Recensioni di Gli Archetti, Scanno

5 stelle alla professionalità dello staff , 5 stelle al cibo davvero squisito… partendo dalla degustazione di formaggi … ai primi chitarrina con la crema di zucchine e le tagliatelle con ragù di lepre e fondente …. Al secondo , l’agnello di una tenerezza indescrivibilie… in questo ristorante ho trovato tutto quello che cercavo per un pranzo della domenica fuori porta. Bravi ragazzi. Complimenti a tutti torneremo sicuramente

Oggi 15 ottobre 2022 ci ritroviamo, dietro suggerimento,a cenare in questo locale nel cuore del borgo di Scanno. Accoglienza straordinaria,per non parlare del personale, Sara ed Alessandra che in maniera egregia svolgono il loro lavoro con molta naturalezza e professionalità. Abbiamo mangiato dall'antipasto al dolce, davvero tutto molto buono. Cucina un po rivisitata,per essere una trattoria,e lo chef Michele è davvero molto bravo. La consiglio vivamente,e se vi trovate a Scanno deve essere una tappa obbligatoria perché ne vale assolutamente la pena. Bravissimi ragazzi,per me è tappa obbligatoria qnd mi trovo da queste parti. Per gli altri,provare per credere

Ristorante "Gli Archetti", favolosa scoperta all'interno dell'antico borgo di Scanno. Ci siamo fermati in questo locale per un semplice spuntino in orario di pranzo ma poi ci siam fatti prendere la mano, anzi dai profumi e dai consigli del personale super gentile e molto professionale che ci ha dettagliatamente descritto il menù. Siamo stati accolti con un calice di prosecco e una vellutata di cavolo viola e mandorle a pezzi gentilmente offerti dalla casa. Abbiamo ordinato una crema di zucca, ricotta e castagne a pezzi ed un piatto di sedani (pasta integrale) alla "Genovese d'Anatra", portate davvero squisite; poi abbiamo ordinato delle spuntature di maiale in salsa barbecue e paprika con purè, piatto davvero sfizioso e ricco di sapore con carne molto tenera grazie alla tecnica della lenta cottura; infine un ottimo dessert, una sfogliatina con crema chantilly e frutti di bosco. 2 calici di montepulciano, produzione locale (Eva Patch - Terre di Chieti) e una ottima birra artigianale Mastio (Litha Blanche) per completare il pasto. Caffè e amaro, ottimi. Prezzi perfettamente in linea con la qualità di tutto quanto sperimentato. Davvero complimenti a "Gli Archetti" che super consiglio a tutti coloro che decidono di visitare il bellissimo borgo di Scanno.

Ristorantino confortevole e caldo, personale competente, di grande professionalità ed accoglienza. Anche il nostro labrador è stato accolto senza problemi dal personale. Il cibo è di ottima qualità così come gli abbinamenti dei sapori in ciascun piatto, ognuno con un tocco di personalità particolare. Ottima anche la scelta dei vini. Il servizio è stato veloce e discreto ma senza eccessiva formalità. Unica pecca il prezzo un po' alto. In ogni caso ci tornerei

Abbiamo cenato qui la nostra seconda sera a Scanno ed è stata una piacevole esperienza. Piatti curati, molto buoni e anche un po' particolari.... Si discosta dall'offerta media delle altre trattorie locali (prezzi un po' più alti ma ci sta). Personale molto gentile e ottimo servizio. Grazie 😁

Pranzo pasquale in famiglia, menù alla carta (fortunatamente), due adulti e due bambini. Piatti semplici ma allo stesso tempo raffinati e preparati con maestria. Buonissimi (a partire dalla portata di benvenuto). Cordialissimo e disponibilissimo l'intero staff fin dal momento della prenotazione. Anche i bambini sono stati benissimo e sono stati sempre messi a loro agio. Servizio eccellente; cortesi, scrupolose e mai invadenti. Il costo è passato in secondo piano, quasi a definirsi irrilevante per il pregio e la coccola. Tutto ciò che ci si aspetta da un ristorante. Apprezzatissimo e consigliatissimo. Non mancheremo di tornarci nelle nostre prossime visite a Scanno.

E così ci siamo ritrovati a Scanno intorno alla tavola rotonda del re Artù? Nooo agli Archetti Ambiente curato e sobrio, personale attento e professionale, buona scelta di piatti Ottime le tagliatelle al ragù di lepre e la guancia di manzo Mo bevim e sciam a durm firmato la pugliese verace

Consiglio sicuramente questo ristorante, ho mangiato benissimo e finalmente ho trovato dei piatti originali e davvero ben eseguiti. Personale ai tavoli gentilissimo e simpatico, porzioni generose e prezzi giusti. Ci tornerò sicuramente!

Oggi ho pranzato in questo ristorante piccolo ma molto accogliente,pulito,carinissimo e particolare. Ho trovato il personale davvero molto gentile e disponibile. Ho apprezzato tanto l aperitivo di benvenuto con prosecco e crema di cavolfiore arancione. Il menù per niente banale è ricco di piatti particolari a base di cervo,lepre, anatra ecc ma anche piatti semplici come il ragù e la pasta e fagioli. Il cibo è ottimo e anche i dolci sono squisiti...consigliatissimo!

Esperienza positiva, avevo assaggiato già i piatti di questo chef in un’altra struttura ed erano sempre sopra la media. A distanza di tempo ho rigustato la sua cucina e ho notato una crescita impressionante: servizio, impiattamento, ricerca, gusto e il prezzo al di sotto della portata e della qualità del cibo. Sono contento che ci sia un altro posto in questo borgo che ne esalti l’eccellenza

Facendo una passeggiata per il bellissimo paese di Scanno, io e la mia ragazza abbiamo trovato questo piccolo ma davvero accogliente ristorante. L'interno è molto curato, un mix tra il rustico e l'elegante contemporaneo, che rispecchia a pieno la loro ristorazione. Abbiamo preso un tagliere di affettati e uno di formaggi, questi ultimi veramente particolari. Due primi molto buoni, davvero eccezionale quello con l'anatra e stracciatella. In conclusione abbiamo preso un dolce, una rivisitazione estiva del "Pan dell'Orso", veramente ottimo. Il tutto condito da due calici di vino, per un conto di 86€. Consigliatissimo!

Stupendo,non do' 5 stelle perché ci sono stato solo una volta, accogliente...cucina davvero fuori dal comune,sono stati ben lieti di fare entrare anche il mio cagnolino. La mia prossima volta a Scanno prevede una tappa da loro 100%. Ottimo

Ristorante che conserva negli arredi tutto il fascino del suo passato. Con un tocco di modernità culinaria apportata dalla nuova gestione che comunque non dimentica i piatti tipici della tradizione. Pietanze molto buone e ben presentate. Assolutamente da assaggiare i sedani rigati con la genovese d'anatra(da scarpetta!!). Agnello scottadito ben accompagnato dai peperoni. Risotto buono e molto particolare( avrei gradito un po' più di quella crema di lamponi). per assaggiare le altre portate...torneremo la prossima volta. Consigliato

Visitare Scanno senza mangiare al ristorante "Gli archetti" (che ha riaperto solo da poche settimane) equivale a commettere un peccato, e si va all'inferno :-) Non posso consigliare un piatto perché tutti quelli assaggiati sono stati una delizia per il mio palato. Dico solo che dopo l'assaggio dei formaggi sono andato a comprarli nel negozietto del produttore. Ho mangiato la più buona caciotta stagionata al Montepulciano mai provata. Menzione d'onore per Sara ed Alessandra, per il loro servizio al tavolo: simpatico ma nei limiti, molto professionali ed eleganti. Un vero valore aggiunto alla preziosità di questo locale. Non mancate di ringraziare il cuoco se lo trovate a fine servizio seduto sui gradini della casa di fronte: tutto meritato.

Durante la nostra gita a Sanno ci siamo imbattuti in questo locale per il pranzo. Siamo stati subito accolti con cordialità e gentilezza. Dopo un benvenuto con un bicchiere di prosecco ed una tartina, Abbiamo scelto dal menu alcuni piatti del giorno, consigliati ed aiutati dal personale.. Ottima la scelta è la cucina. Da tornarci sicuramente

Una meravigliosa esperienza culinaria composta da ingredienti top e maestria nel cucinarli. Personale gentilissimo e preparato per spiegare la composizione dei piatti. Prezzo giusto per quello che abbiamo mangiato. Non si può chiedere di più. Peccato che abito lontano perché avrei avuto voglia di assaggiare tutto il menù.

Ottima esperienza. Eccellente la location e ottima l'accoglienza con servizio professionale e allo stesso tempo cordiale e affabile. Il menù è particolare pur rispettando i canoni della tradizione locale. Eccellente la carta dei vini con ampia scelta a livello regionale e nazionale. Ottimi e raffinati anche i dolci. Un'esperienza senz'altro da riprovare e consigliare.