Menù La Ghiotta Ortigia Bistrot a Siracusa: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tapas a scelta (di pesce e ortaggi)

Caponata Siracusana, Involtino di Melanzane, Sarde Beccafico alla Catanese, Polpo, Calamaro girgliato

15.00 €

Gran Tagliere

Mortadella, burrata, olive nere e verdi, prosciutto crudo, ricotta fresca, caciocavallo, pomodoro secco, caponata, pane fritto

14.00 €

Gran fritto di patate

Patate* croccanti fritte con la buccia servite con salse Home made

4.00 €

Primi Piatti

Norma

Salsa di pomodoro fresco, melanzane, fritte, ricotta salata, basilico, sale, pepe, olio E.V.O.

10.00 €

Sarausana ca muddica

Pomodori essiccati tritati, acciughe, aglio, olive nere, pangrattato, origano, pecorino, sale, pepe, olio E.V.O.

10.00 €

Pesto di mandorle

Mandorle, olio, pecorino, parmigiano, basilico, parmigiano, sale, pepe, olio E.V.O.

12.00 €

Cozze, aglio, zenzero fresco

Cozze, zenzero, prezzemolo, vino bianco, pepe, olio E.V.O.

10.00 €

Bottarga di Tonno rosso, ricotta di pecora e limone Siracusano

Bottarga, limone, prezzemolo, ricotta di pecora, sale, pepe, aglio, olio E.V.O.

15.00 €

Il mare in tavola

Cozze, *gamberetti*, vongole, aglio, prezzemolo, ciliegino, sale, pepe, olio E.V.O.

15.00 €

Risotto

gambero rosso, granella di pistacchio e crema di burrata

15.00 €

Pesce e dintorni

Arrosto misto di pesce

Gambero* rosso, calamari*, pesce spada*, olio E.V.O, limone, sale

20.00 €

Il Gran fritto di pesce

*Calamari, *gamberi, latterino

15.00 €

Le Nostre insalate

Aretusa

Arance, finocchi, cipollotto, acciughe, peperoncino rosso, olive nere, sale, olio E.V.O.

10.00 €

Siciliana

Pomodoro, cipolla cruda, cetriolo, ricotta salata, semi di zucca, origano, basilico, olio extra vergine d’oliva, sale

10.00 €

Pani Cunzatu

Ortigia

Ciliegino, filetti di acciuga sott’olio, primo sale, capperi, olive nere, basilico, olio E.V.O.

10.00 €

A Spidduta

Pesto di pomodoro secco e olive, melanzane fritte, chiappe di pomodoro fresco, tuma fresca, ricotta salata, menta

9.00 €

A Tuba

Pesto di ricotta e mandorle, caponata, ricotta infornata, uovo sodo, mandorle tostate

9.00 €

Cuttigghiu e l'Api

Pesto di finocchietto, cotolette di sarde alla siracusana, pomodori secchi, peperonata, caciotta affumicata, miele

10.00 €

Ra Reri Mare

Pesto di olive, rucola, gamberi, ciliegino, ricotta fresca, peperoncino

10.00 €

Casteddu

Pesto di melenzane, ciliegino, zucchine grigliate, menta, primo sale

9.00 €

A Funtana

Tuma, acciughe, olive nere

9.00 €

Comu veni veni

Creazione personale dello chef

12.00 €

Archimede

olio e.v.o., origano, sale, mortadella, burrata, pistacchio

10.00 €

Razziedda

patè di olive nere, crudo, ciliegino condito, burrata, capuliato, olive verdi, ricotta infornata

12.00 €

Pizza Gourmet

Base Bianca

Olio E.V.O., sale, origano

3.00 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella, Olio E.V.O., sale, origano

4.50 €

Personalizzazione con ingredienti a scelta (il prezzo si riferisce al singolo ingrediente)

Mortadella, Prosciutto Crudo, Acciughe, Gamberi, Burrata

1.50 €

Personalizzazione con ingredienti a scelta (il prezzo si riferisce al singolo ingrediente)

Ciliegino, Primo sale, Olive nere, Melanzane, Tuma fresca, Ricotta salata, Uovo sodo, Pomodori secchi, Peperonata, Caciotta affumicata, Rucola, Ricotta fresca, Pistacchio, Capuliato, Ricotta infornata

1.00 €

Dessert

Cannolo Siciliano

Cannolo siciliano con crema di ricotta, arancia candita e granella di pistacchio

5.00 €

Gelo al limone Siracusano

4.00 €

Cannolo scomposto

Cannolo scomposto con salsa al cioccolato

5.00 €

Biancomangiare alle mandorle

mandorle, zucchero, amido, cannella

5.00 €

Dolce del giorno

5.00 €

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