non limitarsi e, magari in più occasioni, assaggiare tutto 😋 I succulenti tagli di carne (che letteralmente si sciolgono quando li mangi), gli antipasti attentamente selezionati (tra cui i carpacci gourmet), le pizze leggerissime di impasto perché a lunga maturazione e lievitazione, i dolci (le nuvole ☁️ ed oltre) di un sapore strepitoso… insomma tutto da leccarsi i baffi 🤤🤤🤤 Posso quasi dire, con certezza di non errare, che non si tratta solo del miglior posto a Santeramo dove passare una piacevolissima serata, ma di uno dei migliori locali di Puglia 🎆 Continuate così 💪🏼

MITI…Un’esperienza di gusto autentica! Qualità ottima a partire dalle carni trattate con amore e cura sulle roventi braci di miti, fino a giungere alle prelibatissime pizze e molto altro ancora. Non solo, l’ambiente accogliente, ampio e moderno, l’attenzione e disponibilità del servizio, la simpatia di Michele e il sorriso di Tiziana permettono di vivere serenamente e piacevolmente con amici, parenti e bambini quest’esperienza di gusto… perché il cibo non è solo buona cucina ma anche passione, amore, Unione. CONSIGLIATISSIMO!!

Carni ottime, cucinate con cura e attenzione. C'è stato offerto un ottimo digestivo a base di noci e il conto giusto !!! Bellissima la location!!!! Lo consiglio a tutti...da ritornare!!!

Il locale, con il suo stile industriale, è molto bello e curato e l'ambiente è accogliente e familiare, con un'atmosfera rilassante che ti fa sentire subito a tuo agio. I proprietari si sono distinti per la loro cordialità e attenzione verso i clienti. Sin dal primo momento in cui abbiamo varcato la soglia, sono stati estremamente gentili, pronti ad accoglierci e a fornire suggerimenti sulle specialità della casa. Abbiamo ordinato affettati, pizza e carne varia, e tutto è stato al di là delle aspettative. Pizza ottima, pane con lievito madre dai sapori di un tempo, e carne semplicemente deliziosa. È evidente che il locale si impegna per offrire la migliore qualità possibile, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Consiglio vivamente a tutti gli amanti della carne, di provare questa esperienza culinaria!

Esperienza TOP! Locale meraviglioso, nuovo e accogliente. Non c’ero mai stata prima, una delle migliori scoperte dell’ultimo anno! Pizze ben condite, abbinamenti stravaganti ed eccellenti, impasto super digeribile. La costata, che dire.. rosicchiata fino all’osso: servita su pietra lavica, ben cotta, estremamente saporita e tenera! La ciliegina sulla torta è stata senz’altro la simpatia e l’affabilità del proprietario che si è seduto al tavolo con noi rendendo la nostra cena ancora più piacevole! Torneremo prestissimo anche in vista della programmazione del karaoke estivo 🥳🥳 Grazie!

Una bella cena in un bel locale, la cortesia di Michele e dei suoi ragazzi. Antipasti misti abbondanti e di grande qualità. Scelta di carne veramente notevole, su tutto le bombette di ogni tipo e gusto esaltate dalla brace e da un ottimo vino biologico e senza solfiti. Bravi continuate così. I romani ringraziano.

Pizze gustose e leggere, condite magistralmente con ingredienti di qualità! La carne è ben presentata e c’è possibilità di assaggiare specialità locali come bombette e salsiccia. Inoltre il padrone di casa Michele ti può consigliare dei pregiati tagli di carne provenienti dai migliori allevamenti internazionali. Il servizio è attento e il cliente si sente a suo agio. Grazie per la bella serata. Ritornerò

Situata nel pittoresco comune di Santeramo in Colle, in Puglia, la Braceria Miti è un vero paradiso per gli amanti della carne di qualità. Con una reputazione ben consolidata, questa braceria si distingue per la straordinaria bontà delle sue carni e per l'attenzione meticolosa nella loro preparazione. I proprietari della Braceria Miti sono appassionati del loro mestiere e si dedicano con grande impegno a offrire ai loro clienti esperienze culinarie indimenticabili. La loro maestria nella selezione delle migliori carni, provenienti da allevamenti locali, è evidente in ogni boccone. La carne viene cotta alla brace secondo tecniche tradizionali, che preservano il sapore autentico e la tenerezza dei tagli. Ogni piatto è preparato con cura e attenzione ai dettagli, offrendo una vera e propria esplosione di sapori succulenti. Ma ciò che rende la Braceria Miti ancora più speciale è l'accoglienza calorosa e la simpatia dei suoi proprietari. Sono sempre pronti a consigliare i clienti nella scelta dei tagli di carne migliori o a suggerire abbinamenti di vini pregiati, per garantire una cena davvero memorabile. L'atmosfera familiare e conviviale della Braceria Miti crea un'esperienza unica, che invita i clienti a rilassarsi e godersi ogni momento. Che tu sia un appassionato di carne o semplicemente in cerca di una serata piacevole, la Braceria Miti è il luogo ideale per soddisfare il tuo palato e trascorrere momenti indimenticabili. Raccomando vivamente di visitare la Braceria Miti a Santeramo in Colle, Puglia, per assaporare la bontà della carne e sperimentare la cordialità dei suoi proprietari.

Siamo stati una sera con amici e familiari! Tutto perfetto! Anzi direi meglio di perfetto! Tutto buono..dagli antipasti alle pizze dalle bombette alla salsiccia ...ecc. I proprietari Michele e Tiziana...top di cortesia e simpatia..

Abbiamo prenotato in questo posto senza conoscerlo. Locale super moderno accoglienza ottima e soprattutto carne eccezionale! È un locale che ha sia braceria di alto livello, e sia una vera e propria pizzeria. Prezzo moderato. Ci torneremo di sicuro!