Recensioni di Oleum Ortigia Pizzeria, Siracusa

Vengo ogni anno a Siracusa e solo adesso ho scoperto questa fantastica pizzeria (che è entrata a pieno titolo tra le mie pizzerie preferite)! Luogo carino e accogliente. Pizza ECCEZIONALE! Impasto gustosissimo, soffice e facilmente digeribile (non si avverte per niente quella sensazione di pesantezza che di ha di solito dopo aver mangiato un'intera pizza). Vasta scelta: pizze tradizionali; pizze con pesce; pizze con salumi e pizze vegetariane. Abbinamenti originali di sapori e materie prime di qualità! Io ho preso la pizza "crudo e pustacchio" (crudo, mozzarella, ricotta, pomodorini secchi, pesto di pistacchi e pistacchi tritati)... una vera delizia 🤤🤤😋😋😋! Su ogni tavola si trovano piccole boccette di olio d'oliva aromatizzato (pepe, peperoncino, anice stellato, rosmarino, zenzero ecc.); per ogni pizza è consigliato un olio.. ma io ho provato più abbinamenti 😉. Consiglio pure le patate al forno (cotte con la buccia come piacciono a me!) con guanciale e provola! Infine.. i miei complimenti vanno anche a tutto il personale, accogliente, sorridente e cordiale.. cosa che per me è un grande valore aggiunto! 🤩😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤❤❤

Non vorrei azzardare, ma credo che sia la migliore pizza mai mangiata. A partire dall’impasto, morbido, soffice, leggerissimo, fino si condimenti ricercati, di qualità e a km0 praticamente. Un’ottima pizza, un’ampia scelta, gusti raffinati, nuovi accoppiamenti assolutamente da assaggiare. La cosa più interessante è l’accoppiare a ogni pizza un diverso tipo di olio. Prezzi onesti e personale estremamente cordiale e gentile. Veloci. Molto consigliato!

Una delle pizze più buone che abbia mai mangiato! Saporita, ingredienti freschi e abbinamenti top! Consiglio vivamente la pizza stracciatella! Il servizio eccezionale! Bravi ritornerò sicuramente 👍

Un piccolo nido di gioia per il palato. Bellissima idea quella di abbinare vari gusti di olio a diverse tipologie di pizze. Pizza di spessore con crostone alto, personalmente le apprezzo molto con questo tipo di impasto. Noi abbiamo abbinato anche il tagliere con salumi e formaggi del posto. Ottima scelta. Da provare

Abbiamo provato questa pizzeria spinti dalle numerose recensioni positive. Il locale è molto curato e il personale è cordiale. Le pizze sono superlative; la Margherita era buonissima, la mia (guanciale) aveva il guanciale croccante e la cipolla caramellata dava quel tocco in più. Tutti gli ingredienti sono perfettamente distinguibili. L'olio consigliato, al rosmarino, completava il piatto. Abbiamo anche ordinato una porzione di patate fresche con fonduta e guanciale; non ho la foto da pubblicare poiché le abbiamo letteralmente divorate😅. Consigliatissimo!

Ottima pizzeria ne lcentro di Ortigia. La pasta della pizza è sofficissima e ci sono molti accoppiamenti originali. Rapporto qualità prezzo eccellente, le ragazze del servizio molto brave ma in sala nel nostro caso c'era una fastidiosa corrente. Noi siamo arrivati un po' tardi e abbiamo aspettato parecchio. Nel complesso super consigliato!

Ottima varietà di pizze, davvero squisite e digeribili. Consiglio la prenotazione, perché è molto richiesto, soprattutto da turisti stranieri.

Impasto della pizza buonissimo, croccante e soffice allo stesso tempo, qualità degli ingredienti ottima, pizze saporite e ben farcite, antipasti idem…qualità alta e prezzo modesto, addirittura ci siamo stupiti per il conto non eccessivo, 2 antipasti, 5 pizze e bevande (tra cui acqua, coca cola e birra) €19,00 a persona. Personale gentile e location caratteristica. Ci ritornerò sicuramente..complimenti!!

Il locale si trova in una traversina carina tra le strade principali di Ortigia, il personale è stato educato e subito accogliente nonostante non avessimo prenotato, ma la cosa più buona ragazzi è la pizza, buonissima e soffice anche il bordo che di solito faccio fatica a mangiare. Dalle pizze classiche alle specialità della casa sono davvero ottime. Bravi continuate così

La pizza è a dir poco favolosa! Impasto leggero e digeribile, cornicione alto, ingredienti di alta qualità e cottura ad hoc, rendono la pizza di OLEUM una tra le mie preferite. Il personale è molto gentile e sempre disponibile ad accogliere ogni richiesta . Lo consiglio vivamente!

Pizza sublime! Avevo letto ottime recensioni , quindi ho prenotato un tavolo per due per il mio soggiorno ad Ortigia.. che dire ? 🤩 pizza davvero buonissima ! Abbiamo preso una Margherita oro giallo con aggiunta di crudo e una Brie ! Tutte e due spaziali! Prodotti freschi, al palato senti il gusto di tutti gli Ingredienti. All’interno del locale si soffre un po’ di caldo , ma con il forno a legna a vista è anche normale . Ottima la posizione nel cuore di Ortigia.

Pizza davvero ottima. L'impasto è leggero, soffice con 1 leggera punta di croccantezza. Per le farce c'è l'imbarazzo della scelta, dalle classiche a quelle più innovative. Il servizio impeccabile: veloci, gentili e disponibili. Consiglio vivamente.

Scusate ma avevo dato una stella inconsapevolmente. Non mi ero accorta di non aver cliccato le altre quattro. In realtà questo locale merita totalmente le cinque stelle. Avevo già scritto un'altra ottima recensione che ripeto quì nuovamente. Il locale è veramente bello con atmosfera e musica rilassante e di classe. Veramente top. Piacevole sorpresa nel cuore di ortigia. Personale gentilissimo e le pizze ottime. Abbiamo preso anche delle patate con scorza di arancia. Stra-buone. Esperienza da ripetere senza alcun dubbio

Questa sera con mia moglie, consigliati dalla gentilissima cameriera di un ristorante che non faceva la pizza che avevamo assoluta voglia di mangiare, siamo approdati da Oleum. Gradevole e con un servizio molto simpaticoma arrivo al punto.... una Pizza con la P maiuscola!!! Non mangiavo da decenni una pasta così soffice ma croccante al punto giusto sul bordo, profumata di legna e con ingredienti di primissima qualità! Una collezione di olii sul tavolo per una degustazione da urlo con alcuni pezzi di pasta di pizza calda in attesa di quelle ordinate. Assolutamente da provare, 10 e lode!

Una tra le pizze più buone che io abbia mai mangiato: impasto leggero, appena croccante, assolutamente digeribile. Il menù offre una vasta possibilità di scelta ed inoltre, per ogni pizza, viene consigliato un olio, così da poterla gustare al meglio; la mia scelta è ricaduta sulla “mortazza” ed ho seguito il consiglio, gustandola con l’olio al pepe nero: pienamente soddisfatta! il personale è cordiale ed è attento alle esigenze del cliente;il servizio è veloce ed efficiente. La location è altresì molto carina, si trova in un vicoletto. Tornerò nuovamente per gustare altre specialità.

Pizza gustosa, leggera e bella pure da vedere. La differenza la fanno gli ingredienti di alta qualità e la vasta scelta di oli saporiti. Ambiente curato e confortevole. Servizio buono.

Location suggestiva, rustica ma curata. Si trova nel pieno centro di Ortigia nei pressi della fontana di Diana. La pizza, spettacolare. Prodotti ricercati e di qualità , impasto leggero, ottimo bilanciamento dei condimenti. Nel complesso siamo rimasti molto molto molto soddisfatti (anche del prezzo). Piccola chicca: in ogni tavolo presenta una scelta di olii di oliva aromatizzati da poter accoppiare (facoltativamente) alle tue pizze. Fatelo e non ve ne pentirete

Ottima pizza. Impasto eccezionale e ingredienti di qualità. Consigliato anche per quanto riguarda il personale!