Menù L'Aragosta a Siniscola: Sfoglia il menù completo

Gli antipasti

Ouverture: degustazione di antipasti dello chef (x2 persone)

55.00 €

Croccante di cozze al carasau su misticanza e salsa agrodolce

14.00 €

Carpaccio di polpo agli agrumi

16.00 €

Selezione di crudi del giorno

30.00 €

Selezione di salumi e formaggi del territorio

14.00 €

Tartare di tonno, frutta e zenzero caramellato

16.00 €

Scampi e Gamberi (all'etto)

12.00 €

Millefoglie di rana pescatrice con pomodoro fresco e cipolla rossa

16.00 €

Ostriche (cad.)

3.50 €

I primi

Paccheri al tonno fresco con pomodorini, olive e salsa alla ricotta

18.00 €

Linguine al gambero rosso, con pomodorini e coulis di zucchine

18.00 €

Maccarrones de punzu alla Sarda

14.00 €

Fregula risottata con purpuzza e pecorino

14.00 €

Busa al pesto di rucola e cozze di Olbia

16.00 €

Risotto con julienne di seppie locali mantecato al nero

16.00 €

I secondi

Turbante di branzino, salsa allo zafferano e pomodorini passiti

20.00 €

Taglio di tonno con semi di papavero e sesamo, salsa di soia e tortino di patate gratinato

20.00 €

Aragosta locale (all'etto)

16.00 €

Pescato del giorno (all'etto)

7.00 €

Astratto di mare

20.00 €

Taglio di vitellone alle erbe (all'etto)

7.00 €

I Contorni

Insalata mista

6.00 €

Insalata di pomodori con cipolla

6.00 €

Verdure alla griglia

6.00 €

Verdure saltate

6.00 €

Chips di patate del nostro orto

6.00 €

I Dessert

Tortino ghiacciato al cioccolato con salsa alla vaniglia

7.00 €

Semifreddo di ricotta, pompia e mandorle

7.00 €

Gelato artigianale

7.00 €

Assiette gourmande

15.00 €

Torta Caprese

8.00 €

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