Recensioni di Dei Mille, Siracusa

Abbiamo cenato in questo ristorante alle porte di Ortigia in occasione del mio compleanno. Il locale è bellissimo, la cucina a vista è un tocco che abbiamo apprezzato tanto e il personale è molto gentile, veloce e disponibile. I piatti e il vino ci hanno davvero soddisfatto, dal crudo di gamberi passando per la pasta al branzino e la tagliata di tonno, oltre al super dolce al caramello-cacao-cocco, il tutto accompagnato da un buon Donnafugata La mia ragazza mi hai poi fatto fare una sorpresa: il dolce mi è stato portato da tutto il personale, chef compreso, con una candelina. Esperienza super!

Siamo arrivati molto tardi rispetto all'orario "normale" di cena ma siamo stati accolti con il sorriso. Tavolo pronto in pochi minuti e poco tempo anche per ordinare e ricevere i piatti. Abbiamo ordinato spaghetti con branzino e datterini gialli, tagliatelle al ragù bianco di vitello e dentice con zucchine, finocchi, arancia e cipolla rossa.. uno più buono dell'altro. Grazie al proprietario abbiamo scoperto e assaggiato la cuddrireddra di Delia (il dolce nel menù si chiama normanno ricotta e pistacchi), una cialda leggermente speziata veramente speciale. Consigliatissimo!

Locale meraviglioso, arredamento curato nei minimi dettagli e super elegante. Staff eccellente, ci hanno coccolato per tutta la sera. I cibi, sublimi, la migliore pasta ai ricci mangiata fin'ora. Perfetta la location all'entrata di Ortigia, quindi utile per chi non si vuole addentrare nell'isola. Consigliatissimo!

Abbiamo avuto il piacere di gustare alcuni dei piatti del ristorante Vibes e siamo rimasti estremamente soddisfatti dell'esperienza culinaria. Sottolineo l'utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità, che conferiscono ai piatti un gusto autentico e genuino. Ho apprezzato molto l'attenzione ai dettagli nella presentazione dei piatti, che li rende non solo deliziosi ma anche esteticamente fantastici! Il personale del ristorante era molto gentile e disponibile, sempre pronto a fornire consigli sui piatti e sui vini da abbinare. In generale, la mia esperienza al ristorante "Vibes" è stata estremamente positiva e lo consiglio vivamente a chiunque voglia gustare piatti di alta qualità preparati con cura e passione.

Scelta fantastica!!gestione giovanile e di alto livello, abbiamo optato per il pesce ed è stato tutto di alta qualità e con un delicato equilibrio di sapori! bravissimo lo chef!!il costo in linea con il livello..CONSIGLIATISSIMO!!

Qualità del pesce di altissimo livello, piatti bellissimi, personale accogliente ed esperto. Ottimo anche il vino che ci hanno consigliato. Prezzo onestissimo soprattutto rapportato alla qualità, alle porzioni e all'esperienza in sè. Consigliatissimo 💞

Ho visitato vibes due volte in una settimana, cibo fresco e servito divinamente.Se volete provare una esperienza diversa dal solito piatto spaghetti e vongole questo è il ristorante che fa per voi.

Ieri ho pranzato da Vibes .Mi trovavo a Siracusa per controlli medici .Non conoscevo il locale , ma facendo due passi a piedi con mio marito vicino la darsena ho fatto cenno a mio marito più tardi pranziamo qui , li per li mi è piaciuto l ambiente curato , essenziale e pulito per poi apprezzare l accoglienza del personale , la cucina a vista , ma più di tutto la sensazione di ristoro che ho provato non appena abbiamo cominciato a " gustare " i piatti preparati con cura e con pesce e verdure fresche e di qualità. Cucina eccezionale. !!! Bravi davvero. !!! CONSIGLIATiSSIMO.

Siamo stati in questo ristorante durante la nostra prima serata a Ortigia. Il servizio è stato impeccabile, a partire dal cuoco che si è presentato personalmente e ci ha potuto spiegare i piatti presenti in carta. Complimenti anche alla ragazza che ci ha saputo indirizzare sulla scelta di piatti più azzeccata! Come antipasti abbiamo preso le cozze e il granchio molle in tempura; squisiti! Abbiamo poi diviso le linguine ai ricci di mare (una delle migliori che io abbia mai mangiato) per poi continuare con il totano e il dentice (anche esso a dir poco squisito). Piatti ottimi, si capisce subito che sono opera di una ricerca precisa. Ci torneremo sicuramente!!

Ottimo ristorante (non fatevi ingannare dalla parola Trattoria presente nel nome) appena entrati ad Ortigia. Posto di classe ed atmosfera ricercata, la stessa ricercatezza che si trova anche nei piatti. Tutto ottimo, compresa la cantina dei vini molto ben fornita. Servizio eccellente. Un solo appunto: le posate poggiate su un piccolissimo portaposate in metallo ma che finiscono sempre sul tavolo in quanto non è presente tovaglia/tovaglietta. Prezzi leggermente più alti della media. In ogni caso consigliato!

Locale dove è possibile stare sia fuori che dentro e conviene prenotare anche se credo che una soluzione riescano a trovarla comunque. Il locale è molto carino, facendo attenzione anche al particolare. Il personale gentile e preparato, top. I Piatti da noi scelti sono stati molto buon, ben cucinati e vengono utilizzati prodotti di qualità. Ci sono anche diverse alternative per chi è vegetariano. Il prezzo conforme a quanto offerto. CONSIGLIATO.

Servizio eccellente, cibo cucinato e presentato ad arte. Veramente interessanti le interpretazioni dello chef. Il polpo - non fresco come ammesso dal signore che ci ha serviti - ci ha piacevolmente sorpreso. La parmigiana di pesce spada e la spigola arrosto davvero ottime. Anche la semplice impepata di cozze che abbiamo preso come antipasto decisamente sopra la media. A fine cena, abbiamo anche avuto modo di provare i cocktail del bravissimo barman. Prezzi adeguati al servizio e ai piatti. Consigliato.

Ottimo ristornante, personale gentile e preparato. Unica nota negativa: la qualità della pasta. Il condimento era molto buono, ma purtroppo la pasta era troppo cotta e di credo di bassa qualità (la pasta buona non scuoce di solito). Peccato perché altrimenti sarebbe stato quasi perfetto! Servizio un po’ lento.

Ristorante che, nonostante abbia dei prezzi accessibili a tutti, offre piatti di altissima qualità. Abbiamo cenato veramente bene. Menzione d’onore per i paccheri con triglia, bottarga e arancia. A Siracusa uno dei migliori ristoranti senza ombra di dubbio.

Vibes è un ristorante di alto livello, l'esecuzione dei piatti è stata perfetta. Abbiamo assaggiato la tartare di gamberi di mazara con kiwi ed il polpo con hummus e verdure sottaceto, entrambi con un mix di sapori molto equilibrati. Anche i tagliolini con aragostelle sono veramente squisiti. Per terminare il cheesecake al forno, non è un classico cheesecake ma è degno di un'ottima pasticceria. Il personale ci ha seguiti con molta attenzione. Ci è stato consigliato un ottimo vino (Grillo). Per finire i prezzi non sono bassi ma assolutamente adeguati alla cena. Complimenti a tutti, una cena come poche!

Tutto buonissimo, antipasti abbondanti e servizio top. Cucina a vista, dai tavoli all'interno abbiamo visto cucinare i nostri piatti. Personale gentile, cordiale e simpatico. Nel complesso una grande esperienza.

Spettacolare. Dagli antipasti ai secondi. Si denota passione e impegno ai massimi livelli… bravi! Continuate cosi!

Se volete mangiare del pesce crudo fresco e autentico di eccellenza questo è il posto giusto. Abbiamo assaggiato il tris di tartare e gli scampi..che dire, siamo rimasti senza parole dalla squisitezza. Ottimo anche il primo di pesce, un fuori menù del giorno e la tagliata di tonno! Per non mancare abbiamo anche assaggiato i cannoli siciliani prodotti nel loro laboratorio, davvero molto buoni!