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ANTIPASTI
Alici fritte
Servita con Burrata e Cipolline all'Agro
13.00 €
Bis di Tartar
tartar di salsiccia e cipolle agrodolci, tartaruga di pecora con panna acida e erba cipollina
12.00 €
Tagliere QuintoQuarto Selezione di salumi “Auto prodotti”, e provenienti dalla Garfagnana, Pecorino “Grezzo”, la “nostra” Mostarda e crostini di fegatino
18.00 €
Soppressata di Frattaglie
con Rucola e Pomodorino ciliegia
10.00 €
PRIMI PIATTI
Tortellacci del Nonno e Pepolino
Tortelli ripieni di sugo di Pecora al Burro e Timo
12.00 €
I Pici
Cacio,Pepe e Baccalà e Asparagi
13.00 €
Tagliatelle ai Finferli
13.00 €
Gli Gnudi alle erbe selvatiche
conditi al Burro e Salvia
12.00 €
SECONDI PIATTI
Galletto Intero o Mezzo Galletto
Con patate arrosto
15.00 €
Arrosticini di Pecora
Serviti con Insalata di Pomodorini e Valeriana
15.00 €
Bistecche di Varia PROVENIENZA e RAZZA da scegliersi direttamente davanti alla vetrina frigo
50.00 €
Baccalà e Porcini
Baccalà e Porcini fritti
16.00 €
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