Menù Gutkowskino a Siracusa: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Carpaccio di anguria con insalata catalana e maionese al cetriolo

12 €

Panzanella con olive nere, datterino e salsa alla pesca

12 €

Spuma di ricotta con sedano e olive nere

12 €

Finto uovo di carota con crema di mandorla, avena e bietola

14 €

Primi

Risotto aglio, olio e peperoncino con fingerlime dell'etna

22 €

Tabulè al limone femminello di siracusa con battuto di verdure estive grigliate

16 €

Linguine con sugo di finocchietto selvatico e pane atturrato

15 €

Secondi

Cannolo di peperone con ripieno alla beccafico e insalata di pomodoro alla vaniglia

16 €

Melanzana affumicata con cremoso di patate all'agro e bietola rossa

16 €

Tortino di zucchine con cipollotto glassato e brodo di funghi

18 €

Desserts

Bavarese ricotta e cioccolato

8 €

Panna cotta al pinzimonio con olio e pepe nero

8 €

Biancomangiare di mandorla con riduzione di fico d'india

8 €

Pane all'uovo e gelato alla noce

8 €

Distillati

Gin panarea island

8 €

Gin panerea sunset

8 €

Gin hendrick's

8 €

Vodka panarea mediterranean

7 €

Grappa barbaresco romano levi

9 €

Grappa bianca romana levi

8 €

Cognac delamain pale&dry centenaire

9 €

Armagnac millesime dartigalongue

8 €

Whisky chivas regal

7 €

Whisky james eadie blend

8 €

Shotch whisky talisker

8 €

Rhum J.M vieux

8 €

Calvados lecompte

8 €

Grappa firriato

7 €

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