Menù La Torre a Sauze d'Oulx: Sfoglia il menù completo

Entrée

Vaccinara di fassona in bagna cauda

12.00 €

Anatra, yogurt acido e campari

12.00 €

Caprese di bufala e melenzane arrosto

10.00 €

L "'Insalata di mare"

13.00 €

Scampo e spigola alla mousseline di Barolo

15.00 €

le nostre paste fait maison

Won ton di Senatore Cappelli alla zuppa di pesce di fondale e bottarga

15.00 €

Tortelli di reggiano, capocollo di cinta senese, aceto tradizionale di Modena

15.00 €

Chitarra di Tuminia alla stracciata di bufala, crudo di fassona e caffè

13.00 €

Risotto tenuta "Motta" alla carbonara di guancialino e crumble di porcini arrosto

13.00 €

Plin di fiori di zucca, provolone del monaco e il suo fiore croccante

13.00 €

Plat

Il nostro Vitel tonnè

18.00 €

Agnello in crosta di nocciole e spugnole

16.00 €

Maialino cotto basso basso, Piquillo, b&b sauce

16.00 €

"La Triglia"

18.00 €

Cotoletta di fassona al fumo di erbe (omaggio a Davide Scabin)

16.00 €

Dessert

Il "tiramisù"

10.00 €

"Dolcezza estiva"

10.00 €

"Freschezza"

10.00 €

"Sol levante"

10.00 €

Degustazione di formaggi

12.00 €

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