Menù Ristorante Sanmartin a Segrate: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagliere di salumi

Salame felino igp, coppa di Parma igp, lardo ai mirtilli, jamòn serrano

16 €

Tagliere di formaggi

Canestrato di Moliterno, tomini di capra speziati, ricotta di bufala

14 €

Provoletta

Provolone scottato in padella con rucola e pomodori secchi o pomodorini tagliati al profumo di basilico

10 €

Sashimi San Martin

Filetto di fassona, lime e cristalli di sale Maldon

12 €

Carpaccio Fra-Lu

Carpaccio di fassona su letto di finocchi croccanti

18 €

Roast beef el Libertador

Roast beef di manzo marinato con spezie e zucchine grigliate

14 €

Prosciutto iberico stagionato

20 €

Empanada de carne

Panzerotto ripieno di roast beef di manzo

4 €

Empanada de pollo

Panzerotto ripieno di pollo

4 €

Empanada de verdura

Panzerotto ripieno di spinaci e besciamella

4 €

Primi Piatti

Raviolo di taglio nobile

Con burro noisette e timo

13 €

Fettuccine

In crema di zucchine, salsiccia di Bra, fiore di zucca e mandorle tostate

13 €

Casarecce

Al peperone giallo, polpettine, canestrato di Moliterno e crusco di Senise

13 €

Dalla griglia

Asado de tira

Costine di vitello di Black Angus

24 €

Vacio

Bavetta di manzo argentino

24 €

Ojo de bife/bife ancho

Cube de roll di Black Angus argentino

25 €

Bife de chorizo

Controfiletto di manzo argentino

24 €

Entrana

Taglio intercostale di Black Angus

33 €

Lomo San Martin con contorno a piacere

Filetto di manzo argentino

33 €

Bife de costilla

Costata di Black Angus 500 gr c.a

30 €

Rack di cordero patagonico

Carrè di Agnello alla griglia aromatizzato alle erbe

29 €

Galletto

Galletto intero alla griglia

16 €

Tres chorizo

Salamella

8 €

Dalla cucina

Tartare

Filetto di fassona tagliata al coltello concasseè di pomodoro, cipolla rossa, senape

20 €

Bis de lomo argentino

Filetto di manzo argentino su letto di crema di melanzane e salsa malbec

27 €

Hamburger los andes

Manzo, provolone, insalata, pomodoro, cipolla, becon e patatine fritte

20 €

Pechito de cerdo

Puntine di maiale arrostito con salsa bbq con patattine fritte

16 €

Drinks

Bottle of water

2 €

Coffee

2 €

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