Menù Restaurant Schmied Fine Dining a Scena: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Polpo, verdura alla griglia, basilico, gazpacho

14.50 €

Carpaccio di gamberetti, lime, avocado, arancia

14.00 €

Tartare di manzo

15.00 €

Zuppe

Crema di piselli, menta, capesante

7.00 €

Essenza di coda di bue brassata, gnocco di semolino, tuberi

6.50 €

Primi Piatti

Ravioli ripieni di prosciutto crudo, burata, rucola, rape marinate

12.00 €

Risotto ai gallinacci, salsiccia, prezzemolo

12.00 €

Gnocchi di patate fatti in casa, pesto al basilico, pignoli, gamberetti

13.00 €

Lasagnette, ragù di verdura, pomodori, prezzemolo

10.50 €

Secondi Piatti

Saltimbocca alla Romana, zucchini alla griglia, purè di sedano

24.00 €

Petto d’anatra, verdura al wok, ravioli ripieni di coscia d’anatra, salsa asia

21.00 €

Entrecôte di manzo, broccoli, rösti di patate al rosmarino

24.00 €

Pesce d'acqua salata giornaliero, verdura alla griglia, patate ratte

24.00 €

Dessert

Canederlo d‘albicocca „inside out“

7.00 €

Tortina al cioccolato, gelato alla ciliegia, mousse allo yogurt

7.50 €

Crème brûlée, fava tonka, gelato alla lavanda, frutta della passione

7.00 €

Menu bistro & take away (ore 11.30-14.00)

Tataro di manzo tagliato a mano 120g

15.00 €

Tataro di manzo tagliato a mano 150g

19.00 €

Rindscarpaccio, Rucola, Parmesan

10.00 €

Carpaccio di manzo, rucola, parmigiano

9.00 €

Bruschetta gratinata, pomodori, mozzarella, basilico

9.00 €

Involtini primavera fatti in casa – 4 pezzi, vegetariani

7.00 €

Insalata mista, datterini, semi arrosti, petto di pollo

12.00 €

Tagliatelle fatte in casa di kamut, ragù di verdura, code di gamberi

13.00 €

Ravioli fatti in casa, pomodoro, ricotta, basilico, burro all’oliva

12.00 €

Hamburger, carne di manzo, insalata, pomodoro, formaggio, salsa cocktail

8.00 €

Tagliata di manzo 220g, rucola, parmigiano

21.00 €

Wrap con petto di pollo, insalata, pomodoro, avocado, panna acida

7.00 €

Club Sandwich (Insalata, pomodori, formaggio, petto di pollo, uovo, speck), spicchi di patate

12.00 €

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