Recensioni di Hostaria Marcomando, Sarzana

È la seconda volta che abbiamo il piacere di cenare in questo locale, oltretutto per l'ultimo dell'anno. Accoglienza SUPER, personale molto attento e non invasivo, come il proprietario, sempre presente per aiutarci nelle nostre decisioni e raccontare al meglio ogni singolo piatto presente nel menù. Qualità delle pietanze molto alta e presentazione dei piatti veramente ad alti livelli. È rispettata a pieno anche la tempistica tra una portata e l'altra. Rapporto qualità-prezzo ottimo. Dal mio punto di vista uno dei migliori locali in zona Sarzana. Complimenti e grazie mille per il vostro lavoro, sembra di essere ad una cena in famiglia.

Ottima esperienza di cenetta in un venerdì settimanale di giugno. Locale carino, con tavoli anche all’esterno, nella stradina del centro di Sarzana. Piatti curati e ottimi. Servizio ok. Prezzi medio alti…ma ormai credo ci dovremo rassegnare…

Siamo stati molto bene e il servizio è veramente super. Molto buono il baccalà mantecato con purea di ceci e pomodorini confit, e anche la tartare di tonno. Ottima la tarte tatin. L'ambiente è molto carino, ma quello che fa davvero la differenza è l'estrema gentilezza del personale.

Ottima cucina e servizio puntuale e preciso. La location per una cena è perfetta , eccezion fatta per l'inconveniente della volta antica che perde qualche calcinaccio e ci ha costretto a chiedere di spostare il tavolo e cambiare bevande per non essere sporcati. Il personale è stato molto disponibile e cortese nell'accogliere la nostra richiesta , tuttavia , do 4 stelle.

Serata meravigliosa ! Il posto è curatissimo ed in una via nn troppo disturbata, il personale cordiale ci ha fatto subito accomodare. Abbiamo ordinato due portate a testa di pesce , polpo e baccalà. I piatti sono stati preparati in maniera eccelsa, il polpo era buonissimo ed abbondante, il cuore di baccalà semplicemente superlativo. Il tutto suggellato da uno dei vermentini liguri più buoni che abbia mai assaggiato. Il proprietario Marco è rimasto a parlare con noi fino a sera tarda. Posto consigliatissimo. Bravissimi

Di rado 5 stelle, ma girando molto per lavoro, stavolta lo faccio, locale accogliente, intimo, curato, caratteristico, personale gentile e sorridente, giusti i tempi del servizio, dispongono di vino sfuso (Montepulciano) il che dona preziosità rispetto alle osterie che del nome nulla hanno. Il piatto è arrivato ed era bollente come deve essere, era allineato alle aspettative, il rapporto q/p è allineato. Consiglio

Sono stata diverse volte in quest’osteria ed è sempre un piacere tornarci. L’ambiente è sereno e rilassato, il personale gentile e il proprietario è simpaticissimo. I piatti sono tutti buoni e preparati con cura. Tra i miei preferiti: il polpo, là tartare di gamberi e i tagliolini cacio e pepe con tartare di gamberi!

Menù con specialità locali e, talvolta, rielaborate ed arricchite. Situato nel centro storico di Sarzana, pieno di botteghe di antiquari e di osterie tradizionali, offre accoglienti spazi interni ed esterni. A mio parere molto carino e particolare l'interno, decorato in modo assai originale. Cibo senza dubbio di qualità e presentato in modo accattivante nei piatti. Il millefoglie di acciughe, patate e melanzane è delizioso ed il tagliere di prosciutto artigianale tagliato spesso e parmigiano buono ed abbondante. Consigliata una sosta a pranzo e/o a cena.

Cena perfetta! Pesce ottimo, freschissimo, con portate molto curate anche nella presentazione. 5 stelle meritatissime!

Martedì sera insieme a degli amici, mentre si girava per i vicoli del centro storico di Sarzana, siamo rimasti affascinati da questo locale. Siamo riusciti a cenare fuori, immersi in questa atmosfera surreale e fantastica. Apparecchiato con semplicità, ma con quel gusto e ogni cosa al posto giusto. Io mi sono ordinato un bel piatto di tordelli al ragù fatti in casa, gli altri si sono buttati sul pesce gustandosi ogni portata. È stata una bella scoperta e sicuramente ci torneremo perché ho visto passare dei piatti molto belli e che ho mangiato con gli occhi 👀 Sarzana è stata una scoperta x me, perché il paese è molto bello e merita visitarlo. Buon appetito 😀

Locale carino con tavoli anche all'aperto, piatti molto curati e di ottima fattura, personale molto gentile anche con animali ,prezzi medio alto, consiglio vivamente il polpo su crema di patate.

Personale molto gentile, cordiale e competente (soprattutto sulla scelta del vino da accompagnamento). Quello in foto è il piatto che ho ordinato, il tonno in crosta, delizioso. Apprezzabile il fatto che abbiano pesce pescato in giornata. Il dolce che ho scelto l'hanno preparato sul momento: il tortino al cioccolato è speciale! Se ho pagato giusto per quello che ho mangiato, 2€ per il caffè forse sono un po' troopi (L'unica pecca che mi ha fatto trattenerla la quinta stella)

Sono stato diverse volte in diversi periodi a pranzo e a cena da voi. Sempre trovato bene ottime pietanze da 10. Un sabato ero seduto vicino ad una coppia di viaggiatori, ricordo che lei fece una domanda al proprietario in merito all’uso di quale parmigiano avesse messo sulla sua pasta. Il proprietario uscì fuori dalla cucina con un parmigiano 30 mesi e la Signora sorrise soddisfatta. Top niente da dire solo applausi. 👏 Rafforzò ancor di più la sua credibilità anche nei miei confronti per la qualità degli ingredienti sia di quelli che si vedono che di quelli che sono di contorno. Ho portato Amici a pranzo perché ero sicuro di far bella figura e nn sono mai stato smentito. Bravi continuate così chi lo capisce continuerà a venire da voi e chi no meglio vada nei vari Burger ecc. I prezzi sono equilibrati e in linea con la qualità che viene proposta. Chi dice “caro” nn sa mangiare e….. probabilmente è come la Volpe all’uva… A presto.

Il nuovo menu dopo la riapertura non potevamo non provarlo. Ottima la lingua, superlativo l'involtino di baccalà... ma il petto d'anatra... una sinfonia di sapori magistralmente orchestrati da chi sa creare emozioni culinarie. Il servizio sempre impeccabile con accortezze non scontate. Serate sempre speciali