Menù Dinner Al Numero 24 a Sarnico: Sfoglia il menù completo

Antipasti / Starters

Filetti di sardine di Montisola con pomodorini e uvetta servite su polenta morbida

Sardine fillets from Monte Isola served with tomatoes, raisins & Polenta

13.00 €

Polipo a doppia cottura servito su crema di patate allo zafferano con cous cous al plancton e ciliegini confit

Twice cooked octopus served on a potato & saffron cream served with Plankton Couscous and a cherry confit.

15.00 €

Salmone Norvegese mantecato servito su crema di carciofi e pancetta croccante

Norwegian salmon served venetian style served on an artichoke cream with crispy pancetta

13.00 €

Vellutata di zucca mantovana e zenzero servita con gamberi rossi di Sicilia profumati al mandarino

Cream of Pumpkin and ginger soup served with Sicilian red prawns

15.00 €

Frico di patate e Montasio servito con prosciutto di cinghiale toscano e scaglie di Tartufo Nero

Potato & Montasio cheese ‘Frico’ (an Italian cheese & potato cake) served with wild boar prosciutto & black truffle

13.00 €

Il morbido pork belly cotto a bassa temperatura servito con purea di mele, Porcino alla milanese e riduzione al vino rosso

Slow cooked Pork Belly served with an apple purea, breaded porcini mushrooms & a red wine reduction

13.00 €

“Crème brûlée” ai funghi porcini con crema al Grana Padano e uovo affogato

Porcini mushroom “Crème brûlée” served with cream of Grana padano & poached egg

12.00 €

Primi / Pasta

Tagliolini di pasta al grano arso con seppioline del Mediterraneo, carciofi e bottarga di muggine

Handmade tagliolini made with Grano Arso flour served with cuttlefish from the Mediterranean sea ,artichoke & fish roe

15.00 €

Gnocchi di patate ripieni al tartufo nero serviti su crema al gorgonzola e granela di noci

Handmade potato gnocchi filled with black truffle served on a gorgonzola cream & topped with crushed nuts

15.00 €

Fettuccine di pasta di cacao al sugo di cinghiale e ribes

Cocoa Fettuccine served with wild boar and berries

14.00 €

Casoncelli della tradizione bergamasca serviti su fonduta al Grana Padano DOP, pancetta croccante e pere al Valcalepio bianco

Casoncelli (a traditional Bergamascan ravioli) served on a Parmesan fondue with crispy pancetta and pears cooked in white wine

13.00 €

Risotto vialone nano al gambero rosso di Sicilia e caviale Parsè

Sicilian red Prawn & Caviar Risotto

26.00 €

Tortelli di pasta di castagne & caffe ripieni alla zucca mantovana al burro e salvia

Chestnut and coffee ravioli filled with pumpkin from Mantova and topped with a butter & sage sauce

12.00 €

Secondi / Main Course

Trancio di dentice dell’Atlantico al forno servito con cous cous al plancton, carciofi e olive taggiasche

Oven baked fillet of Red Snapper served with a Plankton couscous, Taggiasche Olives & artichoke

22.00 €

Trancio di merluzzo dell’Atlantico alla camomilla servito con spinaci saltati e crocchette di patate alla rapa rossa

Fillet of Atlantic cod flavoured with chamomile served with pan fried spinach and potato & beetroot croquettes

20.00 €

Il nostro Fish & Chips: Filetti di Persico del Lago d’Iseo in tempura serviti con chips di Polenta, su crema di piselli

Our Fish & Chips: Fillet of Persico from Lake Iseo in tempura, served with polenta chips, on a pea cream

18.00 €

Filetto di manzo Irlandese alla birra con lardo trentino servito con patata dauphinoise

Pan fried fillet of Irish beef cooked in beer served with lardo from Trentino & potato dauphinoise

24.00 €

Coscia di Coniglio “alla bergamasca”servita su polenta morbida e scaglie di tartufo nero

Leg of rabbit cooked Bergamascan style served with soft polenta & black truffle

20.00 €

Manzo all’olio di Rovato servito con polentina morbida

“Manzo all’ Olio” (a traditional Brescian slow cooked beef dish) served with soft polenta.

18.00 €

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