Recensioni di Mamma Roma Osteria, Siracusa

bel locale nei suoi arredi interni piacevoli che richiamano l'osteria "caput mundi" da cui trae ispirazione il nome del ristorante, location che rimane un po' penalizzata dalla zona di Siracusa, in cui si trova, dove purtroppo è difficile trovare parcheggio se non a pagamento al Molo S. Antonio, servizio molto gentile e discreto, ottima anche la musica di sottofondo che ha accompagnato la cena e soprattutto buone le pietanze ovvero una panzanella romana ed una carbonara di mare davvero fantastica. Conto adeguato alla qualità del cibo offerto. Esperienza da ripetere al più presto.

La migliore cucina romana al sud! Accolti dal signor Roberto, giovane romano doc, che ci ha fatto accomodare nella sala del ristorante che richiama lo stile di una tipica osteria romana. Abbiamo ordinato come antipasto delle buonissime polpette alla vaccinara, inizialmente insicuri di questa scelta, ma non appena sono arrivate, ne avremmo mangiate almeno 10! Un’esplosione di sapori combinati in maniera originale e armoniosa! Come primi abbiamo optato per due must della cucina romana, Carbonara e Cacio e pepe! La pasta era a dir poco spettacolare. La carbocrema al punto giusto, non troppo pesante e il guanciale allo stesso tempo croccante, saporito e presente, perfetta anche la cacio e pepe, porzioni abbondanti, sapore super, fatte a regola d'arte e per ultimo un buon dolce. A fine pasto abbiamo avuto anche il piacere di conoscere il giovane Chef Buccheri Federico, con il quale ci siamo complimentati per le sue pietanze capaci di far fare un viaggio, tra le prelibatezze della cucina romana. Esperienza nettamente positiva e che mi permetterei di consigliare a chiunque!!

Siamo tornati a distanza di qualche mese ma il risultato non cambia. Tutto ottimo, molto buono ed abbiamo trovato porzioni più abbondanti... come sempre ad ogni boccone veniamo trasportati a Roma. Tutto perfetto, personale cortese e disponibile. Torneremo sempre e comunque.

Locale gradevole e titolare molto a modo e gentile. Il cibo abbastanza buono e fresco. Molto buoni gli antipasti e anche la carbonare, quindi i piatti sono fatti abbastanza bene. Tutto promosso. L’unica nota davvero negativa è il maritozzo, che mi ha deluso tantissimo (avendo vissuto e studiato a Roma sono un amante della loro cucina); la panna era schiumosa e liquida e l’impasto troppo secco.

Un angolo di Roma, una tipica trattoria di quelle che si trovano a Trastevere, alle porte di ortigia. Piatti tipici della tradizione romana leggermente rivisitati ma senza alterare la bontà ed il sapore.

Non mi sento di dare meno di 5 stelle perché le pietanze sono Strepitose. Spero venga letto il commento e corretta qualcosina... Il primo suggerimento capisco la situazione delle piccole attività ma 2 ore per 2 primi mi sembra un pó esagerato. Nel locale si muore di freddo. Alle 22:00 non possiamo dire ai clienti la cucina è chiusa.. Il menù troppo povero... Peccato perché la qualità,la bravura dello chef, i piatti che sono strepitosi purtroppo il resto non lascia una bella un'esperienza.

Esperienza ottima, con la cucina sono riusciti a portarmi a Roma con ottimi classici rivisitati a modo loro. Il personale è stato molto gentile. Consiglio le polpette alla coda alla vaccinara, diverse dal solito ma davvero squisite. Ci tornerò sicuramente

Premessa: mi trovavo a Siracusa assieme alla mia ragazza per passarci un week-end in relax; non conoscendo il luogo scoprimmo questo ristorante per caso cercando online ed è stato amore a prima vista soltanto guardando le foto. Da amanti della cucina romana posso confermare che rispecchia e soprattuto rispetta il nome che porta! ( Mamma Roma) prezzi nella media, piatti ottimi e romani doc come anche il proprietario, oltretutto, simpaticissimo e professionale… a chi recensisce negativamente questo locale ho soltanto una cosa da dire.. A regà… Volemose bene! Daje 💪🏽 😁

Gradevolissima cena all'insegna della romanità. Eccellente la qualità e il gusto dei piatti.Il personale gentile ed è molto disponibile.

Piatti della tradizione romana resi ancora più gustosi da qualche sottile rivisitazione davvero interessante, da provare se volete mangiare ottima cucina romana in Sicilia!

5 stelle per la cura per la pulizia, l'igiene e la disinfezione dei locali con apposita strumentazione per la sanificazione . Mangiare ottimo, unica pecca le porzioni di pasta sono piccoline.

Io e la mia famiglia abbiamo pranzato qui per caso, in questo localino.. I camerieri sono stati gentilissimi. Siamo arrivati senza prenotazione e ci hanno dato un tavolo fuori. Era tutto pieno, in quanto festa dell' Immacolata. Ci hanno detto subito che essendoci tanta gente, essendo pieni, avremmo aspettato. Però intanto ci hanno fatto accomodare. Infatti abbiamo aspettato e pazienza.. Abbiamo preso l' uovo BT, buonissimo. Le patate buonissime, fresche, non surgelate. La cicorietta ripassata ( un pochino troppo piccante. La gricia buona. L' Amatriciana buona. Il carciofo buono. Le uniche cose sottotono sono state la trippa ed il pangiallo. Comunque abbiamo mangiato bene e siamo stati contenti. La qualità degli ingredienti è buona. I bagni sono puliti. Il conto nella media.

Onestamente trovare un posto del genere a Siracusa(ed in Sicilia in generale) che faccia vera cucina romana lo trovo alquanto difficile. Tutto ottimo

Tutto buonissimo, il sapore della capitale come raramente si prova. Gentilezza e simpatia senza uguali

Un piccolo angolo di Roma qui nella nostra Siracusa. Ci siamo stati più volte e ci siamo trovati sempre bene. Il proprietario è gentile e sempre pronto a spiegare i suoi piatti e le variazioni che ha apportato alla tradizione. La carbonara è ottima, presa più di una volta e rimasto sempre felicemente soddisfatto. Da visitare più volte!

Bella serata fra colleghi, accompagnata da buon cibo e buon vino. Semplicemente...... BUONO. Complimenti a tutto lo staff