- selezione di salumi tra cui finocchiona, salame toscano, prosciutto crudo toscano stagionato
- selezione di pecorino semi-stagionato di Pienza
- bruschetta con pomodorini datterini rossi
- 2 crostini del giorno
2 crostini con paté toscano di fegatini di pollo e milza di vitello
3 crostini a scelta fra crema di peperoni, crema di carciofi, crema di pomodori secchi, crema di porcini, crema di olive nere
6 €
Crostone con Porcini e Tartufo
Crostone di pane con funghi porcini e rustica di tartufo nero
7.5 €
Sformato di Porcini
Sformato di patate e funghi porcini con fonduta di pecorino e scaglie di tartufo nero di Norcia
7 €
Sformato di Pecorino di Pienza
Sformato di patate e formaggio pecorino con fonduta di pecorino e scaglie di tartufo nero di Norcia