Menù El Brandè a Savigliano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Rustico

Tagliere di salumi locali (lardo, crudo e salami) con bruschetta

10.00 €

La Battuta di Fassone

battuta al coltello di fassone piemontese

8.00 €

Flan di spinaci

con crema al castelmagno

8.00 €

Piatto

Gnocchi al Castelmagno

12.00 €

Madama la Piemontese all'etto

Fiorentina di vitella Piemontese servita con salsa Santarosa circa 700 gr.(Santarosa è una famiglia di nobili del paese di Savigliano del 1600)

3.20 €

Grigliata mista

pollo, vitello, quaglie, salsiccia, costine di maiale e tagliata di Vitello

21.00 €

Dessert

Biscottata di nocciole con zabaione al moscato

Passata sulla griglia e servita con la fiamma

6.00 €

Souflè al cioccolato

5.00 €

Panna cotta al caffè

4.00 €

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