Menù Ristorante Carnido a Scandiano: Sfoglia il menù completo

Gli Antipasti Di Carnido

Selezione Di Salumi

Può contenere: prosciutto crudo di parma, salame felino, spalla cotta, strolghino, coppa, gola di maiale, culaccia, cicciolata, pancetta

10 €

Tagliere Di Salumi

Salumi misti accompagnati da gnocco fritto e polenta fritta

15 €

Tagliere Di Formaggi Misti

Può contenere: formaggi di pecora, capra, mucca, reperibili freschi sul mercato, con accompagnamento di salse

12 €

Tartare Di Fassona Piemontese

Sale, pepe, olio extra vergine di oliva

14 €

Tartare Di Fassona Piemontese Con Capperi E Acciughe

Sale, pepe, olio extra vergine d'oliva, pepe, capperi e acciughe

16 €

Carne Salada

Carne salada, sale, pepe rosa, olio extra vergine di oliva

12 €

Tagliere Iberico Di Prosciutto Serrano

Prosciutto serrano gran reserva (+ 20 mesi)

15 €

Jamòn Bellota 100% Iberico (Patanegra)

Jamòn bellota

35 €

Tagliere Di Lardo Di Patanegra

Lardo di patanegra

12 €

Formaggi Di Spagna

Formaggio di capra all'aglio nero, formaggio di capra pasta naturale, formaggio di pecora

16 €

I Primi Di Carnido

Risotto Alla Brace

Riso carnaroli, peperoni, pomodori, pollo, pepe (minimo 2 persone)

25 €

Tortelli Verdi, Zucca, Patate

12 €

La Brace Di Carnido

Filetto Di Bovino Irlandese Con Carpaccio Di Tartufo

Filetto, carpaccio di tartufo nero

27 €

Tagliata Di Fassona

22 €

Costata Di Fassona Piemontese (da 700gr a 1,1kg)

39 €

Fiorentina Piemontese (Circa 1kg)

50 €

Tomahawk Irlandese

Tomahawk manzo irlandese

45 €

Costate Estere

70 €

Costata Di Rubia Gallega

Costata 30gg dry aged (se disponibile sul mercato)

72 €

Petto Di Pollo Alla Brace

10 €

Galletto Alla Brace Con Patate Al Forno (Minimo 2 Persone)

15 €

Carrè Di Maialino Iberico

(se disponibile sul mercato)

18 €

Hamburger E Patatine

15 €

Patate Alla Brace

6 €

Patate Fritte

5 €

Verdure Di Stagione Alla Brace

6 €

Insalata Verde

5 €

Funghi Trifolati Alla Brace

6 €

Bevande

Acqua 75cl

2.5 €

Caffè

1.5 €

Bottiglia Di Vino

25 €

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