Menù Conzatavola a Siracusa: Sfoglia il menù completo

Gli Antipasti

Insalata di mare con verdurine croccanti ed emulsione di olio alla menta

10.00 €

Carpaccio di cernia al pepe rosa

13.00 €

Rotolo di salmone affumicato con crema di formaggi alle erbette

12.00 €

Tris di affumicati (spada, salmone, tonno)

14.00 €

Tartare di manzo agli agrumi

9.00 €

Roselline di bresaola dal cuore morbido di burrata

10.00 €

Zuppa di cozze (a richiesta in bianco)

12.00 €

Le Insalatone

Pantelleria

Filetto di merluzzo panato cous cous alle verdure e olio di menta

10.00 €

Vegana

Riso aromatizzato alla cannella verdure di stagione stufate mandorle laccate al miele e sesamo

8.00 €

Bufalina

Mozzarella di bufala prosciutto crudo pomodoro datterino cucunci

11.00 €

Chicken

Petto di pollo alla piastra iceberg mais pomodoro mozzarella fior di latte

9.00 €

Settembrina

Songino manzo cotto mozzarella di bufala pere glassa di aceto balsamico

10.00 €

Grigliata mista di verdure di stagione e scamorza affumicata

10.00 €

I Primi

Rigatoni alla Norma

9.00 €

Risotto ai gamberi ed agrumi

11.00 €

Strozzapreti al battuto di vitello ibleo

10.00 €

Rettangoli di ricotta al nero di seppia

12.00 €

Orecchiette cozze e tenerumi (biete)

10.00 €

Spaghettoni alle vongole

12.00 €

Strozzapreti al ragù di dentice (bianco)

12.00 €

Trofie crema di peperoni pesto di basilico e speck croccante

11.00 €

I Secondi

Polpette di neonato e cipolle in agrodolce

Polpette di neonato accompagnato da cipolla rossa o di Giarratana

14.00 €

Hamburger di scottona con patate speziate

Hamburger di scottona (giovane femmina di bovino dalla particolare carne morbida) da 200 g. accompagnato da patate al forno con buccia e aromatizzate con curry e curcuma

14.00 €

Gamberoni marinati al finocchio aromatizzato

Gamberoni crudi marinati al limone su letto di julienne di finocchi al curry e finocchietto selvatico

16.00 €

Grigliata mista

Pesce spada, gamberoni, calamari grigliati con contorno a scelta

17.00 €

Filetto di vitello con cremolata di patate

Filetto di vitello aromatizzato al rosmarino e cremolata di patate (patata lessa lavorata grossolanamente aromatizzata dallo chef )

15.00 €

Trancio di salmone croccante e verdure alle mandorle

Trancio di salmone bardato al bacon verdure di stagione stufate e scaglie di mandorle tostate

16.00 €

Tonno rosso e caponatina siciliana

Trancio di tonno al sesamo leggermente scottato con riduzione di nero d’Avola accompagnato dalla tipica caponata siciliana

18.00 €

I Contorni

Insalata di sedano ed ananas

7.00 €

Verdure grigliate

8.00 €

Insalata mista

3.50 €

Insalata siciliana

Pomodoro, cetriolo, cipolla rossa

5.00 €

Insalata con frutta

Melone paceco, Iceberg, alici marinate, cipollotto, peperoncino

6.00 €

I Fritti

Patatine Conzatavola

Patatine fritte con buccia e pangrattato aromatizzato

3.50 €

Patatine fritte

3.00 €

Verdure pastellate

3.00 €

Anelli di cipolla

3.50 €

Fiori di zucca

Con ripieno di formaggio tuma ed acciughe

4.50 €

Patate noisette

3.00 €

Le Bruschette

Classica

(olio, origano, sale)

2.50 €

Al Salmone

(salmone affumicato, patè di olive. origano)

3.50 €

Al Pomodoro

(pomodoro, olio, origano, sale,peperoncino)

3.50 €

Rustica

(mozzarella, alici, olio, origano)

3.50 €

Philadelphia

(Philadelphia, rucola, pepe nero, olio, sale)

3.50 €

I Dolci

Panaro Conzatavola

Cialda di mandorle croccanti ricoperta al cioccolato fondente, ricotta fresca, marmellata di fichi o arance

4.50 €

Mini tiramisù al mascarpone

4.00 €

Mini mousse allo yogurt e frutti rossi

4.00 €

Cuore caldo al cioccolato accompagnato da gelato alla vaniglia

4.00 €

Cassatina siciliana (senza glutine)

4.00 €

Gelato

Cioccolato – For di panna - Vaniglia – Nocciola – Limone – Fragola – Torrone- Zuppa Inglese – Ricotta – Pistacchio

3.50 €

Creps flambè con gelato

(cioccolato o vaniglia)

5.00 €

Frutta

Kiwi – Ananas – Frutta di stagione secondo disponibilità

3.50 €

Le Pizze Classiche

La Margherita

POMODORO – MOZZARELLA FIOR DI LATTE – BASILICO – OLIO EVO – ORIGANO

5.00 €

La Biancaneve

MOZZARELLA FIOR DI LATTE

4.50 €

La Romana

POMODORO – MOZZARELLA FIOR DI LATTE – ACCIUGHE – OLIVE – OLIO EVO - ORIGANO

6.00 €

La Parmigiana

POMODORO – MOZZARELLA FIOR DI LATTE – MELENZANE FRITTE A FETTE – PROSCIUTTO COTTO – UOVO – BASILICO – PARMIGIANO

7.00 €

La Capricciosa

POMODORO - MOZZARELLA FIOR DI LATTE – PISELLI* – PROSCIUTTO COTTO – UOVO – OLIVE –OLIO EVO – ORIGANO

7.00 €

La Quattro Stagioni

POMODORO – MOZZARELLA FIOR DI LATTE – FUNGHI FRESCHI – CARCIOFINI A SPICCHI – PROSCIUTTO COTTO - OLIVE – OLIO EVO - ORIGANO

7.00 €

La Bufalina

POMODORO – MOZZARELLA DI BUFALA – BRESAOLA – RUCOLA – PARMIGIANO A SCAGLIE –ORIGANO

8.00 €

La Diavola

POMODORO – MOZZARELLA FIOR DI LATTE – SPIANATA CALABRA – OLIO EVO – ORIGANO

7.00 €

La Quattro Formaggi

MOZZARELLA FIOR DI LATTE – GORGONZOLA DOLCE – SVIZZERO – PARMIGIANO

7.00 €

Il Calzone

POMODORO – MOZZARELLA FIOR DI LATTE – PROSCIUTTO COTTO – OLIO EVO – ORIGANO

6.50 €

Il Calzone Siciliano

FORMAGGIO TUMA – ACCIUGHE

6.00 €

I Pizzoli Bianchi o Rossi …. Conzatelitù

4 ingredienti

12.00 €

I Scacciuni

‘Ca nciovi

MOZZARELLA – POMODORINO SOLEGGIATO – ACCIUGHE – BASILICO

5.50 €

‘Co Salami

MOZZARELLA – CRUMBLE DI SALUMI

6.00 €

‘Co Tunnu

TONNO – (VARIANTE : SALMONE) - MAIONESE

5.50 €

‘Che Vidduri

SCAMORZA – VERDURE GRIGLIATE

7.00 €

Sulu Vidduri

CREMA DI ZUCCA – VERDURE STUFATE

6.50 €

‘Ca Nutella

NUTELLA

6.50 €

Le Pizze Gourmet

La Margherita Perfetta

POMODORO – MOZZARELLA FIOR DI LATTE IN CRUDO – BASILICO IN CRUDO –CILIEGINO SOLEGGIATO - OLIO EVO

6.00 €

L’Arreri Mari

(ANCHE FOCACCIA) POMODORO – BURRATA- RUCOLA- PROSCIUTTO CRUDO – ORIGANO

8.00 €

A Facci Dispirata

MOZZARELLA FIOR DI LATTE – CIPOLLA COTTA – PATATE CON PANCETTA CROCCANTE E SALSA BARBECUE – PECORINO

9.00 €

‘A Gnogna

MOZZARELLA FIOR DI LATTE - FRIARELLI– SALMONE – CILIEGINO SOLEGGIATO –PINOLI

9.50 €

‘A Damaskino

FONDUTA DI FORMAGGI AROMATIZZATA ALLA CURCUMA – ASPARAGI* – CILIEGINO –BAKON

9.50 €

‘A Paraventu

MOZZARELLA FIOR DI LATTE- SALSA DI PISTACCHIO DI BRONTE – COPPA - CREMA DI PECORINO GRANELLA DI PISTACCHIO

9.50 €

‘A Uobba

MOZZARELLA DI BUFALA – FUNGHI PORCINI –CRUMBLE DI SALUMI

9.00 €

‘A Setti Scogghi

MOZZARELLA FIOR DI LATTE – FRIARIELLI- SALSICCIA- PIACENTINU ENNESE – CILIEGINO

9.50 €

‘A Mastrranza

MOZZARELLA FIOR DI LATTE - CAPONATINA – CILIEGINO – PIACENTINU ENNESE – PIACENTINU ENNESE IN CRUDO

10.50 €

‘A Iureca

MOZZARELLA FIOR DI LATTE – COPPA - MIELE AL TIMO – GRANELLA DI MANDORLE TOSTATE

9.00 €

‘A Razziedda

CREMA DI ZUCCA – FUNGHI PORCINI – SCAMORZA AFFUMICATA - SALSICCIA DI PALAZZOLO

10.00 €

‘A Funtana

MOZZARELLA FIOR DI LATTE –CREMA DI CARCIOFI – PESCE SPADA AFFUMICATO – CILIEGINO

10.00 €

L’Ussulina

POMODORO – MOZZARELLA FIOR DI LATTE – CIPOLLA – GORGONZOLA – SPECK

9.00 €

La Conzatavola d’Inverno

CREMA DI CARCIOFI CON MOLLICA TOSTATA – SALSICCIA DI PALAZZOLO - PECORINO PRIMO SALE A FETTE – PESTO DI MENTA – SPOLVERATA DI MOLLICA TOSTATA

11.00 €

La Conzatavola d’Estate (ricci)

MOZZARELLA FIOR DI LATTE – GAMBERONI* IN CROSTA DI GRANELLA DI PISTACCHIO – RICCI –VALERIANA

16.00 €

La Conzatavola d’Estate (spada)

MOZZARELLA FIOR DI LATTE – GAMBERONI* IN CROSTA DI GRANELLA DI PISTACCHIO – PESCE SPADA –VALERIANA

12.00 €

'A Putiara

MOZZARELLA FIOR DI LATTE – MORTADELLA – FRAGOLE – RUCOLA – ACETO BALSAMICO

10.00 €

‘A Badia

MOZZARELLA DI BUFALA –BRESAOLA – PERA – RUCOLA – PINOLI – GLASSA DI ACETO BALSAMICO

10.00 €

Le Pizze Dolci

‘A ‘Mmaculata

MELA SCOTTATA CON ZUCCHERO – BURRO – PEPE NERO – CANNELLA – NOCE MOSCATA – GHERILLI DI NOCI – PINOLI – PANGRATTATO

11.00 €

‘A Bastarduna

CREMA GIALLA – FICHID’INDIA (O ESOTICA CON FRAGOLE – KIWI – ANANAS)

11.00 €

‘A Luciuzza

RICOTTA FRESCA – GOCCE DI CICCOLATO

11.00 €

I Quattru Venti

MOUSSE DI RICOTTA – GOCCE DI CIOCCOLATO – MANDORLE E MIELE – PISTACCHIO - CANNELLA

12.00 €

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